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I'm a Japanese nutritionist and I'm 'obsessed' with fruit—I eat these 5 for longevity and brain health
CNBC· 2025-11-01 13:37
文章核心观点 - 文章介绍了五种对健康长寿有益的水果及其营养价值与食用方法 [1][2] - 文章提倡食用完整的水果、选择有机和当季产品以实现健康生活 [12][13] 苹果 - 苹果富含维生素C、纤维、钾和多酚,同时含有益生元和益生菌,有益肠道健康并具有抗癌特性 [3] - 美国种植超过90个苹果品种,尝试不同品种可获得更广泛的营养素和风味 [3] - 食用建议包括带皮食用以获取最大纤维,或将其加入沙拉、烘焙食品和汤中 [4] 柑橘类水果 - 柑橘类水果富含维生素C、A、叶酸、钾和纤维,以及保护细胞和支持免疫系统的类黄酮和类胡萝卜素 [5] - 维生素C能促进植物性食物中的铁吸收,对素食者尤为重要 [5] - 食用建议是食用整个水果而非仅喝果汁,果皮中含有大量叶酸、核黄素、硫胺素和钙 [6] 浆果 - 浆果热量低但富含维生素、纤维和花青素等强效抗氧化剂,蓝莓有益大脑和心脏健康,枸杞富含β-胡萝卜素支持眼部健康 [7] - 食用方法包括应季时鲜食,冷冻有机浆果用于冰沙,干枸杞作为零食或配料 [7] 柿子 - 柿子富含维生素A和C、纤维、钾以及单宁和类黄酮等多酚,研究表明其有助于控制胆固醇和血压,促进眼睛和皮肤健康 [8] - 柿子分为富有(非涩柿,硬时即可食用)和蜂屋(涩柿,必须完全成熟或干燥后食用)两种主要类型 [16] - 食用方法包括作为零食、用于日式甜点、与蔬菜同炖,或饮用具有抗炎特性的柿叶茶 [9] 无花果 - 无花果富含纤维、维生素、矿物质和植物雌激素,有益女性健康,其含有的无花果蛋白酶有助于消化蛋白质,其他健康益处包括控制胆固醇和减少炎症 [10] - 食用建议是将新鲜或干燥无花果用于沙拉、汤、甜点和果酱,其甜味与抹茶或黑巧克力搭配良好 [11] 健康饮食建议 - 建议拥抱季节性多样性,食用当地种植的当季产品以获取不同营养素,更新鲜且更环保 [12] - 建议尽可能食用完整的有机水果,果皮、果肉和纤维有助于减缓糖分吸收并支持消化 [12] - 建议用心饮食,细嚼慢咽以助消化和获得满足感,并鼓励儿童因为美味而喜爱水果 [13] - 文章指出无需担心水果中的天然糖分,因为完整水果含有纤维、维生素和抗氧化剂 [13]
Chef Michael White Returns To New York With Refined Posh And Modern Italian Food At Santi
Forbes· 2025-10-27 14:46
公司概况 - 公司Santi是一家开业十个月的高端意大利餐厅 由主厨Michael White和合伙人Bruce Bonstar共同创立 [3] - 餐厅位于曼哈顿中城东区 地址为3 East 53rd Street 提供周一至周五的午餐和周一至周六的晚餐 [15] - 餐厅名Santi意为“圣徒” 旨在向主厨White的导师Gianluigi Morini和San Domenico的Valentino Marcatillii致敬 [4] 主厨背景与定位 - 主厨Michael White出生于威斯康星州 拥有在艾米利亚-罗马涅、阿马尔菲海岸和法国南部的丰富经验 曾在Fiamma Osteria和Marea等知名餐厅任职 [5] - Santi标志着主厨White重返高端意大利菜系联盟 其烹饪水平被评价为“比以往任何时候都好” [5][14] - 餐厅定位高于家庭式烹饪的意式小馆级别 与意大利最知名的餐厅如Enoteca Pinchiorri和San Domenico看齐 [3] 餐厅设计与环境 - 餐厅由Michaelis Boyd设计 包含五个相互连接的用餐区 一个马蹄形酒吧 