财务数据关键指标变化 - 本报告期营业收入120,274,332.94元，比上年同期增长0.12%[9] - 归属于上市公司股东的净利润为 -8,026,639.24元，比上年同期增长6.68%[9] - 经营活动产生的现金流量净额为1,408,717.72元，比上年同期减少77.63%[9] - 本报告期末总资产1,055,940,311.54元，比上年度末减少1.86%[9] - 本报告期预付账款期末较期初增加349.81万元，增幅35.41%[17] - 本报告期短期借款期末较期初减少7000万元，减幅70%[17] - 本报告期长期借款期末较期初增加5550万元，增幅55.96%[17] - 本报告期其他收益较上年同期增加21万元，增幅100%[17] - 本报告期公司经营活动现金流量净额较上年同期减少488.86万元，减幅77.63%[18] - 本报告期公司投资活动现金流量净额较上年同期增加6030.93万元，增幅97.58%[18] - 本报告期公司筹资活动现金流量净额较上年同期减少11013.02万元，减幅117.59%[18] - 预计2018年1 - 6月累计净利润亏损，预计数在 - 210万元至 - 180万元之间，较上年同期下降65.08% - 92.59%[25] - 预计2018年1 - 6月基本每股收益在 - 0.0042元/股至 - 0.0036元/股之间，较上年同期下降65.08% - 92.59%[25] 股东相关信息 - 报告期末普通股股东总数58,819，表决权恢复的优先股股东总数为0[12] - 西安旅游集团有限责任公司持股比例21.04%，持股数量105,000,000股[12] - 西旅集团拟将74,858,388股（占公司股份总数15.00%）转让给华侨城文化集团，并授权30,141,612股（占公司股份总数6.04%）相关权利[19][20] 法律诉讼情况 - 卫尔康安公司诉公司及子公司商标侵权，要求赔偿210万元，一审驳回其请求，二审已开庭，尚未终审[22][23]

公司利润分配政策 - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[7] - 2017年公司扣非后归属于上市公司股东的净利润为 -11,252,881.99元，不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[95,98] - 2016年公司归属于上市公司股东的净利润为12,351,236.90元，不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[94,96,98] - 2015年公司不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[96] - 公司自2014年至今均不具备现金分红条件，沿用2013年度股东大会审议通过的《公司章程（2014年修订版）》中利润分配政策[93,95] - 公司2016年度因经营亏损且加大转型升级资金需求，决定不进行利润分配[94] - 公司严格按照《公司章程》规定执行利润分配政策，决策程序和机制完备，维护中小股东权益[93,94,95] 公司股权结构与股东信息 - 1997年公司上市时控股股东为西安市国有资产管理局，持有公司股份3500万股，占总股本30.59%[19] - 西旅集团拟将74858388股（占公司股份总数15.00%）转让给华侨城集团[130] - 西旅集团同意将30141612股（占公司股份总数6.04%）的表决权等权利授权给华侨城集团行使[130] - 2017年7月2日，华侨城集团将《股份转让协议》权利义务转让给华侨城文化集团，受让主体变更[131][132] - 经司法裁决，安庆贸易18,000股确权至丁杨名下，泰麦食品6,000股确权至丁辉名下[138][139] - 2017年9月，丁杨、丁辉合计24,000股限售股份办理解限手续[138] - 公司原董事张勇红51,100股、原高管陶光仲4350股股份解锁[138] - 有限售条件股份变动前63,250,650股（占比12.67%），变动后63,183,975股（占比12.66%）[139] - 无限售条件股份变动前435,805,270股（占比87.33%），变动后435,871,945股（占比87.34%）[139] - 报告期末普通股股东总数59,948，表决权恢复的优先股股东总数为0[143] - 限售股份期初342,675股，本期解除限售103,450股，本期增加36,775股，期末276,000股[141] - 西安旅游集团有限责任公司持股105,000,000股，占比21.04%[144] - 西安维德实业发展有限公司持股26,681,250股，占比5.35%，股份质押冻结[144] - 西安龙基工程建设有限公司持股24,425,100股，占比4.89%，股份质押冻结[144] - 西安米高实业发展有限公司持股12,452,100股，占比2.50%，8,192,850股股份质押冻结[144] - 西安皇城医院持股4,631,399股，占比0.93%[144] - 云南国际信托有限公司－聚利48号单一资金信托持股4,176,400股，占比0.84%[144] - 华信信托股份有限公司－华信信托·工信37号集合资金信托计划持股3,622,300股，占比0.73%[144] - 云南国际信托有限公司－云信－瑞阳2016－14号集合资金信托计划持股3,149,900股，占比0.63%[144] - 东方证券股份有限公司持股2,753,272股，占比0.55%[144] - 薛海峰持股2,200,000股，占比0.44%[144] 公司整体财务数据关键指标变化 - 2017年营业收入493,792,199.30元，较2016年减少1.35%[20] - 2017年归属于上市公司股东的净利润为 -11,252,881.99元，较2016年减少191.11%[20] - 2017年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为 -12,980,293.98元，较2016年增长43.44%[20] - 2017年经营活动产生的现金流量净额为12,869,211.88元，较2016年减少47.70%[20] - 2017年基本每股收益为 -0.0225元/股，较2016年减少191.09%[20] - 2017年末总资产为1,075,929,175.26元，较2016年末增长2.46%[21] - 2017年末归属于上市公司股东的净资产为662,020,816.37元，较2016年末减少1.67%[21] - 第一季度至第四季度营业收入分别为120,127,646.41元、131,602,976.76元、116,427,175.01元、125,634,401.12元[25] - 第一季度至第四季度归属于上市公司股东的净利润分别为 -8,601,673.43元、7,511,301.69元、 -2,895,171.76元、 -7,267,338.49元[25] - 第一季度至第四季度归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润分别为 -8,919,079.67元、5,652,435.50元、 -2,752,838.71元、 -6,960,811.10元[25] - 第一季度至第四季度经营活动产生的现金流量净额分别为6,297,271.38元、3,964,906.48元、3,958,165.10元、12,869,211.88元[25] - 2017 - 2015年非经常性损益合计分别为1,727,411.99元、35,299,369.03元、7,561,640.49元[25][27] - 公司实现营业收入493,792,199.30元，同比下降1.35%[40] - 归属于上市公司股东的净利润-11,252,881.99元，同比下降191.11%[40] - 扣非后归属于上市公司股东的净利润-12,980,293.98元，同比增长43.44%[40] - 每股收益-0.0225元，同比下降191.09%[40] - 总资产1,075,929,175.26元，较年初增加2.46%[40] - 2017年销售费用为154,540,156.34元，同比减少6.46%；管理费用为28,326,198.01元，同比减少6.38%；财务费用为500,814.71元，同比减少72.62%[53] - 2017年经营活动现金流入小计为511,560,256.56元，同比减少2.09%；经营活动现金流出小计为498,691,044.68元，同比增加0.16%；经营活动产生的现金流量净额为12,869,211.88元，同比减少47.70%[56] - 2017年投资活动现金流入小计为66,922,945.36元，同比增加16.21%；投资活动现金流出小计为69,438,664.63元，同比增加232.97%；投资活动产生的现金流量净额为 -2,515,719.27元，同比减少106.85%[56] - 2017年筹资活动现金流入小计为289,286,538.09元，同比增加71.78%；筹资活动现金流出小计为239,118,154.60元，同比增加0.50%；筹资活动产生的现金流量净额为50,168,383.49元，同比增加172.16%[56] - 2017年现金及现金等价物净增加额为60,521,876.10元，同比增加839.72%[56] - 2017年投资收益为3,746,091.47元，占利润总额比例为 -41.80%[58] - 2017年末货币资金为375,026,246.43元，占总资产比例为34.86%，较2016年末比重增加4.91%；短期借款为100,000,000.00元，占总资产比例为9.29%，较2016年末比重减少4.04%；长期借款为99,183,766.50元，占总资产比例为9.22%，较2016年末比重增加8.87%[61] 公司业务线数据关键指标变化 - 公司主营业务自2010年至今为餐饮服务、工业化食品的生产及销售，2017年未发生变化[18] - 公司主要业务为餐饮服务和工业化食品生产及销售，拥有15家分公司、15家子公司[30] - 公司食品工业销售收入同比增长37.99%[38] - 餐饮服务营业收入383,978,654.97元，占比77.76%，同比下降1.90%[44] - 前五名客户合计销售金额为0元，占年度销售总额比例为0.00%[51] - 前五名供应商合计采购金额为100,764,681.74元，占年度采购总额比例为83.23%[52] - 2017年餐饮服务和产品销售收入占营业收入的88.03%[192] 公司业务优势与荣誉 - 公司所属餐饮行业正快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进，大众化消费成市场主体[31] - 公司连续多年位居“全国餐饮百强企业”前列，荣登“中国餐饮十强榜”[32] - 公司拥有11家“中华老字号”特色品牌名店，部分企业烹饪技艺列入非遗名录[34] - 公司拥有经验丰富的餐饮管理团队，形成了一整套企业管理体系[35] - 2017年公司及所属企业获市级以上荣誉32项[38] 公司业务发展举措 - 全年拓展新网点27个，开设“五一大包”连锁店25家[38] - 全年举办各类文化营销活动370多次[39] - 2018年公司实现营业收入不低于52,500万元[78] - 公司坚持以资本运营为龙头，以项目发展为抓手，以大众市场为根本，形成餐饮主业、食品工业两轮驱动的发展模式[77] - 公司拟深化“分级营销”，实现“精准营销”，提高产品和服务供给质量和效率[79] - 公司将加大产品创新力度，建立菜品创新激励机制，实行滞销菜品淘汰制[80] - 公司以市场为导向，聚焦特色产品“一吃一喝”方便泡馍和稠酒，推进产品升级换代[81] - 公司继续推进西安饭庄东大街总店拆除重建工作[82] - 公司加大“IN食西安”及品牌旗舰店的推广力度，加强与第三方外卖平台深度合作[83] - 公司深入推进“预算约束与成本核算”等四大管理体系建设[84] - 公司尝试建立“财务核算中心”、“人力资源中心”、“物流配送中心”三个中心[85] 公司风险与应对措施 - 公司面临食品安全、人才短缺、经营及投资、商标标识被侵权等风险[87,88] - 公司采取措施应对风险，如强化食品安全监管、加强人才招聘和培训、改变经营模式、加强商标保护等[87,88,89] - 公司于2015年7月17日与陕西省工商行政管理局签订《注册商标专用权保护合作协议》[89] 公司重大事项与诉讼 - 西安卫尔康安市场营销服务有限公司诉公司及西安大业公司商标侵权案，涉案金额210万元，一审判决驳回原告诉讼请求，案件受理费23680元由原告负担，原告已上诉，案件仍在审理中[108] - 公司与陕西米禾供应链管理股份有限公司签订集中采购原辅材料合同，交易价格8700万元[123] 公司扶贫工作 - 公司选派4名领导干部驻村和“一对一”联户帮扶临潼区张南帮村[127] - 2017年在张南帮村集中养殖中蜂240箱，为19户困难村民每户发放1000元首批收益[127] - 为张南帮村3户贫困户送去15只奶山羊，实施170亩油用牡丹种植项目[127] - 西旅集团捐助18.5万元用于张南帮村基础设施建设[127] - 张南帮村拓宽5.2公里通村道路，推进36户村民吃水难的引水工程[127] - 张南帮村6户群众入住新房，改造提升4户贫困户房屋[127] - 公司所属常宁宫会议培训中心让4位张南帮村小朋友免费参加为期一周的夏令营[128] 公司人员与薪酬 - 2017年初公司董事、监事和高级管理人员合计持股226,400股，本期增持0股，减持0股，期末持股仍为226,400股[152] - 董事长胡昌民期初和期末持股均为102,000股[152] - 董事郭养团期初和期末持股均为47,800股[152] - 财务总监李慧琴期初和期末持股均为25,500股[152] - 离任董事张勇红期初和期末持股均为51,100股[152] - 张勇红于2017年4月26日因工作变动离任董事、常务副总经理职务[153] - 胡昌民2012年2月至今任公司董事长[154] - 靳文平2016年3月至今任公司副董事长、总经理[154] - 郭养团2015年8月至今任公司董事、副总经理，2016年5月至今任公司董事会秘书[155] - 郑力2007年6月至今任公司董事[155] - 公司董事、监事和高级管理人员2017年从公司获得的税前报酬总额为354.17万元，其中马华

财务数据关键指标变化 - 本报告期末总资产为1,133,714,133.05元，较上年度末增长7.96%[10] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产为669,288,154.86元，较上年度末下降0.59%[10] - 本报告期营业收入为116,427,175.01元，较上年同期下降9.90%；年初至报告期末营业收入为368,157,798.18元，较上年同期下降3.12%[10] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润为 - 2,895,171.76元，较上年同期下降9.36%；年初至报告期末为 - 3,985,543.50元，较上年同期下降121.86%[10] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为 - 2,752,838.71元，较上年同期增长21.47%；年初至报告期末为 - 6,019,482.88元，较上年同期增长59.28%[10] - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额为3,958,165.10元，较上年同期下降75.63%[10] - 年初至报告期期末非经常性损益合计为2,033,939.38元[11] - 本报告期末预付账款较期初增加103.85%，应交税费较期初减少59.14%，长期借款较期初增加1779.78%，递延收益较期初增加1198.49%，少数股东权益较期初减少31.89%[18] - 年初至本报告期末税金及附加较上年同期减少45.69%，管理费用较上年同期减少31.69%，财务费用较上年同期减少47.76%，资产减值损失较上年同期减少72.29%[18] - 年初至本报告期末营业外收入较上年同期减少98.24%，所得税费用较上年同期减少72.05%，净利润较上年同期减少123.65%[19] - 年初至本报告期末归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润较上年同期增加59.28%[19] - 年初至本报告期末经营活动产生的现金流量净额较上年同期减少75.63%，投资活动产生的现金流量净额较上年同期减少221.61%，筹资活动产生的现金流量净额较上年同期增加271.12%[19] - 年初至下一报告期期末累计净利润预计亏损1300万元至930万元，较上年同期1235.12万元下降205.25%至175.30%[27] - 年初至下一报告期期末基本每股收益预计下降至 -0.0260元/股至 -0.0186元/股，较上年同期0.0247元/股下降205.26%至175.30%[27] 股东情况 - 报告期末普通股股东总数为61,030，表决权恢复的优先股股东总数为0[14] - 西安旅游集团有限责任公司持股比例为21.04%，持股数量为105,000,000股[14] - 西安维德实业发展有限公司持股比例为5.35%，持股数量为26,681,250股，全部为限售股且被质押冻结[14] 股份转让事项 - 2017年6月29日，西旅集团拟将74,858,388股（占公司股份总数的15.00%）转让给华侨城集团，同时授权30,141,612股（占公司股份总数的6.04%）的相关权利[20] - 