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日增2-3店!麦当劳中国8年狂奔,7100店背后的中国加速度
第一财经· 2025-08-05 08:20
公司扩张战略 - 麦当劳中国门店数量突破7100家,是8年前的三倍,每天保持2-3家新店开业速度,每年服务顾客超过13亿人次 [2] - 公司计划以每年1000家店的速度扩张,目标在2028年实现万店规模,2025年全球一半新开麦当劳餐厅将位于中国 [1][2] - 2024年底将进驻宁夏和青海,完成全国所有省级行政区全覆盖,目前门店已覆盖超过280个地级市 [2] 市场下沉策略 - 约50%麦当劳餐厅分布在三至五线城市,改变早期聚焦一二线城市的布局模式 [4] - 针对不同市场层级采用差异化餐厅模式:工作场景门店强调效率配备智能取餐柜,社区和商圈门店保留儿童乐园及生日派对区 [4] - 发展式特许经营合作伙伴助力下沉市场扩张,通过对当地市场的熟悉度实现区域覆盖 [2] 供应链本土化 - 超过90%食材和原材料实现本地采购,过去5年与供应商共同投资超过120亿元打造"麦链"生态 [5] - 采用"三脚凳理念"供应链管理基石,形成品牌、供应商和员工相互支撑的稳定结构 [5] - 中国本土供应商生产的派、鸡肉等产品开始反向供应麦当劳全球系统 [5] 组织架构与决策 - 建立本土化董事会,约半数董事为中国人且长期居住国内,提升市场洞察和决策效率 [6][7] - 管理团队向本土化董事会汇报而非芝加哥总部,实现更有效的观点交流和决策辩论 [7] 数字化变革 - 90%订单通过手机或自助点餐机完成,超过6000家餐厅配备智能取餐柜实现无接触取餐 [7] - 拥有超过450人的IT团队实现100%自研创新,支持数字化消费场景重塑 [7] 绿色可持续发展 - 拥有超过3800家LEED认证绿色餐厅,规模全球第一,95%新开餐厅为绿色餐厅 [8] - 在湖北孝感与四大供应商共建智慧产业园,应用光伏、节能节水等环保技术打造绿色供应链标杆 [10] - 2018年起以标准化方式建设绿色餐厅,首次在中国开发应用LEED批量认证 [8]
麦当劳中国门店总数突破7100家 “全球品牌+本地运营”模式加速发展
证券时报网· 2025-08-03 12:38
市场扩张与门店增长 - 中国已成为麦当劳全球餐厅数量增长最快的市场 八年来餐厅数量增长3倍 总数突破7100家 [1] - 当前年均新增约1000家门店 计划2028年达成万店目标 每天新增2到3家门店 [1] - 2023年底前将完成宁夏 青海两省区市场进驻 实现全国所有省级行政区全覆盖 [1] - 门店扩张策略从一二线城市向三四线城市持续下沉 同时加快社区门店和24小时营业餐厅布局 [1] 本土化运营与数字化转型 - 采用"全球品牌+本地运营"模式 既保留麦当劳全球供应链和食品安全标准 又针对中国消费者需求快速响应 [2][3] - 90%订单通过手机或电子自助点餐机完成 超6000家餐厅配备智能取餐柜 实现"自主化 无接触"服务模式 [1] - CUBE餐厅设计风格起源于中国市场 已推广至麦当劳全球网络 [3] - 培育本土供应商体系 过去五年与供应商共同投入超120亿元构建麦链生态 部分产品已具备供应全球能力 [3] 品牌战略与竞争优势 - 线下餐厅便利性被视为不可替代的价值 加速开店契合消费者对实体场景的需求 [1] - 通过优化餐厅模式 调整产品策略与促销方案精准匹配不同区域消费者需求 [1] - 本土运营经验反哺全球体系 展示出双向赋能效应 [3]