一个私密的“书房”以及一个带有手绘墙壁的中庭 [5] - 设计特色包括螺旋楼梯 宽敞的宴会座椅 透明窗帘 手工吹制玻璃 墙壁肖像以及出色的照明系统 整体氛围豪华 [5] - 餐厅环境文明 声量水平受到控制 此外还设有户外花园座位 [5][6] 菜单与菜品特色 - 菜单提供广度与深度 但规模适中 不会让客人感到选择困难 [7] - 菜品突出主厨White在crudi生食方面的声誉 包含多道创新前菜 如用乳清干酪 橙子 开心果和格雷莫拉塔腌制的沙丁鱼等 [7] - 餐厅提供九种自制意面 其中除了简单的番茄罗勒意式面疙瘩和完美的博洛尼亚肉酱加内利面外 其他在纽约别无二家 [9] - 主菜仅有七道可选 但均为特色呈现 例如搭配芦笋 鸡油菌和龙虾卵炸丸子的龙虾 以及配以藏红花汤腌贻贝的烤黑鲈鱼 [10] - 肉类菜品包括烤珍珠鸡和煎烤小牛肉排 特别推荐需两人分享的烤兔肉卷 [11] - 甜点由糕点师Francis Joven制作 种类繁多 包括柠檬甜点 烤蛋白霜和黑巧克力舒芙蕾等 [12] 酒水与服务 - 酒单由Hak Soo Kim和饮料总监Andreina Mayobre开发 拥有超过20种杯卖酒 包含许多小众生产商的葡萄酒 [13] - 服务致力于提供真正的舒适感和贴心的款待 但工作人员在晚上九点后会离开用餐区 [7] 行业比较与价值 - 与市中心如Rezdôra I Sodi和Carbone等拥挤嘈杂的意式小馆相比 Santi拥有后者所不具备的美丽和风格 [14] - 尽管价格昂贵 但顾客可以通过点一份前菜和一份丰盛的意面 配一杯优质葡萄酒 将消费控制在80美元以下 这与市中心同类餐厅的花费相当但体验更优 [14]
This Healthcare Stock Just Hit a New 2-Year High
Yahoo Finance· 2025-10-22 16:00
公司概况 - 公司估值达13.3亿美元,是一家由创始人领导、直接面向消费者的医疗保健服装与生活方式品牌 [1] - 公司设计并销售医疗保健服装及其他非刷手服产品,包括实验服、刷手服内搭、外套、运动服、休闲服、压力袜和口罩 [1] - 产品线还包括运动文胸、性能紧身裤、上衣、背心和夹克 [1] - 公司通过其官方网站和移动应用程序进行市场推广和产品销售 [1] 股价表现与技术指标 - 股价于10月22日早盘交易中触及两年新高8.24美元 [3] - 自10月15日趋势搜寻器发出新“买入”信号以来,股价已上涨5.28% [2] - 过去一年股价上涨30.34% [5] - 在过去一个月内,股价创下9次新高并上涨17.25% [5] - 近期交易价格为8.11美元,50日移动平均线为7.09美元 [5] - 加权阿尔法为+60.83 [5] - 相对强弱指数为71.24 [5] - 技术支撑位大约在8.06美元附近 [5] 技术评级与市场观点 - 公司获得Barchart 100%的“买入”技术评级 [4][5] - 趋势搜寻器“买入”信号保持有效 [5] - 股票显示出强劲的技术动能和价格持续上涨 [2][4]
6 best ways to eat fig (anjeer) for digestion and cardiovascular health - Why figs
The Economic Times· 2025-10-19 05:14
食用方法与功效 - 食用方法为将2颗无花果干浸泡过夜,早晨与一杯水一同食用,以获得温和且富含纤维的开端 [1] - 该食用方式有助于增加粪便体积和促进规律排便 [1] - 可溶性纤维形成凝胶减缓吸收,并能结合胆汁酸,有助于低密度脂蛋白管理 [1] - 不溶性纤维增加体积以促进肠道蠕动 [1]
Partisan mortality cycles
SpringerLink· 2025-10-15 00:00
