行业概览与政策支持 - 清远市将西牛麻竹笋列为五大优势特色农业产业之一，目标是打造百亿级产业[1] - 清远已成为全国最大的麻竹笋种植生产基地，全市鲜笋年产量占全国90%以上，笋干出口量占日本笋干市场的95%以上[1] - 2025年，英德全市麻竹笋种植总面积达86.39万亩，鲜笋产量153.53万吨，产业综合产值预计达109.65亿元[2] - 麻竹笋产业已成为乡村振兴的重要支撑，英德全市麻竹笋从业人员近17万人[2] 产业标准化与产能提升 - 行业通过制定8个地方团体标准及技术指引，并培育10家行业标准试点企业来推动标准化[3] - 依托标准化种植示范，推动麻竹笋亩产从1000多斤跃升至3000多斤，增幅达200%[3] - 2021至2024年间，全市麻竹笋种植面积从62万亩提升至85.91万亩[4] - 协会与政府联合搭建社会化服务平台，连接政策、金融资源与市场渠道，打通产销链条[5] - 在主产区西牛镇建成拥有80个收笋点的密集网络，串联5700多户农户，其中一个标准化收购点预计年收储加工麻竹笋可达1.6万吨[6] - 政府启动行业整顿，要求收购加工点持证经营并进行标准化改造，2023年6月发出了首张麻竹笋食品生产加工小作坊登记证[6] 深加工与产值增长 - 龙头企业巨元孖宝拥有25条全自动生产线，每年深加工即食笋超过8000吨，约70%的工序靠自动化完成[7] - 经过精深加工，笋的价值比鲜笋提高了6到10倍[7] - 英德全市获得SC认证的麻竹笋加工企业已发展到20家[7] - 2022至2024年间，全市麻竹笋精深加工产值从8亿元跃升至25.76亿元，增长222%[7] - 同期，即食笋产值从4.6亿元增至10.79亿元，增长134.6%[7] 品牌建设与市场拓展 - “清远西牛麻竹笋”是中国地理标志产品和区域公用品牌，旗下有“巧口”、“巨元孖宝”、“笋嫂”等33个企业品牌[7][8] - 企业组团赴北京、重庆、成都等重点城市开展品牌推介[7] - 在线上渠道，公司在抖音上单款测试产品销售额超千万元；百万粉丝主播团队直播5天卖出20万斤[7] - 2023年以来，全市产业电商销售额已突破6000万元，产品外销占比达92%[8] - 产品积极开拓国际市场，主要销往越南、柬埔寨等地，作为比榨菜更健康的小吃[1] - 2024年1至8月，巨元孖宝公司出口额达1500万元，同比增长50%[1] - 今年以来，清远全市笋及其制品出口约1.6亿元，占全市农产品出口总额的36.5%，市场拓展至东南亚、俄罗斯、斐济等地[8] 产业多元化与循环经济 - 产业发展超越食品范畴，向“以竹代塑”、“以竹代饲”等循环经济新业态拓展[9] - 相关企业将竹材研制成全降解复合材料餐具，在自然环境下128天可降解93.8%，产品通过国际认证并销往欧美市场[9] - 茂密的竹林形成“绿色碳库”，据测算每亩每年可固碳约2吨[2] - 产业推动农文旅深度融合，打造“笋宴”特色餐饮IP及竹林景观研学等新业态，2024年带动休闲旅游收入达1.84亿元[10]

