糯叽叽的萧山年糕，最近已经"上桌"了。 萧山年糕主要有两种形状。 有人一口气买走几百斤 "今年10月是第一拨。"老板楼晨阳是个"00"后小伙子，接手家里的生意约莫三年，"做年糕也得看天气，天气一热，年糕就放不住。" 楼晨阳说，店里年消耗大米近40吨，算是楼塔本地的年糕大户了。米是特意从东北轮渡运过来的，保证是当年新出的大米，"还是要做出品质才会有口 碑。" 一种呈长条状，多由机器压制而成，随后摊放于竹板或筐子上晾晒定型；另一种则为圆状，全靠手工反复捶打、揉制而成，常被长辈们用作送礼或祭祀供 品。 年末岁尾，就是各家长辈出动做年糕的时候了。各个镇街的年糕加工厂，也开始进入一年里最忙碌的季节。 萧山楼塔老街附近的"红根糕点"就是其中之一。 萧山南片已经开始做年糕 "红根糕点"的加工费，大米年糕是1.2元/斤，玉米年糕是1.5元/斤。 这段时间还不到农历意义上的"年尾"，所以来加工的人家并不算特别多。 "现在来的客人一做就是五六十斤，也有一下带走几百斤的。但来得比较零散。"他说，有时也会让大家下午再送米来，因为早上店里要做自己零售的年 糕，凌晨就开工了。 等到1月，临近春节前的一段时间，南片的年糕加工厂才算是进入了 ...