基线规范与主要发现 - 基线规范测试了行政自由主义、立法自由主义和完全自由主义对死亡率的边际效应,首选规范包含地点和人口健康控制、县和年份固定效应以及县特定线性时间趋势[1] - 对于全因死亡率,滞后的行政自由主义在统计上显著负相关(P<0.05),一个标准差增加与过去4年全因死亡率下降0.2%相关,相当于每10万人减少约2例死亡,平均每年减少5000例死亡[2] - 对于全因死亡率,滞后的立法自由主义在首选规范中呈统计上显著负相关(P<0.10),一个标准差增加与死亡率下降0.1%相关,但在控制收入不平等后不再显著[4] - 对于短期死亡率,滞后的行政、立法和完全自由主义在大多数规范中均呈统计上显著负相关(P<0.01),一个标准差增加分别导致短期死亡率降低0.8%、0.6%和0.6%,相当于每10万人减少0.8-1.0例短期死亡[7] - 分解分析显示,从低于中位数自由主义县转向高于中位数自由主义县使全因死亡率降低0.0005个对数点,缩小平均对数差距约1.0%;反向转变使死亡率增加0.006个对数点,缩小差距约12.0%[8] - 对于短期死亡率,从低自由主义转向高自由主义使死亡率降低0.003个对数点,解释2.9%的平均对数差距;反向转变使死亡率增加0.015个对数点,解释16.7%的差距[8] 异质性分析:种族、性别与时期 - 分析按种族(黑人或白人)和性别(男性或女性)分组,并跨越三个时期(1968-1984年、1985-2000年、2001-2016年)进行异质性检验[11][12] - 在整个样本期内,未发现意识形态对任何人口群体的全因死亡率有统计上显著影响,但对所有人口群体的短期死亡率均存在统计和经济上显著的影响[16] - 同期行政、立法和完全自由主义降低了黑人女性和白人男性及女性的年龄调整短期死亡率,幅度从黑人女性的3.5%到白人女性的4.0%再到白人男性的5.5%[16] - 在可卡因流行时期(1985-2000年),对所有人口群体均发现统计和经济上显著的影响,同期完全自由主义一个标准差增加导致黑人男性和女性年龄调整死亡率分别下降7%和9%,白人男性和女性分别下降5%和4%[17] - 在同一时期,滞后的自由主义也是除黑人女性外所有群体短期死亡率的重要决定因素,滞后的完全自由主义一个标准差增加导致黑人男性死亡率下降20%,白人男性和女性分别下降7%和8%,相当于该时期平均每10万黑人男性减少67例短期死亡[17] 意识形态衡量与分布异质性 - 使用对应于社会意识形态的第二维度衡量意识形态时,结果与基线结果定性相似,但对全因死亡率的负面影响估计值更大,且严格外生性假设似乎被违反[20] - 经济意识形态比社会意识形态对死亡率的影响更大,这与经济结果和死亡率之间的关系一致,但使用社会议题相关的政治意识形态时,严格外生性假设问题更突出[20] - 分位数回归显示,对于全因死亡率,自由主义在较高分位数处更有益(或危害更小);对于短期死亡率,自由主义在低分位数处最有益[22] - 自由主义通过在对全因死亡率较高的地方产生更大的相对改善来缓解各地区在全因死亡率方面的不平等,但由于在对短期死亡率较低的地方产生更大的相对改善而加剧了短期死亡率方面的不平等[22]
Want stronger bones? This fruit packs more Calcium than any other, says expert
The Economic Times· 2025-10-12 20:13
钙质摄入的公众健康现状 - 钙质对维持骨骼牙齿强健、肌肉运动、神经传导和血液正常凝固至关重要[1][6] - 约42%的美国人钙摄入不足 美国膳食指南已将钙列为“公共卫生关注”的营养素[1][6] 水果在钙摄入中的作用与定位 - 乳制品仍是大多数人钙的主要来源 但水果仍能产生有意义的影响[2][6] - 与乳制品、强化植物奶或绿叶蔬菜相比 水果并非钙的顶级来源 但全天的摄入量可以累积[2][6] - 对于避免乳制品或遵循纯素饮食的人群 精心计划的植物性饮食完全可以满足钙需求 水果可作为有益的补充[4][6] 高钙水果的代表与数据 - 仙人掌果(刺梨)钙含量突出 每杯含83毫克钙 几乎相当于一杯牛奶含量的三分之一[6] - 强化钙的100%果汁可作为补充 一杯8盎司的强化果汁提供的钙与牛奶大致相当[6] - 除仙人掌果外 无花果干和木瓜等水果作为均衡饮食的一部分 也有助于弥补钙缺口[4][6] 日常钙需求与摄入建议 - 成年人每日需要约1000毫克钙[4][6] - 建议使用强化果汁来补充而非替代全食物来源 因为后者能提供额外的营养和纤维[6]
