行业概览与政策支持 - 清远市将西牛麻竹笋列为五大优势特色农业产业之一，目标是打造百亿级产业[1] - 清远已成为全国最大的麻竹笋种植生产基地，全市鲜笋年产量占全国90%以上，笋干出口量占日本笋干市场的95%以上[1] - 2025年，英德全市麻竹笋种植总面积达86.39万亩，鲜笋产量153.53万吨，产业综合产值预计达109.65亿元[2] - 麻竹笋产业已成为乡村振兴的重要支撑，英德全市麻竹笋从业人员近17万人[2] 产业标准化与产能提升 - 行业通过制定8个地方团体标准及技术指引，并培育10家行业标准试点企业来推动标准化[3] - 依托标准化种植示范，推动麻竹笋亩产从1000多斤跃升至3000多斤，增幅达200%[3] - 2021至2024年间，全市麻竹笋种植面积从62万亩提升至85.91万亩[4] - 协会与政府联合搭建社会化服务平台，连接政策、金融资源与市场渠道，打通产销链条[5] - 在主产区西牛镇建成拥有80个收笋点的密集网络，串联5700多户农户，其中一个标准化收购点预计年收储加工麻竹笋可达1.6万吨[6] - 政府启动行业整顿，要求收购加工点持证经营并进行标准化改造，2023年6月发出了首张麻竹笋食品生产加工小作坊登记证[6] 深加工与产值增长 - 龙头企业巨元孖宝拥有25条全自动生产线，每年深加工即食笋超过8000吨，约70%的工序靠自动化完成[7] - 经过精深加工，笋的价值比鲜笋提高了6到10倍[7] - 英德全市获得SC认证的麻竹笋加工企业已发展到20家[7] - 2022至2024年间，全市麻竹笋精深加工产值从8亿元跃升至25.76亿元，增长222%[7] - 同期，即食笋产值从4.6亿元增至10.79亿元，增长134.6%[7] 品牌建设与市场拓展 - “清远西牛麻竹笋”是中国地理标志产品和区域公用品牌，旗下有“巧口”、“巨元孖宝”、“笋嫂”等33个企业品牌[7][8] - 企业组团赴北京、重庆、成都等重点城市开展品牌推介[7] - 在线上渠道，公司在抖音上单款测试产品销售额超千万元；百万粉丝主播团队直播5天卖出20万斤[7] - 2023年以来，全市产业电商销售额已突破6000万元，产品外销占比达92%[8] - 产品积极开拓国际市场，主要销往越南、柬埔寨等地，作为比榨菜更健康的小吃[1] - 2024年1至8月，巨元孖宝公司出口额达1500万元，同比增长50%[1] - 今年以来，清远全市笋及其制品出口约1.6亿元，占全市农产品出口总额的36.5%，市场拓展至东南亚、俄罗斯、斐济等地[8] 产业多元化与循环经济 - 产业发展超越食品范畴，向“以竹代塑”、“以竹代饲”等循环经济新业态拓展[9] - 相关企业将竹材研制成全降解复合材料餐具，在自然环境下128天可降解93.8%，产品通过国际认证并销往欧美市场[9] - 茂密的竹林形成“绿色碳库”，据测算每亩每年可固碳约2吨[2] - 产业推动农文旅深度融合，打造“笋宴”特色餐饮IP及竹林景观研学等新业态，2024年带动休闲旅游收入达1.84亿元[10]