2017年7月2日，《股份转让协议》受让主体由华侨城集团变更为华侨城文化集团[21][22] 法律诉讼事项 - 西安卫尔康安公司诉公司及西安大业公司商标侵权，要求赔偿210万元，一审驳回其诉讼请求，二审已开庭，尚未终审[22][23] 投资事项 - 2017年2月14日公司认购方元行业优选私募投资基金（五期）6,000万元，6月20日收到收益206.6667万元，基金规模不超过10,000万元[23] 承诺事项情况 - 公司报告期不存在超期未履行完毕的承诺事项[26] 净利润减少原因 - 本报告期公司归属于上市公司股东的净利润同比大幅减少，原因是上年同期完成德发长项目拆迁安置工作取得收益[27] 投资情况说明 - 公司报告期不存在证券投资[28] - 公司报告期不存在衍生品投资[29] 接待活动情况 - 公司报告期内未发生接待调研、沟通、采访等活动[30] 担保情况 - 公司报告期无违规对外担保情况[31] 资金占用情况 - 公司报告期不存在控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金[32] 扶贫工作情况 - 2017年公司选派1名党委副书记任驻村工作队队长，3名主要领导任驻村第一书记及联户干部帮扶临潼区张南帮村[33] - 2017年三季度公司开展整合扶贫项目农产品参展、举办音乐节、推进油用牡丹种植扶贫项目等帮扶工作[33]

收入和利润（同比环比） - 营业收入为2.517亿元人民币，同比增长0.37%[19] - 公司实现营业收入251,730,623.17元，同比增长0.37%[40] - 营业收入同比增长0.37%至251.73百万元[42] - 合并利润表营业总收入为2.517亿元，与上年同期的2.508亿元基本持平[129] - 营业收入1.73亿元，同比下降4.4%[134] - 归属于上市公司股东的净利润为-109.04万元人民币，同比下降105.22%[19] - 归属于上市公司股东的净利润为-1,090,371.74元，同比下降105.22%[40] - 净利润为净亏损192.59万元，同比下降109.3%[131] - 归属于母公司所有者的净利润为净亏损109.04万元，同比下降105.2%[131] - 基本每股收益为-0.0022元/股，同比下降105.26%[19] - 每股收益为-0.0022元，同比下降105.26%[40] - 基本每股收益-0.0022元，同比下降105.3%[131] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-326.66万元人民币，同比改善71.03%[19] - 营业利润为-69万元，较上年同期的-1176万元亏损收窄94.2%[129] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比增长2.64%至159.89百万元[42] - 合并营业总成本为2.545亿元，较上年同期的2.626亿元下降3.1%[129] - 营业成本为1.599亿元，较上年同期的1.558亿元增长2.6%[129] - 营业成本1.13亿元，同比下降2.1%[134] - 税金及附加为348万元，较上年同期的896万元大幅下降61.1%[129] - 销售费用为7866万元，较上年同期的7908万元略有下降0.5%[129] - 管理费用为1152万元，较上年同期的1606万元下降28.3%[129] - 财务费用同比下降64.15%至821,888.36元，主要因利息收入增加及手续费下降[42] - 财务费用为82万元，较上年同期的229万元下降64.2%[129] 各条业务线表现 - 餐饮服务业务营业收入同比下降20.10%至165.63百万元，毛利率下降3.85个百分点至28.26%[43] - 生产制造业务营业收入同比增长41.31%至29.21百万元[43] - 公司节假日收入同比增长5.05%[36] - 公司精简菜品878道，涉及8家餐饮企业[35] - 新开设"五一"大包连锁网点12家，网点总数达29家[36] - 公司系统举办各类文化营销活动200多次[38] 各地区表现 - 西安福迎门大香港酒楼有限公司净资产为负值，达-37,156,095.06元[58] - 西安常宁宫会议培训中心有限公司净利润亏损85,996.23元[58] - 西安大业食品有限公司净利润亏损2,865,440.28元，营业收入同比下降[58] - 西安大易项目管理有限公司净资产为负值，达-3,541,627.34元[59] - 西安和善园商业管理有限公司净利润亏损1,026,571.50元[59] 管理层讨论和指引 - 公司预计2017年1-9月累计净利润亏损区间为740万元至200万元，同比下降140.59%至110.97%[60] - 公司预计2017年1-9月基本每股收益为-0.0148元至-0.0040元，同比下降140.55%至110.96%[60] - 净利润同比下降主要因上年同期拆迁安置收益减少3,184.65万元[60] - 公司面临餐饮业高成本低利润的经营风险，包括高人工成本、高租金、高食材成本和高能源价格[62] - 公司计划通过统一采购、筹建中心厨房和节能措施降低成本[63] 其他财务数据 - 经营活动产生的现金流量净额为396.49万元人民币，同比下降34.59%[19] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降34.6%至396.49万元[137] - 经营活动产生的现金流量净额同比下降62.3%至564万元[141] - 投资活动现金流量净额同比下降355.46%至-62.48百万元，主要因增加金融资产投资[42] - 投资活动产生的现金流量净额同比转负至净流出6248.27万元[137][139] - 投资活动产生的现金流量净额由正转负至-6099万元[141] - 筹资活动现金流量净额同比大幅增长2,285.16%至96.43百万元，主要因增加银行长期借款[42] - 筹资活动产生的现金流量净额9643.44万元，同比转正[139] - 筹资活动现金流入同比增长266.7%至2.2亿元[141] - 销售商品、提供劳务收到的现金同比下降4.8%至1.62亿元[141] - 支付给职工的现金同比增长4.3%至5960万元[141] - 投资支付的现金大幅增加至6000万元[141] - 期末现金及现金等价物余额3.52亿元，同比增长1.0%[139] - 期末现金及现金等价物余额为3.32亿元[141] - 货币资金期末余额为3.524亿元，较期初增加12.1%[121] - 货币资金为3.321亿元，较期初的2.910亿元增长14.1%[125] - 应收账款期末余额为2639万元，较期初增加33.8%[121] - 应收账款增加，系本报告期端午工业化货款未收回[28] - 存货期末余额为2739万元，较期初减少16.5%[121] - 短期借款期末余额为1.7亿元，较期初增加21.4%[122] - 应交税费期末余额为514万元，较期初减少67.5%[122] - 投资性房地产期末余额为1.25亿元，较期初减少1.6%[122] - 固定资产期末余额为3.209亿元，较期初减少2.9%[122] - 长期待摊费用期末余额为4767万元，较期初减少14.0%[122] - 长期借款同比增长6.17个百分点至73.73百万元，占总资产比例6.49%[48][49] - 总资产为11.365亿元人民币，较上年度末增长8.23%[19] - 总资产1,136,544,399.25元，较年初增长8.23%[40] - 归属于上市公司股东的净资产为6.722亿元人民币，较上年度末下降0.16%[19] - 归属于母公司所有者的未分配利润减少109万元至6676万元[144] - 所有者权益合计减少193万元至6.83亿元[144] - 综合收益总额为-193万元[144] - 公司股本保持稳定为499,055,920.00元[146][149] - 资本公积从上期55,514,684.59元增至55,824,827.93元[146][149] - 盈余公积从48,327,055.37元增加至50,856,493.47元[146] - 未分配利润从58,024,801.50元增长至67,846,600.30元[146] - 母公司所有者权益合计从759,897,667.64元增至766,122,931.94元[149] - 本期综合收益总额为12,351,236.90元[146] - 少数股东权益从13,861,986.47元减少至11,970,553.40元[146] - 所有者权益合计从674,784,447.93元增长至685,244,251.76元[146] - 本期提取盈余公积2,529,438.10元[146] - 母公司未分配利润从154,160,426.24元增至160,385,690.54元[149] - 