行业概览与核心观点 - 清远市西牛麻竹笋产业已从“散、乱、小”的原料供应模式，蝶变为一个综合产值预计达109.65亿元的百亿级产业，成为乡村振兴的重要支撑 [1][2] - 产业成功转型的核心驱动力在于政府政策引导、全产业链标准化体系建设以及从粗加工向品牌化、精深加工与多业态发展的战略升级 [1][3][7] 政策与产业地位 - 2023年《清远市打造五大百亿农业产业实施方案（2023—2025年）》将西牛麻竹笋列为五大优势特色农业产业之一，为产业发展提供关键政策契机 [1] - 清远已成为全国最大的麻竹笋种植生产基地，全市鲜笋年产量占全国90%以上，笋干出口量占日本笋干市场的95%以上，稳居国内外市场重要地位 [1] 产业规模与经济效益 - 2025年，英德全市麻竹笋种植总面积达86.39万亩，鲜笋产量153.53万吨，产业综合产值预计达109.65亿元 [2] - 2022至2024年间，全市麻竹笋精深加工产值从8亿元跃升至25.76亿元，增长222%；即食笋产值从4.6亿元增至10.79亿元，增长134.6% [7] - 产业从业人员近17万人，带动当地17.5万群众稳定增收 [2][11] 标准化体系建设 - 产业协会牵头制定了《清远西牛麻竹笋种植技术规程》等8个地方团体标准，并培育了10家行业标准试点企业 [3] - 通过标准化种植示范，推动麻竹笋亩产从1000多斤跃升至3000多斤，增幅达200% [3] - 2021至2024年间，全市麻竹笋种植面积从62万亩提升至85.91万亩 [4] 供应链与收购网络 - 协会与政府在核心产区推动建设了数十个标准化收购点，确保“优质优价” [6] - 仅在西牛镇就已建成一个拥有80个收笋点的密集网络，直接串联起5700多户农户 [6] - 以西牛镇西联村的标准化收购点为例，建成后预计年收储加工麻竹笋可达1.6万吨 [6] 加工升级与品牌发展 - 通过精深加工，笋的价值比鲜笋提高了6到10倍 [7] - 获得SC认证的麻竹笋加工企业已发展到20家 [7] - 在“西牛麻竹笋”区域公用品牌引领下，形成了“巧口”“巨元孖宝”“笋嫂”等33个企业品牌共同成长的格局 [8] 市场销售与渠道拓展 - 产品外销占比已达92% [8] - 2023年以来，全市产业电商销售额已突破6000万元 [8] - 公司在抖音上单款测试产品销售额即超千万元；今年6月，一场直播在5天内卖出20万斤麻竹笋 [7] 国际贸易与出口表现 - 今年以来，清远全市笋及其制品出口约1.6亿元，占全市农产品出口总额的36.5% [8] - 产品主要销往越南、柬埔寨等东南亚市场，并成功进入俄罗斯、斐济等地 [1][8] - 以巨元孖宝公司为例，今年1至8月出口额达到1500万元，同比增长50% [1] 创新业态与循环经济 - 产业发展已超越食品范畴，向“以竹代塑”“以竹代饲”等循环经济新业态拓展 [9] - 相关企业将竹材研制成全降解复合材料餐具，在自然环境下128天可降解93.8%，产品成功销往欧美市场 [9] - 茂密的竹林形成“绿色碳库”，据测算每亩每年可固碳约2吨 [2] 产业融合与附加价值 - 农文旅深度融合，2024年该产业带动休闲旅游收入达1.84亿元 [10] - 通过打造“笋宴”特色餐饮消费IP，并延伸出竹林景观的研学、露营、摄影等新业态 [10]

产品市场表现 - 西牛麻竹笋在新疆茶博会首日即售罄，带来的糯米笋产品全部卖完 [1][2][4] - 即食笋和糯米笋产品备受消费者欢迎，红油笋获餐饮企业批量采购意向用于凉拌菜 [8][9] - 以竹代塑餐具产品吸引多家餐饮配送及供应链企业关注咨询 [10][11] 公司及行业基本面 - 西牛麻竹笋产自广东清远英德市，该地是中国麻竹笋种植面积最大、产量最高、交易量最大的地区，被誉为"中国麻竹笋之乡" [12][13] - 西牛麻竹笋于2024年底成为清远首批突破百亿产值的农业产业 [15][16] - 2025年上半年，清远西牛麻竹笋种植面积达100.53万亩，总产量43.32万吨，全产业链综合产值32.45亿元，同比增长29.8% [16][17] 市场拓展战略 - 公司积极拓展国内外市场，已进入广州、深圳等大湾区城市，并北上哈尔滨、西进天水，在广西、贵州、四川等多地推广 [19][20][21] - 产品持续出口至日本、东南亚、美国等国际市场，并于今年8月与英德红茶一起出口斐济，开启"一带一路"市场 [22][23] - 此次亮相新疆旨在借助其辐射中亚、连接欧洲的区位优势，进一步开拓西北市场，深化与中亚地区的贸易链接 [24][25][26]

清远西牛麻竹笋产业发展概况 - 2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动在清远英德盛大启幕，主题为"蔬中珍品，产销共赢" [3][4] - 西牛麻竹笋是清远五大百亿级现代农业产业之一，2024年全产业链产值达109.65亿元 [11][15] - 清远全市麻竹笋种植面积99.25万亩，新增10.49万亩，全年鲜笋产量151.36万吨 [16][17] 产业规模与增长 - 清远五大百亿级现代农业产业综合年产值超400亿元，同比增长32.67% [22][23] - 全市已有麻竹笋企业124家，取得SC认证企业22家，"四上"企业4家 [38][39] - 2025年上半年清远企业出口笋及笋制品约2400吨，货值约1亿元人民币 [116][117] 产业链延伸与创新 - 清远推进"大集中、小分散"产业布局，深化笋产品精深加工 [37][38] - 开发竹生物基降解包装盒、打包袋等"明星产品"，响应"以竹代塑"理念 [41][42][43] - 推出"清远西牛麻竹笋一桌菜"，首批33家体验店遍布广州、深圳等地 [49][58][59] 市场拓展与品牌建设 - 西牛麻竹笋笋干产品已占日本市场的95%以上，成为日式拉面首选配料 [113] - 企业产品首次出口东南亚市场，并布局中亚市场 [103][108][109] - 小红书电商赋能计划将为入驻企业提供10万+流量曝光 [77][78] 政策支持与多方协作 - 清远围绕生产、品牌、消费三端协同发力，引进京东、拼多多等龙头企业 [21][22] - 英德农商银行推出西牛麻竹笋供应链专项融资方案 [82][83] - 清远市农业农村局与国家林业和草原局竹子研究开发中心达成战略合作 [88]