▲评委们逐一品鉴选手烹煮的老友粉。 在活动现场，热气蒸腾、香气四溢、锅气十足。赛事聚焦南宁特色美食老友粉，设置"老友猪杂汤粉"与"老友肉丝炒河粉"两大比赛项目，40名选手展开了一 场关于"老友味道"的匠心对决。 比赛中，选手们手法娴熟、各展其能，爆香酸笋豆豉时的"嗞啦"声响，瞬间唤醒观众的味蕾记忆；颠勺翻炒间精准掌控火候，河粉色泽诱人；熬制汤底时精 心调配，鲜香浓郁……从食材处理到出锅装盘，每一份成品都凝聚着选手对传统技艺的坚守与风味创新的思考。赛事特邀南宁老友粉市级代表性传承人等行 业权威专家组成裁判团，围绕"口味质感、工艺火候、创意运用、成品造型"等多维度进行严格评审。最终，广西华南烹饪技工学校教师陈昭明烹饪的老友粉 荣获比赛第一名。 赛场外的活动同样精彩纷呈。现场同步设立的开发区食品产业成果展示区，通过展板、实物、多媒体及互动体验等形式，系统展现了东盟经开区食品产业的 发展历程、企业先进技术、知名品牌产品与创新成果。广西华南烹饪技工学校的师生还带来别开生面的"老友系列"作品展示秀，现场创作出多样化的老友风 味菜品，吸引众多观众驻足品鉴、交流。 东盟经开区总工会副主席李霞表示，大赛通过"以赛促训、以赛促学 ...

新华社南宁12月19日电 题：从古龙窑到现代工坊——钦州坭兴陶传承与创新见闻 新华社记者赵欢 冬日，平陆运河钦州城区段施工现场机器轰鸣。运河不远处，一条形似长龙的古窑沿山势蜿蜒而上，静卧江畔。窑壁内侧，一颗颗翠绿晶莹的窑 珠凝结其上，在光线下泛着微光。 "这是始建于明代、至今仍在使用的钦江古龙窑。"钦州市博物馆馆长林卫峰说，钦江古龙窑不仅是坭兴陶烧制技艺的重要实物载体，也见证了这 一技艺作为国家级非物质文化遗产的延续。 如今，这座古龙窑每年只开窑一次。开窑当天，不仅是坭兴陶行业的重要节点，也是一场象征"薪火相传"的仪式，拜师、传艺在这里完成。 钦州坭兴陶已有1300多年历史，被誉为"中国四大名陶"之一。在这座"陶火"生生不息的城市里，泥土、火焰与匠人之手构成了一条延续千年的技 艺链条。 离古龙窑不远的缸瓦窑村，是坭兴陶的重要发源地之一。袁氏陶艺家族第十四代传人袁辉文就出生在这里。他说，早年，村庄分布着多座龙窑和 土窑，制陶、烧窑曾是村民的日常。随着时代变迁，大多数窑址逐渐停用，但古龙窑得以保存并延续至今。 走进袁辉文家，一楼是坭兴陶制作车间，操作台上坯体整齐排列，家人分工协作完成拉坯、雕刻、打磨等工序。袁辉文 ...

从早年的大锅、煤油炉，到后来的煤气灶、电磁炉，再到如今方便可控的电陶炉，王翠香不断尝试 更便捷安全的工具来完善糖画技艺。她的创作题材丰富多元，既有传统花鸟虫鱼、生肖祥瑞，也融入时 下流行的动画形象。她以家乡特产为灵感创作的《苹果树》，累累果实不仅寓意丰收，更承载着对故土 的深情。 近年来，王翠香还积极推动"糖画进校园"，让青少年亲手触碰这份"活生生、甜滋滋"的技艺。"我 想让他们知道，传统不只在书本里，更在指尖的温度和糖的甜香里。"她说。 "糖为墨，勺为笔，一锅、一勺、一板、一铲，走天下。"在山东烟台大学的文化育人课堂上，随着 糖画手艺人王翠香手腕轻转，金黄的糖浆如丝流淌。不过片刻，石板上已浮现出蝴蝶的灵动轮廓，再以 数滴糖饰精巧点缀，一只栩栩如生的立体蝴蝶便翩然"立"起，引来满堂喝彩。 糖画，这门"以糖作画"的古老技艺，可追溯至唐代，遍布南北各地。而今，它不再只是街头转瞬即 逝的甜蜜，更成为可观、可品、可流传的文化载体。在第二十三届国际果蔬暨农资种苗博览会上，王翠 香的现场创作，成功吸引了中外来宾的目光。 作为家中糖画第三代传人，来自烟台栖霞的王翠香自幼与糖画为伴。从走街串巷的"小买卖"，到亮 相各地庙会、 ...

行业历史地位 - 耀州窑位列中国陶瓷烧造技艺六大窑系之一 [1] - 耀州瓷是中国北方青瓷的千年瑰宝 [1] - 被誉为宋代刻花青瓷之冠 [1] 产品工艺特点 - 以宋代橄榄青釉及精湛刻花技艺著称 [1] - 烧制技艺达到巧如范金、精比琢玉的水平 [1] 市场历史表现 - 鼎盛时期产品远销亚洲、非洲、欧洲等地 [3] - 成为中国瓷器的闪亮名片之一 [3] 产业发展现状 - 铜川市正推动传统耀州瓷产业传承创新 [3] - 通过创新推动陶瓷产业高质量发展 [3]

公司发展 - 花针匠非遗工坊占地600平方米，一楼为制作工坊，二楼陈列定制服饰和手工制品，老虎鞋是明星产品[1] - 工坊采取"技艺传承+创新发展"模式，通过技艺培训、校园社区传承、研学体验、制作销售等方式运营[3] - 年接待访学超50批次，已成为重要非遗传播阵地[3] - 计划打造300平方米沉浸式非遗展陈空间，立体化全景展示非遗文创[3] 产品创新 - 老虎鞋融合溧水特色文化元素，采用刺绣、拨花、打籽等多种针法，老师傅需三四天完成一双[1] - 在传统手工布鞋基础上融入兔毛、珠链、蝴蝶结等时尚元素，款式与色彩符合现代穿搭风格[2] - 产品设计注重诗意表达和立体感，既新颖时尚又富有文化内涵[2] - 代表作老虎鞋两度荣获中国特色旅游商品大赛银奖，入选南京市非物质文化遗产名录及2024年中国文创好礼[3] 市场表现 - 老虎鞋在小红书和抖音上成为年轻人的时尚新宠[1] - 工坊通过主播直播展示产品，互联网传播使传统技艺焕发新生[1] - 产品设计兼顾传统与现代，可搭配中式服装、西服甚至运动服[2] 文化传承 - 创始人吴丽花坚守"传承不守旧，创新不忘本"理念，在传统技艺中融入现代美学[2] - 老虎鞋承载文化记忆，鞋头小老虎寓意吉祥如意，鞋底小螃蟹寓意八方来财[2] - 工坊激发社区居民与游客对传统文化的热爱和传承意识[3]