Lombardy’s jewel of an island
Propertylistings.Ft· 2025-10-07 00:06
岛屿区位与特色 - 蒙特伊索拉岛位于伦巴第的伊塞奥湖中心,是欧洲最大的湖心岛,面积仅4平方公里,海拔600米 [2][3] - 该岛无汽车通行,保留了中世纪村落风貌和与世隔绝的氛围,被官方认定为意大利最美小镇之一 [2][4] - 岛上生活传统,居民以自行车或摩托车出行,沿岸有晒沙丁鱼的木架,山坡上有生产精炼橄榄油的橄榄园 [4] 高端房产市场状况 - 伊塞奥湖区域豪华房产供应短缺,普通村舍有售,但拥有直接临水通道的别墅非常罕见 [6] - 一处位于寂静湾的三居室别墅售价245万欧元,建于1865年并于2010年全面翻新,拥有私人海滩、双船泊位和咸水泳池 [6][8][9] - 别墅内部保留拱形天花板、外露横梁等古典特色,并升级了地暖等现代设施,附带果园及可独立出入的公寓 [7][8] 大陆沿岸房产项目 - 在塔韦尔诺拉贝加马斯卡,一处16世纪中期的湖畔庄园售价280万欧元,附带超过两英亩的植物园 [10][13] - 该五居室房产由农学家设计植物园并曾作为猕猴桃在意大利首次成功种植的实验地,内部有壁画走廊和高天花板房间,但需现代化改造 [11][12] - 庄园内还设有三套独立公寓,具备经典修复项目的特征 [12] 区域生活方式价值 - 该区域房产的价值核心在于其提供的生活方式,包括悠长的夏日、轮渡交通以及与传统的连接,这与科莫或加尔达等大型湖泊已丧失的特色形成对比 [14]
5 Fantastic Whiskeys That Are Aged To Perfection
Forbes· 2025-10-03 19:41
行业观点 - 威士忌行业普遍存在年份越长品质越好的假设 但这并非绝对事实 过长的桶陈时间可能导致酒体变得干涩、单宁过重且失去平衡 [1][2] - 威士忌最终风味的形成取决于多重因素 包括谷物配方、入桶和装瓶酒精度、木桶来源及处理工艺、以及陈酿气候环境等 [3] - 桶陈条件对酒体影响显著 例如苏格兰单一麦芽威士忌与肯塔基波本威士忌因温湿度差异 导致12年陈的单一麦芽较为常见而同龄波本则相对稀少 [4] - 年轻威士忌同样具有独特价值 其品质与享受度是一个连续谱系而非由年份单一定义 [5] - 经过长时间精心陈年的威士忌能提供层次丰富的风味体验 并承载历史感 [6] 产品发布 - 四玫瑰公司推出2025限量版小批量波本威士忌 混合了三个批次的13年陈波本和一个批次的19年陈波本 酒体兼具桶强力量与优雅感 风味包含角豆、咖啡豆、烟草叶以及白兰地樱桃等 [8] - 格兰哥尼公司推出白橡木24年高地单一麦芽苏格兰威士忌 在成熟风味中保持了显著的新鲜感 具有层次复杂的风味如木瓜酱、肉桂、檀香和皮革等 [11][12] - 天堂山公司推出大师调配师联盟波本威士忌 为纪念新酒厂开业而制 融合了34年、14年、8年和6年四个不同年份的原酒 风味包含焦糖包裹的花生、烟斗烟草、三叶草蜂蜜和核果等 [13] - 罗素珍藏公司推出13年肯塔基波本威士key 酒精度为1238 proof 口感强劲复杂 带有太妃糖布丁、蜂蜜无花果、日期和山核桃糖等风味 [15] - 坦杜公司推出43年斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌 作为其Dedication系列的首款产品 仅限量100瓶 风味极其丰富复杂 包含烘焙、可可粒、浓缩咖啡豆以及柑橘皮和陈年雪茄烟草等 [16]
Il Carciofo - A Sublime Piece Of Roman Cuisine In Chicago
