皮皮虾等鲜活水产
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探索“多产地联动+专区专供”模式 叮咚买菜开海供应链再加码
新京报· 2025-08-05 13:49
供应链优化 - 公司为应对近海渔业资源变化,今年重构梭子蟹供应链,采用“多产地联动+专区专供”模式,以确保开海季货量充足和鲜度稳定 [2] - 公司重点升级全链路时效,与产地供应商共同规划建设全新宁波产地仓,将产地到大仓运输时效缩短约3小时,实现捕捞上岸后2小时直达大仓 [2] - 通过全程恒温冷链物流系统实时监控水温与氧气含量,使梭子蟹、皮皮虾等鲜活水产的存活率较去年提升20%以上 [2] 物流时效与消费者体验 - 开海第一周,华东区域梭子蟹从码头到上海、杭州、苏州等城市用户餐桌的平均时效控制在24小时内,比去年再快6小时 [2] - 极速链路旨在让消费者品尝到“刚从海里捞上来”的鲜味 [2] 产品开发与品类拓展 - 公司开发“全程冰鲜锁鲜的海捕品”,采用“捕捞即冰鲜”工艺锁住水分营养,配合0-4℃冷链运输,使产品到达消费者时保持出海时的鲜嫩口感 [3] - 公司将持续推出带鱼、鲳鱼、小黄鱼等30多种商品,涵盖鱼类、虾类、蟹类、软体类等多个品种 [3]