炖锅
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新视窗·培育服务消费新增长点丨聚人气,网红变长红
人民日报· 2025-12-17 04:26
文章核心观点 - 安徽省广德市凭借“广德三件套”(炖锅、奶茶、桃酥)特色美食组合在网络上走红,成功实现了从线上流量到线下消费的转化,并通过完善的服务和产业链延伸,探索出一条文旅融合赋能县域经济高质量发展的路径 [1][8] 区位优势与市场定位 - 广德市是安徽省唯一与江苏、浙江两省交界的县级市,地处长三角几何中心,高铁22分钟直达湖州,两小时交通圈覆盖上海、杭州、南京、合肥等主要城市 [2] - 公司精准锚定“都市圈后花园”定位,利用区位优势契合长三角群众短途出游、微度假的消费需求,为文旅发展抢占先机 [2] - 公司把握“反向旅游”、“小城漫游”的消费新风尚,深耕本土特色资源以吸引游客 [2] 产品走红与传播逻辑 - “广德三件套”由炖锅、奶茶、桃酥组成,其走红源于游客自发分享,并非刻意策划 [3] - 该组合精准契合“体验—分享—复购”的消费逻辑:炖锅满足正餐需求、奶茶适配社交传播、桃酥便于携带分享,经社交平台发酵形成裂变式传播 [3] - 线上“广德三件套”话题浏览量突破50亿次,线下广德全域过境游客达417万人次 [1] - 公司通过举办“炖锅大武台”争霸赛等活动进行推广,相关活动曝光量从首期几百万升至第三期的四五千万 [3] 消费增长与商业表现 - 核心街区迎春街的炖锅店数量已从20多家增至近40家,日均接待游客突破3万人次 [4] - 代表性炖锅店“严严大排档”月营业额从以前约1万元,增至现在生意好时一天就能卖三四千元,日均接待游客超600人,是以往的5倍多 [4] - 奶茶店日均销量突破8000杯,桃酥店日销量攀升至10万片,相当于以前34家门店平日销量总和 [4] - 近一周,迎春街炖锅店日营业额普遍增长2—3倍,带动城区中小餐饮日营业额同比增长30%以上 [5] - 城区酒店平均入住率超过95%,较之前上涨25个百分点,周末多家酒店一房难求 [5] 产业链延伸与协同效应 - 美食消费热潮正逐步向住宿、文旅等多领域延伸,形成全域消费增长新格局 [4] - 例如,有民宿周末入住率从以前的约70%变为现在提前3天就已满房,游客在品尝美食后会多留两天游览当地景点 [4] - 炖锅常用的竹笋、板栗等食材大多采购自周边农户,消费增长带动了本地农产品销售,拓宽了农户增收渠道 [5] 服务升级与留客策略 - 公司推出“留客计划”,例如免费发放手绘旅游地图,标注景点、民宿、店铺等信息,引导游客从“匆匆打卡”转向“深度体验” [6] - 开通“三件套”文旅专线公交车,每15分钟一班串联主要景点,运营时间为早8点至晚9点,为游客提供便利 [6] - 主要景区即日起至年底对全国游客免门票开放,以吸引更多游客 [6] - 全市对外来车辆免费开放停车场,公安部门启动“全警护航”模式疏导交通、维护秩序 [7] - 行业协会推行“消费投诉先行赔付”机制,餐饮商家集体承诺“食材新鲜”,以守护游客消费权益 [7] 长期规划与品牌建设 - 公司已启动“留客工程”系统建设,以推动文旅产业持续提质升级 [7] - 下一步将深化“广德三件套”文化内涵,研发“广德限定”美食品类,打造独特消费体验 [7] - 文旅部门正统筹规划二日游、三日游精品线路,推动炖锅美食与竹海风光、非遗文化深度融合 [7] - 商务部门计划在热门景区布局特产展区,将板栗、竹笋等本土农产品包装为“广德好礼”,延长消费链条 [7]
