门店调改进展 - 公司完成北京大兴区第5家采用胖东来模式的门店调改 大兴区门店调改工作基本完成 [1] - 公司在北京已拥有13家调改门店 其中大兴区占5家 [1] - 北京开业满3个月的稳态调改店均进入盈利状态 [1] 商品结构调整 - 调改门店食品百货类新增商品比例超过50% 整体商品结构达到胖东来商品结构的80%以上 [1] - 烘焙熟食等鲜食类商品占比明显提升 进口商品占比进一步提高 [1] - 熟食区采用明档厨房现场制作 引入胖东来同款去骨猪蹄小甜肠牛肉干等网红产品 同时保留北京烤鸭韩式炸鸡土家鲜肉饼等经典风味 [1] - 烘焙区与中粮安佳等优质供应商合作 [1] - 胖东来自有品牌专区首次亮相 陈列DL果汁DL精酿啤酒DL花生油等几十余款商品 [1] 区域门店特色 - 鸿坤广场店为社区型门店 熟食及面点类商品需求旺盛 [2] - 凯德MALL·大兴店依托购物中心 北京特色食品及便携餐食更受欢迎 [2] - 瀛海环宇坊店客群以年轻家庭为主 高品质水果早餐类及鲜活海鲜需求突出 [2] - 旧宫店服务于成熟社区 消费者对海鲜品质西式餐食及高品质蛋品有强诉求 [2]

公司动态 - 永辉超市新密中强光年店调改后恢复营业 成为河南第八家胖东来帮扶调改门店 也是河南县域市场第二家调改门店[1] - 调改后商品结构焕新 达到胖东来标准80% 鲜食占比整体翻倍[1] - 原12219支商品深度优化 下架8136支单品 新增5036支商品 新增比例超55.2%[1] - 进口商品占比提升至16% 烘焙熟食等鲜食比例从5%跃升至20% 形成"生鲜+食品+日用品"黄金三角组合[1] - 门店设置胖东来DL品牌专区 提供超40款明星商品 包括DL芒果混合果汁 精酿小麦啤酒 新疆长绒棉毛巾等[1] - 调改同步进行薪资改革和设施升级 基层员工平均薪资提升64% 满一年员工享10天带薪年假 提供免费工作餐[2] - 永辉持续深耕县域市场 第三批调改名单包括重庆垫江 武夷山 宁德古田 四川隆昌等县域门店[2] 行业趋势 - 2024年城镇消费品零售额42.12万亿元 同比增长3.4% 乡村消费品零售额6.67万亿元 增长4.3%[3] - 县域市场生活节奏较慢 消费者更倾向门店购物 注重产品味道 价格和门店服务 为优质商超提供发展机会[3] - 永辉全国调改门店数量将达70家 预计6月底调改门店总数(含胖东来帮扶)达124家[3] 门店运营升级 - 提供肉禽切丝 切片 绞肉 剥皮 剔骨等增值服务 高端海鲜可清洗 打氧[2] - 调味品货架旁放置放大镜 连卷袋旁准备湿手器 散装食品标注1斤数量 毛巾袜子区放置隔离袋[2] - 定期组织员工赴胖东来总部实训[2]