公司所有者权益合计从上年期末727,829,139.88元增长至本期期末759,897,667.64元，增加32,068,527.76元（增幅4.4%）[152] - 未分配利润从124,621,336.58元增长至154,160,426.24元，增加29,539,089.66元（增幅23.7%）[152] - 盈余公积从48,327,055.37元增长至50,856,493.47元，增加2,529,438.10元（增幅5.2%）[152] - 综合收益总额为32,068,527.76元，全部计入未分配利润[152] - 公司总股本为499,055,920.00元，本期无变动[152][153] - 资本公积余额为55,824,827.93元，本期无变动[152] - 公司2013年非公开发行5000万股新股，总股本增至249,527,960股[153] - 2014年通过资本公积和未分配利润转增股本，注册资本增至499,055,920.00元[153] - 以公允价值计量且变动计入当期损益的金融资产增加，系本报告期新增该项投资[28] - 非经常性损益项目中政府补助为51.68万元人民币[23] - 交易性金融资产等公允价值变动损益及投资收益为206.67万元人民币[23] - 其他营业外收支净额为31.83万元人民币[23] - 营业外收入为90万元，较上年同期的4344万元大幅下降97.9%[129] - 营业外收入42.82亿元，主要来自非流动资产处置利得4.25亿元[134] - 投资收益达2.07百万元，占利润总额比例1,384.81%[46] - 报告期投资额同比大幅增长6,626.58%至63.16百万元[50] 其他没有覆盖的重要内容 - 公司控股股东拟转让74,858,388股（占总股本15.00%）予华侨城文化集团[93] - 控股股东另将30,141,612股（占总股本6.04%）表决权等权利授权予受让方[93] - 股权转让事项已签署补充协议，受让主体由华侨城集团变更为华侨城文化集团[94] - 截至报告披露日股权转让事项仍在等待政府有权部门审批[94] - 公司涉及商标侵权诉讼，涉案金额210万元人民币，未形成预计负债[74] - 公司报告期无重大诉讼、担保、关联交易及控股股东资金占用情况[74][78][79][80][81][83][88] - 公司报告期未发生托管、承包、租赁等经营事项[84][85][86][87] - 公司2017年上半年精准扶贫投入中蜂养殖项目240箱，为19户困难户每户发放收益资金1000元人民币[90] - 精准扶贫工作中完成5户危房改造，预计9月中旬全部完工[90] - 公司及其子公司不属于环保部门重点排污单位[92] - 西安福迎门大香港酒楼有限公司合资经营期限延长3年至2020年6月30日[95] - 公司持有大香港酒楼75%股权[95] - 股份总数保持不变为499,055,920股[100] - 有限售条件股份增加8,425股至63,259,075股占比12.68%[100] - 无限售条件股份减少8,425股至435,796,845股占比87.32%[100] - 境内法人持股减少24,000股至63,129,000股占比12.65%[100] - 境内自然人持股增加32,425股至130,075股占比0.02%[100] - 西安旅游集团持股105,000,000股占比21.04%为第一大股东[105] - 西安维德实业持股26,681,250股占比5.35%全部处于质押冻结状态[105] - 报告期末普通股股东总数66,337户[105] - 控股股东西旅集团持有1.05亿股无限售普通股，占总股本比例未披露但为最大股东[106] - 公司董事张勇红于2017年4月26日因工作变动离任[114] - 公司经营业务营业周期较短，按12个月划分资产流动性[159] - 财务报表以持续经营为基础编制，无影响持续经营能力的重大事项[155]

收入和利润 - 营业收入为1.201亿元，同比增长0.07%[9] - 归属于上市公司股东的净利润为-860.17万元，同比减亏31.09%[9] - 基本每股收益为-0.0172元/股，同比改善31.20%[9] - 归母净利润增加388.12万元，增幅30.78%[17] - 加权平均净资产收益率为-1.26%，同比改善0.63个百分点[9] 成本和费用 - 税金及附加减少439.57万元，降幅71.52%[17] - 财务费用减少117.18万元，降幅43.76%[17] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额为629.73万元，同比大幅改善208.40%[9] - 经营活动现金流量净额增加1210.63万元，增幅208.4%[17] - 投资活动现金流量净额减少5931.26万元，降幅2380.03%[18] - 筹资活动现金流量净额增加9641.17万元，增幅3500.56%[18] 资产和负债 - 总资产为11.39亿元，较上年度末增长8.50%[9] - 归属于上市公司股东的净资产为6.647亿元，较上年度末减少1.28%[9] - 长期借款增加7002.1万元，增幅1900.8%[17] - 递延收益增加138.9万元，增幅1217.84%[17] 非经常性项目 - 非经常性损益项目中政府补助为11,037.18元[10] - 营业外收支净额增加33.94万元，增幅404.86%[17] 股东信息 - 西安旅游集团有限责任公司持股21.04%，为公司第一大股东[13] - 报告期末普通股股东总数为70,851户[13] 业绩指引 - 预计上半年累计净利润亏损600万元至50万元，同比下降128.74%-102.39%[23]

公司利润分配政策 - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[7] - 2016、2015、2014年公司均计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[99] - 2015年度因经营亏损且加大转型升级力度对资金需求加大，决定不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[98] - 2017年因餐饮行业竞争激烈需加大转型升级力度，董事会提议本年度不进行现金利润分配，不实施送股及资本公积转增股本，未分配利润用于公司主业发展[101] - 2016年归属于上市公司普通股股东的净利润为12351236.90元，现金分红金额为0.00元，现金分红率为0.00%；2015年净利润为 - 31647585.76元，现金分红金额为0.00元，现金分红率为0.00%；2014年净利润为11060576.06元，现金分红金额为0.00元，现金分红率为0.00%[100] - 报告期内公司未对利润分配政策进行修订，沿用2013年度股东大会审议通过的《公司章程（2014年修订版）》中利润分配政策规定内容[97] 公司股权结构及股东情况 - 1997年公司上市时控股股东为西安市国有资产管理局，持有公司股份3500万股，占总股本30.59%[19] - 公司控股股东西安旅游集团有限责任公司2015年7月10日承诺增持公司股份，增持完成后六个月内不减持，截至报告期末该承诺已履行完毕[103] - 公司董事、监事、高级管理人员2016年2月19日承诺未来6个月内不减持所持本公司股票，截至报告期末该承诺已履行完毕[103] - 本次变动前有限售条件股份数量为63431850股，占比12.71%，变动后数量为63250650股，占比12.67%[134] - 本次变动前无限售条件股份数量为435624070股，占比87.29%，变动后数量为435805270股，占比87.33%[134] - 股份总数为499055920股，占比100%，本次变动前后无变化[134] - 2016年9月29日，274500股股改限售股办理解禁上市流通[135] - 报告期末普通股股东总数为63404，年度报告披露日前上一月末为61403[139] - 西安旅游集团有限责任公司持股比例为21.04%，持股数量为105000000股[139] - 限售股份期初总数为244500股，本期解除限售274500股，本期增加限售123300股，期末总数为93300股[137] - 咸阳饮食名下244500股限售股，94500股确权至刘春玲，150000股确权至西安皇城医院；新世纪30000股限售股确权过户至贾旭芝[134] - 西安维德实业发展有限公司持股比例5.35%，持股数26,681,250股[140] - 西安龙基工程建设有限公司持股比例4.89%，持股数24,425,100股[140] - 西安米高实业发展有限公司持股比例2.80%，持股数13,983,600股，其中8,192,850股质押冻结[140] - 西安皇城医院持股比例0.93%，持股数4,661,399股[140] - 何维翠持股比例0.34%，持股数1,695,492股[140] - 