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新视窗·培育服务消费新增长点丨聚人气,网红变长红
人民日报· 2025-12-17 04:26
文章核心观点 - 安徽省广德市凭借“广德三件套”(炖锅、奶茶、桃酥)特色美食组合在网络上走红,成功实现了从线上流量到线下消费的转化,并通过完善的服务和产业链延伸,探索出一条文旅融合赋能县域经济高质量发展的路径 [1][8] 区位优势与市场定位 - 广德市是安徽省唯一与江苏、浙江两省交界的县级市,地处长三角几何中心,高铁22分钟直达湖州,两小时交通圈覆盖上海、杭州、南京、合肥等主要城市 [2] - 公司精准锚定“都市圈后花园”定位,利用区位优势契合长三角群众短途出游、微度假的消费需求,为文旅发展抢占先机 [2] - 公司把握“反向旅游”、“小城漫游”的消费新风尚,深耕本土特色资源以吸引游客 [2] 产品走红与传播逻辑 - “广德三件套”由炖锅、奶茶、桃酥组成,其走红源于游客自发分享,并非刻意策划 [3] - 该组合精准契合“体验—分享—复购”的消费逻辑:炖锅满足正餐需求、奶茶适配社交传播、桃酥便于携带分享,经社交平台发酵形成裂变式传播 [3] - 线上“广德三件套”话题浏览量突破50亿次,线下广德全域过境游客达417万人次 [1] - 公司通过举办“炖锅大武台”争霸赛等活动进行推广,相关活动曝光量从首期几百万升至第三期的四五千万 [3] 消费增长与商业表现 - 核心街区迎春街的炖锅店数量已从20多家增至近40家,日均接待游客突破3万人次 [4] - 代表性炖锅店“严严大排档”月营业额从以前约1万元,增至现在生意好时一天就能卖三四千元,日均接待游客超600人,是以往的5倍多 [4] - 奶茶店日均销量突破8000杯,桃酥店日销量攀升至10万片,相当于以前34家门店平日销量总和 [4] - 近一周,迎春街炖锅店日营业额普遍增长2—3倍,带动城区中小餐饮日营业额同比增长30%以上 [5] - 城区酒店平均入住率超过95%,较之前上涨25个百分点,周末多家酒店一房难求 [5] 产业链延伸与协同效应 - 美食消费热潮正逐步向住宿、文旅等多领域延伸,形成全域消费增长新格局 [4] - 例如,有民宿周末入住率从以前的约70%变为现在提前3天就已满房,游客在品尝美食后会多留两天游览当地景点 [4] - 炖锅常用的竹笋、板栗等食材大多采购自周边农户,消费增长带动了本地农产品销售,拓宽了农户增收渠道 [5] 服务升级与留客策略 - 公司推出“留客计划”,例如免费发放手绘旅游地图,标注景点、民宿、店铺等信息,引导游客从“匆匆打卡”转向“深度体验” [6] - 开通“三件套”文旅专线公交车,每15分钟一班串联主要景点,运营时间为早8点至晚9点,为游客提供便利 [6] - 主要景区即日起至年底对全国游客免门票开放,以吸引更多游客 [6] - 全市对外来车辆免费开放停车场,公安部门启动“全警护航”模式疏导交通、维护秩序 [7] - 行业协会推行“消费投诉先行赔付”机制,餐饮商家集体承诺“食材新鲜”,以守护游客消费权益 [7] 长期规划与品牌建设 - 公司已启动“留客工程”系统建设,以推动文旅产业持续提质升级 [7] - 下一步将深化“广德三件套”文化内涵,研发“广德限定”美食品类,打造独特消费体验 [7] - 文旅部门正统筹规划二日游、三日游精品线路,推动炖锅美食与竹海风光、非遗文化深度融合 [7] - 商务部门计划在热门景区布局特产展区,将板栗、竹笋等本土农产品包装为“广德好礼”,延长消费链条 [7]