历史地位与早期贸易 - 1873年维也纳万国博览会上，大豆作为大清三样展品之一亮相，被欧洲植物学家称为“天赐”[1][2] - 东北地区成为重要大豆产区，大豆贸易带动辽河航运繁荣，形成南下大豆、北上布茶的贸易格局[3][4] - 为剿灭太平天国，清廷允许外国商船运输大豆，促使大豆流入日本并广受欢迎，豆饼可做肥料，炼油可供食用[5][6] - 1908年英国轮船从海参崴运载上百吨东北大豆至伦敦，开启中国大豆对西方出口的世纪大幕[7] - 大豆风靡欧洲并传至美国，东北大豆年出口量超过120万吨[8] - 1920年东北大豆产量占世界88%，年出口可换白银54600万两，成为奉系军阀的重要财源[11] 产业建设与地缘政治 - 张作霖为打破日本运输垄断，于1922年下令强修奉海铁路，并严令“不能转让或抵押给外国人”，铁路开通后运输货物七成是大豆[12][14] - 张学良继任后连修三条铁路干线，并在山海悬崖间建葫芦岛港，宣布西方只能到该港购买东北大豆[16] - 1931年葫芦岛港货运启动，同年9月18日日本关东军突袭沈阳，一年后东北沦陷，大豆被加工成日军炸药、涂料和飞机合板[17][18][19] - 在美国植物学家收集4578个大豆种子样本后，美国大豆产量十年内翻了9倍，于20世纪30年代成为主要大豆生产国[21][22] - 1954年美国大豆产量跃居世界首位，占全球总产量46.9%，而同期新中国首要任务是解决人口吃饭问题，大豆退居次要地位[23][24] 市场格局转变与产业冲击 - 1982年美国大豆协会在北京开设办事处，开始在中国农村推广豆粉饲料，进行长期市场布局[28][30] - 1996年中国从大豆出口国转变为大豆进口国，外企沿中国海岸线建设榨油厂并大批进口大豆[31][32] - 2003年8月美国农业部发布报告称大豆将减产至20年最低，导致豆价从1900元/吨暴涨至12月的2661元/吨[36][37] - 中方企业以14亿美元高价签订250万吨采购合同并增加250万吨意向合同后，美国农业部宣布数据有误，大豆将迎丰收，国际豆价瞬间暴跌50%至2200元/吨[38][41] - 此次事件导致70%中方企业违约并遭遇巨额索赔，2004年中国大豆加工企业从千家锐减到90家，其中64家被四大跨国粮商控股，85%的压榨产能易手[42][43] 近期发展与战略调整 - 2018年特朗普政府对华发难，美国大豆被征关税，全球豆价跌至十年低点，满载7万吨美国大豆的飞马峰号未能赶在关税生效前抵达大连港[50][51][52] - 2019年中国农业部印发《大豆振兴计划实施方案》，通过多项政策组合发力推动国产大豆复兴，包括在内蒙增收大豆、在新疆创亩产纪录，并在东三省提供每亩200元的种植补助[57][58] - 规划至2025年大豆种植面积达1.6亿亩，年产量2300万吨，并在多个地区推广大豆玉米复合种植[59] - 巴西成为中国最大大豆供应国，2025年8个月对华出口量达6600万吨创历史新高，美国大豆协会主席紧急呼吁中国市场对美豆农生计至关重要[61][64][66] - 2025年中国首次在出口季节开始时未购买任何美国大豆，美国伊利诺伊州豆农对补贴计划不满，担忧失去中国市场将造成长期打击[65][67]