西安旅游集团有限责任公司持有无限售条件股份105,000,000股，持有西安旅游股份有限公司64,602,145股，持股比例27.29%[140][142] - 钟其和通过普通账户持有484,000股，信用账户持有500,000股，合计984,000股[141] - 公司控股股东为西安旅游集团有限责任公司，性质为地方国有控股[142] - 公司实际控制人为西安市人民政府国有资产监督管理委员会，性质为地方国资管理机构[143] - 报告期公司不存在优先股[146] - 董事长胡昌民本期增持102,000股，期末持股102,000股[149] - 副董事长、董事靳文平本期增持51,100股，期末持股51,100股[149] - 董事郭养团本期增持47,800股，期末持股47,800股[149] - 财务总监李慧琴本期增持25,500股，期末持股25,500股[149] - 副董事长、总经理吴文华减持86,000股，期末无持股[149] - 监事、董事李一卫减持99,200股（44,400 + 54,800），期末无持股[149] - 监事会主席张乃宽减持52,900股，期末无持股[150] - 副总经理张新宇减持51,100股，期末无持股[150] - 公司董事、监事、高级管理人员期初持股合计515,600股，本期增持289,200股，本期减持226,400股[150] 公司财务数据关键指标变化 - 2016年营业收入为500,549,360.33元，较2015年增长0.31%[20] - 2016年归属于上市公司股东的净利润为12,351,236.90元，较2015年增长139.03%[20] - 2016年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为 - 22,948,132.13元，较2015年增长41.47%[20] - 2016年经营活动产生的现金流量净额为24,606,459.31元，较2015年增长874.27%[20] - 2016年基本每股收益为0.0247元/股，较2015年增长138.96%[21] - 2016年末总资产为1,050,136,017.70元，较2015年末减少3.39%[21] - 2016年末归属于上市公司股东的净资产为673,273,698.36元，较2015年末增长1.87%[21] - 公司报告期不存在按照国际和境外会计准则与中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况[22][23] - 2016年各季度营业收入分别为1.2004043331亿、1.3076130635亿、1.2922221404亿、1.2052540663亿[25] - 2016年各季度归属于上市公司股东的净利润分别为 - 1248.290242万、3336.10203万、 - 264.73871万、 - 587.949388万[25] - 2016年各季度归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润分别为 - 1256.672926万、129.077778万、 - 350.525574万、 - 816.692491万[25] - 2016年各季度经营活动产生的现金流量净额分别为 - 580.906142万、1187.054349万、1018.152064万、836.34566万[25] - 2016 - 2014年非流动资产处置损益分别为4.137851176亿、690.925559万、4.364852868亿[26] - 2016 - 2014年计入当期损益的政府补助分别为420.560672万、191.414872万、320.414872万[27] - 2016 - 2014年非经常性损益合计分别为3529.936903万、756.164049万、3818.84106万[27] - 2016年公司营业收入5.01亿元，同比增长0.31%；净利润1235.12万元，同比增长139.03%；每股收益0.0247元，同比增长138.96%；总资产10.50亿元，较年初减少3.39%[43] - 2016年餐饮服务收入3.99亿元，占比79.66%，同比增长1.21%[46] - 2016年餐饮服务毛利率31.34%，较上年同期减少2.80%[48] - 2016年西北地区营业收入5.01亿元，占比100%，同比增长0.31%[46] - 2016年餐饮收入直接材料金额125,963,132.32元，占营业成本比重40.01%，同比增4.71%[51] - 2016年客房收入固定资产折旧金额2,273,903.75元，占营业成本比重0.72%，同比增919.89%[51] - 2016年前五名供应商合计采购金额58,076,816.67元，占年度采购总额比例19.10%[53] - 2016年销售费用165,205,932.00元，同比增3.06%；管理费用30,255,101.40元，同比降30.51%；财务费用1,829,327.85元，同比增4.77%[55] - 2016年经营活动现金流入小计522,491,889.99元，同比增0.33%；现金流出小计497,885,430.68元，同比降3.93%；现金流量净额24,606,459.31元，同比增874.27%[56] - 2016年投资活动现金流入小计57,588,401.00元，同比增668.17%；现金流出小计20,854,144.25元，同比降77.06%；现金流量净额36,734,256.75元，同比增144.04%[56] - 2016年筹资活动现金流入小计168,401,050.90元，同比降37.16%；现金流出小计237,923,468.71元，同比增13.14%；现金流量净额 -69,522,417.81元，同比降220.50%[56] - 2016年现金及现金等价物净增加额 -8,181,701.75元，同比增64.71%[56] - 2016年投资收益 -726,337.28元，占利润总额比例 -3.48%；资产减值755,749.36元，占利润总额比例3.62%；营业外收入48,637,135.81元，占利润总额比例233.15%；营业外支出1,465,658.14元，占利润总额比例7.03%[61] - 2016年末货币资金314,504,370.33元，占总资产29.95%，较2015年末比重增加0.26%[62] - 2016年末应收账款19,719,588.57元，占总资产1.88%，较2015年末比重增加0.84%，因未收回货款及餐费款增加[62] - 2016年末短期借款140,000,000.00元，占总资产13.33%，较2015年末比重减少5.99%，因银行贷款减少[62][64] - 2013年非公开发行股份募集资金净额24,317.7万元，截至2016年末累计使用989.75万元[69] - 西安饭庄东大街总店楼体重建项目承诺投资24,317.7万元，截至2016年末累计投入989.75万元，投资进度4.07%[71] - 西安饭庄东大街总店楼体重建项目因居民征迁和政府政策影响进度延缓，预计2019年5月30日完成主体封顶[72] - 2016年末存货32,817,281.75元，占总资产3.13%，较2015年末比重增加0.43%[62] - 2016年末固定资产330,431,013.85元，占总资产31.47%，较2015年末比重减少0.51%[62] - 2016年末在建工程65,463,566.05元，占总资产6.23%，较2015年末比重减少1.46%，因预付房款转入其他非流动资产[62] - 2016年末长期待摊费用55,408,945.40元，占总资产5.28%，较2015年末比重减少1.49%，因摊销影响[64] - 2016年5月30日出售碑林区东大街德发长酒店拆迁安置，交易价格5752.47万元，出售贡献净利润4137.85万元，占净利润总额比例335.02%[74] - 公司资产总计期末余额为10.50亿元，期初余额为10.87亿元，较期初减少3.39%[192,194] - 流动资产合计期末余额为3.91亿元，期初余额为3.94亿元，较期初减少0.87%[191] - 非流动资产合计期末余额为6.59亿元，期初余额为6.93亿元，较期初减少4.82%[192] - 负债合计期末余额为3.65亿元，期初余额为4.12亿元，较期初减少11.48%[194] - 所有者权益合计期末余额为6.85亿元，期初余额为6.75亿元，较期初增加1.55%[194] - 母公司资产总计期末余额为10.95亿元，期初余额为11.19亿元，较期初减少2.14%[196,198] - 母公司流动资产合计期末余额为3.99亿元，期初余额为4.04亿元，较期初减少1.08%[196] - 母公司非流动资产合计期末余额为6.96亿元，期初余额为7.15亿元，较期初减少2.73%[19

