（原标题：中山香山古城焕新记：让旧时光成为新活力） 这是一片有着870余年历史的遗迹，曾孕育出咀香园、福寿堂、汇丰百货等一批商号和企业，也引来中 山第一家照相馆、新华书店、麦当劳落户。但是，随着时间推移，香山古城一度面临建筑质量较差、骑 楼街传统风貌"褪色"、重要地标建筑保护缺失等问题，成为城市的"失落空间"。 如今，这片藏在中山核心城区里的"活化石"正蜕变出新的风貌。 南方财经记者郑玮、郭莎 9月28日晚，一座古城，在国庆中秋双节假期到来前夕，迫不及待地揭开了自己的新面纱：广东中山香 山古城保护活化工程项目（一期）——孙文西路步行街正式"开街"。南洋风情的骑楼建筑群内，文化展 示、大师工作坊、传统中山茶肆、高端旅游民宿、中山特色商品等新业态涌入，再现古老街区繁华盛 景。 "修旧如旧、活化利用"是这场古城焕新行动的关键。在尽可能保留古城历史风貌的基础上，中山探索引 入文创消费新业态，并积极发展"夜游、夜宴、夜购、夜娱"等夜间文旅活动，将历史文化与消费体验相 结合，打造极具地方特色的文旅地标，以新供给为古城激活可持续运转的自生活力。 不仅仅是中山。据南方财经记者不完全统计，今年以来江苏扬州的广陵古城、四川阿坝州 ...

报告行业投资评级 未提及相关内容 报告的核心观点 - 全国乳鸽出栏量整体上涨，主要集中在两广地区，出栏量受养殖规模、技术、疫病防控、市场需求、饲料供应等因素影响 [6] - 乳鸽市场需求因消费群体和场景而异，受健康需求、消费多元化、品质品牌需求、电商渠道拓展等因素驱动 [9][10] - 乳鸽餐厅市场规模稳步增长，但竞争激烈，菜品存在一定同质化，门店数量多的品牌竞争力相对更强 [14] - 乳鸽市场新品牌不断涌现，产品差异化竞争凸显，价格是竞争关键，线上渠道成为重要战场 [18] 根据相关目录分别进行总结 Q1：全国乳鸽市场基本情况与分布情况 - 2024年全国乳鸽出栏量约8亿只，主要集中在两广地区，广东种鸽年存栏量高，肉鸽年出栏量突破5亿羽，约占全国总量的65%，广西出栏量也较大，新疆有种鸽600万对，是肉鸽主产区之一 [6] - 乳鸽出栏量受养殖规模与种鸽数量、养殖技术与管理水平、疫病防控状况、市场需求与价格波动、饲料供应与成本等因素综合影响 [6][8] Q2：中国乳鸽行业消费群体与场景及市场发展驱动因素 - 消费群体方面，中老年人看重滋补养生功效，年轻人受美食文化和社交影响，儿童为生长发育食用，南方人消费频率高且对烹饪方式有要求，北方人接受度和消费量逐渐增加 [9] - 消费场景包括家庭消费、餐饮消费、礼品消费 [9] - 市场需求驱动因素有健康需求驱动、消费多元化发展、品质和品牌需求提升、电商渠道拓展需求 [10] Q3：中国乳鸽连锁餐厅竞争情况 - 大鸽饭、金光鸽王、光明招待所等多家连锁餐厅参与竞争，各有门店分布、特色乳鸽菜品和详情 [11] - 乳鸽餐厅市场规模稳步增长，但竞争激烈，既有知名品牌和连锁餐厅占据较大份额，也有综合性上市企业和新兴品牌参与，菜品存在一定同质化，门店数量多的品牌竞争力相对更强 [14] Q4：乳鸽连锁餐厅未来竞争趋势 - 新品牌不断涌现，与传统品牌争夺市场份额，产品差异化竞争凸显，口味和菜品搭配不断创新 [18] - 价格是竞争关键，中低端市场面临价格战，高端餐厅通过提升品质和服务维持高价定位 [18] - 线上渠道成为重要战场，各品牌加强与外卖平台合作，电商平台成为预制菜销售重要渠道 [18]