中新网评:数字时代,本土特色是最硬的流量密码
中国新闻网· 2025-12-05 01:04
文章核心观点 - 数字时代,具备辨识度的本土特色、人情味、情绪价值和体验感的城市,有机会借助社交媒体成为“网红城市” [1] - 城市爆火的关键在于将短期流量转化为长期发展动力,这需要线上线下综合配套措施,以留住流量于真实的城市生活中 [2] 城市爆火现象与驱动因素 - 淄博烧烤、哈尔滨冰雪旅游、天水麻辣烫、广德三件套等案例表明,非传统热门或冷门城市可借助社交媒体火出圈 [1] - 广德爆火密码在于“炖锅+卡旺卡奶茶+詹记桃酥”三件套,它们代表了地道风物和松弛生活方式,是当地人普通生活的一部分,因特色、真实、接地气而成为文旅现象 [1] - 广德地处“长三角之心”的地理位置,以及当地政府部门和市民的快速响应,助推了其走红 [1] 流量转化与城市发展挑战 - “网红城市”面临的核心考题是如何接住流量,关键在于能否把流量留在真正的城市生活里 [2] - 流量转化考验城市的综合配套,需兼顾线上舆论引导、形象打造,以及线下住宿、交通、服务质量与本地人生活体验 [2] - 只有让游客感受到放心和诚意,维持城市原有秩序与温度,才能将短期流量转化为城市长期发展动力 [2] 行业趋势与公众认知 - “网红城市”带动文旅已成为一种新常态,公众对流量的态度趋于理性 [2] - 公众对城市爆火现象抱以支持与理解,如网友为广德支招,并认可其带来的暖心暖胃体验 [2]
广德“三件套”出圈 中小城市如何接住“泼天富贵”?
中国新闻网· 2025-12-02 06:27
文章核心观点 - 安徽广德市凭借“炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥”组合意外走红,形成“三件套”文旅品牌,吸引了大量沪苏浙游客,这是消费多元化趋势、地方政策支持与城市内生动力共同作用的结果 [1][2][4] 文旅消费市场趋势 - 消费市场正从产品消费向体验式、情感式消费深度转型,国潮、文创、非遗产品需求旺盛,民众追求满足口腹之欲且提供情绪价值的文旅体验 [2] - “三件套”提供了围坐炭火炖锅的社交属性与本土品牌的品质信赖,构成了可分享、可记忆的消费场景,精准切中当前消费脉搏 [2] 地方政策与省级支持 - 安徽省系统性培育文旅新业态,密集出台政策创新消费场景、打造优质IP、促进业态融合,为广德等县级市提供政策指引和信心支撑 [4] - 广德市积极实践省级策略,依托“超级皖”促消费活动打造“炖锅大武台”美食争霸赛,并举办马术、铁人三项等高端赛事以聚拢人气 [4] - 广德出圈后,安徽省内各地市积极驰援,派遣人员、赠送奶茶、帮忙宣传,形成齐心协力支持的局面 [4] 城市自身禀赋与治理 - 广德地处长三角地理几何中心,能便捷承接沪苏浙消费辐射,并拥有“中国炖锅之乡”的美食地标荣誉和深厚饮食文化 [4] - 面对游客潮,政府开通免费巴士、提供外地车辆免费停车,商家承诺保证食材新鲜,市民自发“让景于客”,展现城市治理温度与市民热情 [5] - 这场“全城宠粉”行动将开放包容的城市精神转化为游客可感知的体验,实现了从“网红”到“心红”的情感跨越 [5] 现象级表现与全国案例 - 当地出现一条街道排起数百米长队、单个奶茶店日销超5000杯的现象级消费盛况 [2] - 全国范围内涌现出类似成功案例,如浙江安吉县凭借竹海与精品民宿、云南大理市依托“有风的地方”IP、宁夏灵武市借助音乐节和文旅通行证模式实现破圈 [7]