收入和利润（同比环比） - 报告期营业收入为1.29亿元人民币，同比增长0.60%[9] - 年初至报告期末营业收入为3.80亿元人民币，同比增长3.51%[9] - 报告期归属于上市公司股东的净亏损为264.74万元人民币，同比收窄65.45%[9] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润为1823.07万元人民币，同比增长261.58%[9] - 年初至报告期末扣除非经常性损益的净亏损为1478.12万元人民币，同比收窄16.61%[9] - 净利润较上年同期增加277.34%[17] 成本和费用（同比环比） - 营业税金及附加较上年同期减少49.37%[17] - 所得税费用较上年同期增加784.2%[17] - 应付职工薪酬较期初增加37.38%[17] - 应交税费较期初增加194.17%[17] 现金流量表现 - 经营活动产生的现金流量净额为1624.30万元人民币，同比增长232.91%[9] - 经营活动现金流量净额较上年同期增加232.91%[17] - 投资活动现金流量净额较上年同期增加166.18%[18] - 筹资活动现金流量净额较上年同期减少207.17%[18] 非经常性损益事项 - 非流动资产处置损益为4246.20万元人民币，主要来自德发长酒店拆迁安置收益[10] - 营业外收支净额较上年同期增加412.4%[17] 资产和负债变动 - 公司总资产为10.85亿元人民币，较上年度末下降0.19%[9] - 归属于上市公司股东的净资产为6.79亿元人民币，较上年度末增长2.76%[9] - 应收账款较期初增加121.33%[17] 股权结构信息 - 西安旅游集团有限责任公司持有公司21.04%股份，为第一大股东[13]

公司分红与股本转增计划 - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[6] 公司注册信息变更 - 公司注册登记日期从2014年12月30日变更为2016年05月26日，注册号从610100100392037变更为91610103294241917P[19] 公司整体财务数据关键指标变化 - 本报告期营业收入250,801,739.66元，上年同期238,700,424.32元，同比增长5.07%[22] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润20,878,117.88元，上年同期 - 3,619,925.94元，同比增长676.76%[22] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 - 11,275,951.48元，上年同期 - 10,156,663.16元，同比减少11.02%[22] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额6,061,482.07元，上年同期 - 5,743,341.34元，同比增长205.54%[22] - 本报告期基本每股收益0.0418元/股，上年同期 - 0.0073元/股，同比增长672.60%[22] - 本报告期末总资产1,126,699,002.71元，上年度末1,087,001,188.69元，同比增长3.65%[22] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产681,800,579.34元，上年度末660,922,461.46元，同比增长3.16%[22] - 报告期公司实现营业收入2.51亿元，同比增长5.07%；净利润2087.81万元，同比增长676.76%[34] - 基本每股收益0.0418元，同比增长672.60%；加权平均净资产收益率3.11%，同比增长3.63个百分点[35] - 总资产11.27亿元，同比增长3.65%；归属于上市公司股东的净资产6.82亿元，同比增长3.16%[35] - 营业成本1.56亿元，同比增长6.68%；销售费用7908.13万元，同比增长7.73%[37] - 管理费用1606.31万元，同比下降6.30%；财务费用229.27万元，同比增长834.91%[37] - 应收账款1913.95万元，同比增长68.55%；其他应收款4281.62万元，同比增长246.15%[37] - 公司与相关部门签订德发长酒店拆迁安置协议，交易价格5752.47万元，使净利润增加4246.20万元[38] - 预计年初至下一报告期期末累计净利润为1520 - 1850万元，上年同期为 - 1128.3万元，增减变动234.72% - 263.96%[63] - 预计年初至下一报告期期末基本每股收益为0.0305 - 0.0371元/股，上年同期为 - 0.0226元/股，增减变动234.72% - 263.96%[63] - 2016年6月30日公司货币资金期末余额为348,793,689.46元，期初余额为322,686,072.08元[116] - 2016年6月30日公司应收账款期末余额为19,139,480.80元，期初余额为11,355,663.85元[116] - 2016年6月30日公司其他应收款期末余额为42,816,236.75元，期初余额为12,369,358.85元[116] - 2016年6月30日公司流动资产合计期末余额为459,922,712.52元，期初余额为394,306,518.68元[116] - 2016年6月30日公司非流动资产合计期末余额为666,776,290.19元，期初余额为692,694,670.01元[117] - 2016年6月30日公司资产总计期末余额为1,126,699,002.71元，期初余额为1,087,001,188.69元[117] - 2016年6月30日公司短期借款期末余额和期初余额均为210,000,000.00元[117] - 2016年6月30日公司应付账款期末余额为62,168,528.42元，期初余额为61,033,310.93元[117] - 公司流动负债合计期末余额为4.06亿元，期初余额为3.86亿元[119] - 公司非流动负债合计期末余额为2549.22万元，期初余额为2575.23万元[119] - 公司负债合计期末余额为4.31亿元，期初余额为4.12亿元[119] - 公司所有者权益合计期末余额为6.96亿元，期初余额为6.75亿元[119] - 公司资产总计期末余额为11.77亿元，期初余额为11.19亿元[121] - 公司营业总收入本期发生额为2.51亿元，上期发生额为2.39亿元[125] - 公司营业总成本本期发生额为2.63亿元，上期发生额为2.49亿元[125] - 公司营业利润本期亏损1175.63万元，上期亏损1004.44万元[125] - 公司利润总额本期为3111.58万元，上期亏损209.15万元[125] - 公司非流动资产处置利得本期为4246.20万元，上期为1.52万元[125] - 公司本期净利润为20800961.09元，上期为 - 4079072.13元，归属母公司所有者的净利润本期为20878117.88元，上期为 - 3619925.94元[127] - 公司本期基本每股收益为0.0418，上期为 - 0.0073；稀释每股收益本期为0.0418，上期为 - 0.0073[127] - 公司本期营业收入为181411585.72元，上期为169108272.18元，同比增长约7.28%[130] - 公司本期营业利润为 - 242663.78元，上期为 - 2297610.44元，亏损大幅减少[130] - 公司本期利润总额为42534945.46元，上期为5668935.76元，同比增长约650.32%[130] - 公司本期经营活动产生的现金流量净额为6061482.07元，上期为 - 5743341.34元，由负转正[133] - 公司本期投资活动产生的现金流量净额为24459295.84元，上期为 - 60586553.26元，由负转正[135] - 公司本期筹资活动产生的现金流量净额为 - 4413160.53元，上期为47858675.58元，由正转负[135] - 公司本期现金及现金等价物净增加额为26107617.38元，上期为 - 18471219.02元，由负转正[135] - 公司期末现金及现金等价物余额为348793689.46元，期初为322686072.08元[135] - 经营活动现金流入小计本期为174,530,596.10元，上期为179,560,009.42元[136] - 经营活动现金流出小计本期为159,581,773.93元，上期为178,705,367.06元[136] - 经营活动产生的现金流量净额本期为14,948,822.17元，上期为854,642.36元[136] - 投资活动现金流入小计本期为28,762,364.50元，上期为15,210.00元[136] - 投资活动现金流出小计本期为2,770,241.22元，上期为56,714,893.87元[136] - 