Forbes· 2025-10-03 13:15
行业背景 - 意大利餐饮文化并非单一整体 而是由托斯卡纳 皮埃蒙特 坎帕尼亚等地区特色菜系构成[2] - 罗马菜系是其中非常具体的一支 以洋蓟 奶酪胡椒意面 培根蛋酱意面及特色薄底披萨闻名[3] - 多年来美国已开设多家罗马风味餐厅 其中最佳者能体现该菜系独特而质朴的特质[3] 公司概况 - Il Carciofo餐厅于2024年12月在芝加哥开业 是罗马餐饮的卓越代表 但环境比当地大多数小餐馆更为高档[5] - 餐厅名意为“洋蓟” 是罗马菜系的标志性象征[5] - 餐厅由Joe Flamm精心打造 其担任行政总厨兼合伙人 同时他在芝加哥西环区餐饮热点Fulton Market区域的其他两家餐厅也担任相同职务[5] 菜品与服务 - 开胃菜共有十种选择 体现了餐厅的典型用心[6] - 招牌洋蓟菜品Carciofo alla Guidia是配以罗马羊奶酪的炸洋蓟 摆盘精美 口感酥脆轻盈[8] - 菜单提供五种不同披萨和七种不同意面[9] - 主菜包括适合海鲜爱好者的Pesce Orata海鲷鱼 以及小牛肉 牛肉和鸡肉菜肴 其中Manzo Aprugineo干式熟带骨肋眼牛排有望成为餐厅的标志性菜品[9] - 甜点Maritozzi是一种填满奶油的布里欧修风格面包 是做得极好的罗马经典[10] - 服务人员专业且细致 能完整解释菜单菜品 并以放松专业的方式提供服务[12][13] 酒水项目 - 餐厅的酒单并非最庞大 但构思极为精妙[10] - 酒单包含多款来自罗马所在拉齐奥大区的葡萄酒 与餐厅主题相符[10] - 包括来自Sergio Mottura的优雅Grechetto白葡萄酒 以及更饱满复杂的Tenuta di Fiorano "Fioranello"白葡萄酒 后者单杯17美元 瓶装68美元 定价非常合理[10] - 还有来自皮埃蒙特 翁布里亚和弗留利等其他意大利产区的葡萄酒[10] - 葡萄酒总监Kyle Davidson精选了一系列可能不太知名但品质卓越的意大利葡萄酒 且所有葡萄酒定价公平[11] - 完整的酒单印制在精美的册子中 需向服务员索取[11]
Finally Time To Buy FIGS Stock?
Forbes· 2025-10-03 09:55
股价表现与估值变动 - 公司股价在过去一个月内大幅下跌近24%,且较首次公开募股后达到的峰值下跌超过55% [3] - 公司上市时估值极高,其远期市销率超过60倍,这加剧了其后的下跌幅度 [3] - 经历抛售后,公司股票估值已显著下降,目前约为2025年预估收入的25倍 [7] 股价下跌原因分析 - 公司营收增长开始放缓,第二季度销售额同比增长41%至2.496亿美元,低于第一季度46%的增长率 [5] - 公司预计第三季度收入按指引中值计算将增长33%,全年增长预测约为37%,第四季度增长可能进一步降至30%左右,显示增长减速的明确趋势 [5] - 公司决定从9月5日起允许员工出售约25%的持股,锁定期结束通常会造成抛售压力 [6] 投资机会评估 - 与同业公司相比,Adobe的远期市销率约为7倍,微软为12倍,Snowflake为17倍,公司当前25倍的估值相对较高 [7] - 公司拥有积极的业务基本面,包括129%的净美元留存率,反映了强大的客户忠诚度和扩张能力 [8] - 公司的“40法则”得分(利润率与收入增长率之和)为63,表明其在增长和盈利能力之间取得了良好平衡 [8] - 公司在《福布斯》全球2000强企业中有78%的客户,显示其软件被广泛采用 [8] 行业竞争格局 - 面临来自大型科技公司的竞争,微软正将设计工具整合到其广泛使用的Office 365套件中,可能吸引更多企业用户 [9] - 面临来自规模较小但增长迅速的公司的竞争,如Canva正在扩展其产品线 [9] - 新兴的人工智能驱动工具可能彻底颠覆传统设计平台,并侵蚀现有企业的市场份额 [9] - 公司未来的成功关键在于其能否超越核心设计用户群,拓展更广泛的企业市场 [9]