茶香致远看粤 黔：功夫在诗外 的协作经济_南 方+_南方plus 9月20日，以"新 茶饮·珠遵造"为 主题的2025珠遵 协作新茶饮供应 链发展大会（下 称"大会"）在贵 州遵义举办，粤 黔两地政府代 表、两院院士、 国家级行业协会 负责人、科研院 校专家以及全国 新茶饮头部企业 负责人等300余 位嘉宾齐聚一 堂。大会聚 焦"协同升级、 融合升级"，推 动珠遵新茶饮产 业链实现更深层 次的协同合作、 资源共享与优势 互补，打造东西 部产业协作新标 杆。 日前，广东省党 政代表团赴贵州 考察对接东西部 协作工作时提 出"五个要"，此 次大会，正 是"题中之义"： 紧扣高质量发展 这个重点， 以"造血式"支持 增强内生发展动 力，用心用情让 群众实现就业、 增收、致富。一 杯珠遵新茶饮的 崛起，不仅是传 统茶产业拥抱新 消费的破壁实 践，更是粤黔东 西部协作从"输 血"到"造血"的 进阶答卷。 顺势而为 从 "黔茶出山" 到 "粤黔共造" 喜茶用遵义湄潭 翠芽打造"超级 植物茶"，单月 销量突破350万 杯；茶颜悦色以 遵义红茶调 制"武陵红韵" ， 引得消费者排队 数小时；从东部 地区引进到遵义 的新茶饮供 ...

贵州冰浆市场现状 - 贵州传统冰浆由冰块、水果、糯米等主料混合打制成冰沙，搭配花生碎、黄豆粉，具有悠久历史可追溯至宋代[6][7][9] - 2024年起冰浆成为北上广地摊"顶流甜品"，价格区间13-22元，部分博主日销百杯，周末销量更佳[12][13] - 去茶山上海首店推出的西瓜冰丸碎冰浆巅峰期日销2000杯[16]，品牌还开发苦瓜柚子茶冰浆等创新口味[18] - 市场涌现村口冰浆、酒崽冰铺、徐记冰浆等专门店，巧八角已在北京、上海等地开设多家门店[24][27][30][31] 产品核心卖点 - 工艺强调"冰块+水果+糯米"黄金配比，沿用安顺地区"以糯米抗融化"传统智慧[34] - 采用破壁机打碎与手工调制结合，保证绵密口感同时保留糯米颗粒感[35] - 口味围绕"水果+谷物+奶底"创新组合，如淡马茶坊推出酸奶冰旋系列[36] - 小红书平台已积累数万篇笔记，被网友称为"中国人自己的Gelato"[37] 市场走红驱动因素 - 口感兼具冰沙丝滑与糯米嚼劲，果香浓郁甜度适宜，配料可灵活搭配山楂、红糖等[40][41][42][43] - 创业门槛低：制作流程固定，单杯成本3-8元，售价可达20元，手工版成本增加约10元[45][46][48][49] - 地域属性强：贵州非遗标签+文旅融合形成"体验-传播-消费"闭环[51][52][53] - 健康趋势契合：推出零蔗糖版、黑糯米版，刺梨等食材富含抗氧化成分[58][59] 贵州食材产业链升级 - 全国性品牌深度整合资源：喜茶湄潭翠芽基底产品单月销量破350万杯，茶颜悦色遵义红茶产品引发8小时排队[63][64][65] - 小众食材价值重估：刺梨饮品单日销量破2000杯，折耳根经改良获创意先锋奖[66][67] - 文化赋能：去茶山非遗联名活动带动客流量增长40%，井茶酱酒包装设计成打卡爆款[69][70] - 出海拓展：刺梨饮品在中东市场带动原汁出口增长150%，百香果产品成越南网红[72][73] 行业发展趋势 - 通过食材陌生化+视觉符号化+健康叙事的组合拳实现文化输出[74] - 需从网红逻辑转向长红运营，有望成为继粤式糖水、港式甜品后的第三极[75]