投资活动产生的现金流量净额本期为25,992,123.28元，上期为 - 56,699,683.87元[136] - 筹资活动现金流入小计本期为60,000,000.00元，上期为72,290,000.00元[136] - 筹资活动现金流出小计本期为64,412,985.53元，上期为23,141,324.42元[136] - 筹资活动产生的现金流量净额本期为 - 4,412,985.53元，上期为49,148,675.58元[136] - 所有者权益合计本期期末余额为695,585,409.02元，期初余额为674,784,447.93元[138][139] - 公司上年期末归属于母公司所有者权益合计706,924,896.53元，本年期初余额相同[142] - 本期归属于母公司所有者权益变动金额为-32,140,448.60元，其中综合收益总额为-33,109,021.00元，所有者投入和减少资本为968,572.40元[142] - 本期期末归属于母公司所有者权益合计674,784,447.93元[143] - 母公司上年期末所有者权益合计727,829,139.88元，本年期初余额相同[144] - 母公司本期所有者权益增减变动金额为32,220,105.75元，综合收益总额为32,220,105.75元[144] - 母公司本期期末所有者权益合计760,049,245.63元[146] - 公司股本上年期末和本年期初均为499,055,920.00元，本期期末不变[142][143][144][146] - 公司资本公积上年期末为55,296,112.19元，本期期末为55,514,684.59元，增加218,572.40元[142][143] - 母公司资本公积上年期末和本期期末均为55,824,827.93元[144][146] - 公司盈余公积上年期末和本期期末均为48,327,055.37元[142][143][144][146] - 上年期末及本期期初所有者权益合计为741,148,884.49元，其中股本499,055,920.00元，资本公积55,606,255.53元，盈余公积48,327,055.37元，未分配利润138,159,653.59元[149] - 本期资本公积增加218,572.40元，未分配利润减少13,538,317.01元，所有者权益合计减少13,319,744.61元[149] - 本期期末所有者权益合计为727,829,139.88元，其中股本499,055,920.00元，资本公积55,824,827.93元，盈余公积48,327,055.37元，未分配利润124,621,336.58元[150] 公司业务拓展与经营活动 - 公司进驻187家销售网点，上半年节令产品收入同比增长24.94%[31] - 公司发展小型连锁直营店、加盟店、专柜或合作经营场所45个[32] - 大香港酒楼推出“500万大礼连环送不停——吃100送80”，春发生饭店推出“68元当370元花”促销活动[33] 各条业务线数据关键指标变化 - 餐饮服务营业收入198,922,891.10元，同比增5.66%，营业成本135,052,948.67元，同比增8.73%，毛利率32.11%，同比降1.92%[40] - 生产制造营业收入17,140,881.67元，同比降18.80%，营业成本13,947,509.30元，同比降21.72%，毛利率18.63%，同比增3.03%[40] - 其他业务营业收入13,409,877.76元，同比增110.40%，营业成本3,070,321.71元，同比增24,574.66%，毛利率77.10%，同比降22.70%[40] - 餐饮收入177,698,131.28元，同比增5.31%，营业成本123,126,929.35元，同比增7.37%，毛利率30.71%，同比降1.32%[40] - 客房收入6,133,652.10元，同比降13.56%，营业成本2,851,170.59元，同比增16.93%，毛利率53.52%，同比降12.12%[40] - 商品收入15,091,107.72元，同比增21.30%，营业成本9,074,848.73元，同比增27.98%，毛利率39.87%，同比降3.13%[40] - 其他收入30,550,759.43元，同比增11.16%，营业成本17,017,831.01元，同比降4.56%，毛利率44.30%，同比增9.17%[40] - 西北地区营业收入229,473,650.53元，同比增6.36%，营业成本152,070,779.

收入和利润（同比环比） - 营业收入为1.20亿元，同比增长0.97%[9] - 归属于上市公司股东的净利润为-1248.29万元，同比下降310.67%[9] - 营业利润减少250.27万元，降幅24.56%[16] - 营业外收支减少756.43万元，降幅98.9%[16] - 预计2016年上半年累计净利润扭亏为盈区间为1400万元至1580万元[21] - 上半年净利润同比预增486.75%至536.48%[21] - 基本每股收益预计从-0.0073元增至0.0281-0.0317元[21] 成本和费用（同比环比） - 财务费用增加108.13万元，增幅67.73%[16] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额为-580.91万元，同比改善71.88%[9] - 投资活动现金流量净额同比增加2269.5万元，增幅90.11%[16] - 筹资活动现金流量净额同比减少1018.47万元，降幅137.07%[17] 资产和债务相关 - 应收账款增加827.58万元，增幅72.88%[16] - 总资产为10.82亿元，较上年度末下降0.43%[9] 管理层讨论和指引 - 德发长酒店拆迁安置工作完成是业绩扭亏主要原因[21] 重大事项和承诺 - 重大资产重组因标的公司单方面订购5300万元智能仓储柜设备而终止[18] - 控股股东西安旅游集团履行6个月内不减持股份承诺[20] - 公司董事及高管承诺6个月内不减持公司股票[20] - 2016年2月23日收到证监会终止审查通知书[19] 合规和风险控制 - 报告期内不存在证券投资及衍生品投资[22][23] - 报告期无违规对外担保及控股股东资金占用情况[25][26]

整体财务数据关键指标变化 - 2015年营业收入499,001,566.85元，较2014年的545,776,064.40元减少8.57%[19] - 2015年归属于上市公司股东的净利润为 -31,647,585.76元，较2014年的11,060,576.06元减少386.13%[19] - 2015年经营活动产生的现金流量净额为2,525,630.33元，较2014年的22,050,293.45元减少88.55%[19] - 2015年末总资产1,087,001,188.69元，较2014年末的1,064,340,731.16元增加2.13%[19] - 2015年末归属于上市公司股东的净资产660,922,461.46元，较2014年末的692,351,474.82元减少4.54%[19] - 公司实现营业收入4.99亿元，同比下降8.57%；归属于上市公司股东的净利润 -3164.76万元，同比下降386.13%；每股收益 -0.0634元，同比下降385.59%；总资产10.87亿元，较年初增长2.13%[35] - 2015年营业总收入4.99亿元，较上期5.46亿元下降8.57%[186] - 2015年营业总成本5.42亿元，较上期5.72亿元下降5.33%[186] - 2015年营业成本3.10亿元，较上期3.39亿元下降8.71%[186] - 2015年末流动负债合计3.86亿元，较期初3.34亿元增长15.65%[178] - 2015年末非流动负债合计2575.23万元，较期初2325.77万元增长10.73%[178] - 2015年归属于母公司所有者权益合计6.61亿元，较期初6.92亿元下降4.54%[178] - 公司本期销售费用为160,294,019.18元，上期为158,663,015.65元；管理费用本期为43,541,848.36元，上期为34,468,558.87元[188] - 本期财务费用为1,746,105.74元，上期为9,072,375.88元；资产减值损失本期为1,377,814.46元，上期为3,245,811.34元[188] - 投资收益本期为 - 2,866,161.57元，上期为8,829,041.09元；营业利润本期为 - 45,809,172.78元，上期为 - 17,884,941.93元[188] - 利润总额本期为 - 35,606,438.41元，上期为26,100,901.40元；净利润本期为 - 33,109,021.00元，上期为12,118,979.23元[188] - 基本每股收益本期为 - 0.0634，上期为0.0222；稀释每股收益本期为 - 0.0634，上期为0.0222[190] - 公司现金及现金等价物净增加额本期为 - 23,182,704.31元，上期为233,695,326.34元；期初余额本期为345,868,776.39元，上期为112,173,450.05元；期末余额本期为322,686,072.08元，上期为345,868,776.39元[198] 季度营业收入数据 - 2015年第一季度至第四季度营业收入分别为118,889,755.42元、119,810,668.90元、128,454,434.02元、131,846,708.51元[23] 非经常性损益数据 - 2015年非流动资产处置损益为6,909,255.59元，2014年为43,648,528.68元，2013年为1,007,101.76元[24] - 2015年计入当期损益的政府补助为1,914,148.72元，2014年为3,204,148.72元，2013年为4,421,527.47元[24] - 2015年债务重组损益为1,459.92元，2014年为1,217,548.28元[24] 利润分配情况 - 公司计划2015年不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[7] - 2015年公司利润分配预案为不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[85] - 2014年公司不进行现金分红，不送红股，不实行资本公积金转增股本[85] - 2013年以2013年末总股本249,527,960股为基数，每10股转增6.6股，每10股送红股3.4股，派发现金红利0.85元（含税）[85] - 2013年现金分红金额为2120.99万元，占合并报表中归属于上市公司普通股股东净利润的比率为143.36%；2014年和2015年现金分红金额为0元[87] 公司业务布局 - 公司拥有16家分公司、15家子公司，11家特色品牌名店为“中华老字号”[28][30] 公司业务成果 - 2015年公司推出大众创新菜品387个，获全国业界技术交流和集团职工技能比武大赛奖项23个[31] 各业务线经营数据 - 全年散客收入占比达50%，同比提升2个百分点；接待散客人次、外卖收入分别同比增长6%和20%左右[34] - 全年发展老字号小型连锁店16个，合作成立两家子公司并开设“和善园五一大包”8家、“巴布里社区便利店”13家[34] - 长线产品铺设网点100多个，“慕啊”乌梅汁、西安饭庄碗装凉皮等新品上线销售[34] - 公司4家分（子）公司O2O微信平台实现线上销售收入67万元；借力第三方平台实现销售收入1016万元；“一卡通”实现收入530万元[34] - 餐饮服务收入3.94亿元，占比78.95%，同比下降12.33%；生产制造收入4600.36万元，占比9.22%，同比增长4.12%；租赁收入4651.48万元，占比9.32%，同比增长14.85%[38] - 西北地区收入4.99亿元，占比100%，同比下降8.40%；华东地区收入为0，同比下降100%[39] - 2015年餐饮收入237,116,391.81元，占营业成本比重76.58%，同比减少9.68%[41] 采购数据 - 2015年前五名供应商合计采购金额40,856,220.95元，占年度采购总额比例13.61%[43] 现金流量数据 - 2015年经营活动产生的现金流量净额2,525,630.33元，同比减少88.55%[49] - 2015年投资活动产生的现金流量净额 -83,404,729.76元，同比减少142.81%[49] - 2015年筹资活动产生的现金流量净额57,696,395.12元，同比增加242.95%[49] - 经营活动现金流入小计本期为520,758,435.41元，上期为555,528,610.19元；经营活动现金流出小计本期为518,232,805.08元，上期为533,478,316.74元[196] - 经营活动产生的现金流量净额本期为2,525,630.33元，上期为22,050,293.45元；投资活动收回投资收到的现金上期为200,000,000.00元，取得投资收益收到的现金本期为240,000.00元，上期为8,589,041.09元[196] - 公司投资活动现金流入小计本期为7,496,829.34元，上期为271,971,685.41元；现金流出小计本期为90,901,559.10元，上期为77,150,227.75元；产生的现金流量净额本期为 - 83,404,729.76元，上期为194,821,457.66元[198] - 公司筹资活动现金流入小计本期为267,986,999.12元，上期为214,400,000.00元；现金流出小计本期为210,290,604.00元，上期为197,576,424.77元；产生的现金流量净额本期为57,696,395.12元，上期为16,823,575.23元[198] - 母公司经营活动现金流入小计本期为367,763,083.02元，上期为399,823,997.42元；现金流出小计本期为367,722,314.76元，上期为384,679,412.70元；产生的现金流量净额本期为40,768.26元，上期为15,144,584.72元[199] - 母公司投资活动现金流入小计本期为7,251,137.00元，上期为271,765,874.09元；现金流出小计本期为84,428,126.60元，上期为70,231,160.20元；产生的现金流量净额本期为 - 77,176,989.60元，上期为201,534,713.89元[199] - 母公司筹资活动取得借款收到的现金本期为260,000,000.00元，上期为214,000,000.00元[199] - 公司处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额本期为7,256,829.34元，上期为63,382,644.32元[198] - 公司购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金本期为85,773,919.10元，上期为75,550,227.75元[198] - 公司投资支付的现金本期为5,127,640.00元，上期为1,600,000.00元[198] - 公司吸收投资收到的现金本期为150,000.00元，上期为400,000.00元[198] 资产结构数据 - 2015年末固定资产347,596,650.35元，占总资产比例31.98%，较2014年末比重增加12.78%[54] - 2015年末在建工程83,644,693.09元，占总资产比例7.69%，较2014年末比重减少8.20%[54] - 2015年末短期借款210,000,000.00元，占总资产比例19.32%，较2014年末比重增加5.23%[54] - 2015年12月31日货币资金期末余额为322,686,072.08元，期初余额为345,868,776.39元[175] - 2015年12月31日应收账款期末余额为11,355,663.85元，期初余额为15,537,941.71元[175] - 2015年12月31日预付款项期末余额为18,520,439.29元，期初余额为23,868,034.34元[175] - 2015年12月31日其他应收款期末余额为12,369,358.85元，期初余额为6,406,668.02元[175] - 2015年12月31日存货期末余额为29,374,984.61元，期初余额为35,077,824.22元[175] - 2015年12月31日流动资产合计期末余额为394,306,518.68元，期初余额为426,859,244.68元[175] - 2015年12月31日投资性房地产期末余额为131,301,510.72元，期初余额为127,517,463.46元[175] - 2015年12月31日固定资产期末余额为347,596,650.35元，期初余额为204,321,825.22元[175] - 公司2015年末资产总计10.87亿元，较期初10.64亿元增长2.13%[176] 募集资金使用情况 - 2013年非公开发行股份募集资金净额为24,317.7万元，2015年度使用715.40万元，累计使用812.18万元[61] - 西安饭庄东大街总店楼体重建项目承诺投资总额24,317.7，本报告期投入715.4，截至期末累计投入812.18[63] 子公司财务数据 - 西安饭庄东大街总店楼体重建项目因3户居民未达成拆迁补偿共识、市规划局调整道路红线等因素进度延缓[65] - 公司报告期不存在募集资金变更项目情况[66] - 公司报告期未出售重大资产和重大股权[67] - 西安福迎门大香港酒楼有限公司注册资本15000000，总资产51,202,427.71，净资产 -29,043,460.43，营业收入59,874,601.