让文明与文脉相 融——文明集市 促消费系列活动 焕新岭南图景_ 南方+_南方plus 得益于"百县千 镇万村高质量发 展工程"（以下 简称"百千万工 程"）的佛山顺 德陈村年桔造型 盆栽，热销北京 路；广东省国防 科技技师学院师 生的古法扎染制 品，让古老非遗 在新时代焕发生 机；《广府梦华 录》VR沉浸式 体验，吸引市民 游客"近距离"感 受岭南海丝文 化…… 12月19日至12月 28日，2025年文 明集市促消费系 列活动在北京路 举办。10天时 间，活动持续为 广州北京路注入 新活力，吸引广 大市民游客跟着 《文脉地图》打 卡周边景点，在 文明集市购特 产、在大佛寺里 叹咖啡、在铜壶 滴漏赏非遗，促 进文明与文脉 从"相加"迈 向"相融"，进一 步激活冬季消费 市场，助力"粤 享暖冬 乐游广 东" 。 文明集市为广州千年城脉带来新活力。 千年北京路，古 今文脉，万人相 拥；从南至北， 客商云集。回望 10日，文明集市 从天字码头一直 延伸至中山五路 路口，时时人声 鼎沸、繁光缀 天。 这是广东首次以 文明实践为基 底，在广州北京 路引入全省优质 农文旅产品，创 新拓展"文化+消 费"新空间，10 多项 ...

项目背景与启动 - 广东中山香山古城保护活化工程项目（一期）孙文西路步行街于9月28日正式“开街” [1] - 项目引入文化展示、大师工作坊、传统茶肆、高端民宿、特色商品等新业态 [1] - 孙文西路步行街拥有870余年历史，曾是近代商业发源地与华侨建筑集中地 [1][3] 改造挑战与产权创新 - 项目面临建筑破损、风貌褪色、业态单一、基础设施陈旧等系列问题 [3] - 产权关系错综复杂，存在业主移居海外失联、侨房多代继承寻主困难等难点 [3] - 创新采用“协议代管”模式，实现产权与管理权分离，解决法律障碍以盘活侨房资源 [4] 修缮原则与工程细节 - 坚持“修旧如旧、最小干预”原则，对200余栋建筑建立“一栋一策”档案 [5] - 采用水刷石、干冰剥离等现代技术还原历史肌理，修复鎏金木雕等珍贵元素 [5] - 改造工程更新市政管线约1400米，优化腾出商业空间约4400平方米，完成建筑修缮约7.5万平方米 [6] 活化策略与业态引入 - 采取“活态保护”理念，留住原住民以维系街区真实历史氛围与社区网络 [7] - 引入崖口煲仔饭、石岐乳鸽等本土老字号，以及香山刺绣、骨木镶嵌等非遗工艺 [8] - 计划打造特色灯光秀、香山剧场等文旅IP，并发展夜游、夜宴、夜购、夜娱新业态 [8] 行业趋势与政策支持 - 中国城市发展趋势从“增量扩张”转向“存量改造”，古城成为城市更新关键对象 [2][9] - 今年以来江苏扬州广陵古城（总投资近5.6亿元）、四川阿坝州松潘古城等均启动更新改造 [9] - 8月《中共中央 国务院关于推动城市高质量发展的意见》强调推动历史文化名城、街区整体保护与活化利用 [9]

报告行业投资评级 未提及相关内容 报告的核心观点 - 全国乳鸽出栏量整体上涨，主要集中在两广地区，出栏量受养殖规模、技术、疫病防控、市场需求、饲料供应等因素影响 [6] - 乳鸽市场需求因消费群体和场景而异，受健康需求、消费多元化、品质品牌需求、电商渠道拓展等因素驱动 [9][10] - 乳鸽餐厅市场规模稳步增长，但竞争激烈，菜品存在一定同质化，门店数量多的品牌竞争力相对更强 [14] - 乳鸽市场新品牌不断涌现，产品差异化竞争凸显，价格是竞争关键，线上渠道成为重要战场 [18] 根据相关目录分别进行总结 Q1：全国乳鸽市场基本情况与分布情况 - 2024年全国乳鸽出栏量约8亿只，主要集中在两广地区，广东种鸽年存栏量高，肉鸽年出栏量突破5亿羽，约占全国总量的65%，广西出栏量也较大，新疆有种鸽600万对，是肉鸽主产区之一 [6] - 乳鸽出栏量受养殖规模与种鸽数量、养殖技术与管理水平、疫病防控状况、市场需求与价格波动、饲料供应与成本等因素综合影响 [6][8] Q2：中国乳鸽行业消费群体与场景及市场发展驱动因素 - 消费群体方面，中老年人看重滋补养生功效，年轻人受美食文化和社交影响，儿童为生长发育食用，南方人消费频率高且对烹饪方式有要求，北方人接受度和消费量逐渐增加 [9] - 消费场景包括家庭消费、餐饮消费、礼品消费 [9] - 市场需求驱动因素有健康需求驱动、消费多元化发展、品质和品牌需求提升、电商渠道拓展需求 [10] Q3：中国乳鸽连锁餐厅竞争情况 - 大鸽饭、金光鸽王、光明招待所等多家连锁餐厅参与竞争，各有门店分布、特色乳鸽菜品和详情 [11] - 乳鸽餐厅市场规模稳步增长，但竞争激烈，既有知名品牌和连锁餐厅占据较大份额，也有综合性上市企业和新兴品牌参与，菜品存在一定同质化，门店数量多的品牌竞争力相对更强 [14] Q4：乳鸽连锁餐厅未来竞争趋势 - 新品牌不断涌现，与传统品牌争夺市场份额，产品差异化竞争凸显，口味和菜品搭配不断创新 [18] - 价格是竞争关键，中低端市场面临价格战，高端餐厅通过提升品质和服务维持高价定位 [18] - 线上渠道成为重要战场，各品牌加强与外卖平台合作，电商平台成为预制菜销售重要渠道 [18]