产品创新 - 公司推出中国市场首个发酵燕麦片产品，开启功能性燕麦时代[1] - 新品采用专研燕麦发酵技术，历时3年开发，引入五大益生菌进行24小时恒温发酵[3] - 产品形成“燕麦益生元+发酵后生元”双重营养组合，命名为“桂格超能纤维Q”[3] 技术与功能优势 - 发酵工艺将燕麦大分子营养物质分解为更易吸收的小分子活性物质，提升营养利用率[3] - 发酵过程产生后生元，与益生元协同促进肠道健康，后生元具有耐热耐酸、稳定性强等优势[3] - 产品经30天真人试吃实证研究，显示受试者肠道舒适感、有益菌和免疫炎症因子均有明显改善[4] 市场定位与消费者洞察 - 品牌新主张基于对中国消费者的洞察，超过八成中国人受腹痛、腹胀、便秘等肠道问题困扰[5] - 中国消费者在饮食上追求功能化和健康化，希望改善身体状态，而现有燕麦产品功能较为单一[5] - 公司定位为国际燕麦营养专家，致力于担当传统饮食智慧和现代消费者需求之间的桥梁[5] 产品特性与市场推广 - 产品口味酸甜软糯，带有发酵食品独特风味，并添加椰子水粉和枸杞碎[4] - 产品已率先在山姆会员店发售，被部分消费者称为“桂格小天平”[4] - 公司将在社交媒体发起“30天重启平衡”挑战活动，号召消费者连续食用产品以改善肠道平衡[5]

产品发布 - 百事公司旗下桂格品牌于11月24日推出桂格益生菌发酵燕麦即食燕麦片新品 这是其首个发酵燕麦片产品[1] - 该产品以中国饮食文化为灵感 结合现代食品科技进行创新[1] - 相比普通燕麦 新品添加了发酵燕麦粉 在营养性和功能性上得到强化[1] 产品研发与工艺 - 桂格团队历时3年开发专研燕麦发酵工艺 在燕麦粉中引入精选的五大益生菌 进行24小时恒温发酵[1] - 发酵工艺使燕麦粉中的大分子营养物质被分解成更易吸收的小分子活性物质[1] 本土化创新战略 - 百事公司四十多年前进入中国 初期重点是将全球产品引进中国并深入探索中国饮食文化进行本土化创新[1] - 公司通过构建感官科学体系 加强消费者洞察 投入中试工厂等能力建设 建立起从创意到商业化的端到端研发能力[1] - 创新案例包括乐事黄瓜味薯片 以及取材本地食材的山药片 紫薯薯片等产品[1] 研发能力与市场转型 - 百事公司2012年启用百事亚洲研发中心 经过十余年发展 已成为公司全球最大的食品和饮料创新开发中心之一[2] - 产品灵感源于对本土饮食文化与消费趋势的系统化解构 通过大数据分析餐饮趋势和社交热点[2] - 依托研发中心的"创新厨房" 将街头风味转化为可规模化生产的标准口味[2] - 随着中国消费市场升级 公司创新已从单一产品开发转向为多元化生活方式提供解决方案[2]

产品发布 - 百事公司旗下桂格品牌于11月24日推出其首个益生菌发酵燕麦即食燕麦片新品[1] - 该产品以中国饮食文化为灵感，结合现代食品科技，是公司最新创新成果[1] - 相比普通燕麦，新品添加发酵燕麦粉，在营养性和功能性上均得到强化[1] 产品研发与工艺 - 桂格团队历时3年开发专研燕麦发酵工艺，在燕麦粉中引入精选五大益生菌[1] - 生产工艺包括24小时恒温发酵，将燕麦粉中大分子营养物质分解为更易吸收的小分子活性物质[1] 本土化创新战略 - 百事公司四十多年前进入中国，初期重点为引进全球产品并探索中国饮食文化进行本土化创新[1] - 本土化创新案例包括乐事黄瓜味薯片、山药片、紫薯薯片等产品[1] - 公司通过构建感官科学体系、加强消费者洞察、投入中试工厂等能力建设，建立起从创意到商业化的端到端研发能力[1] 研发能力建设 - 百事公司2012年启用百事亚洲研发中心，经过十余年发展已成为公司全球最大食品和饮料创新开发中心之一[2] - 产品灵感源于对本土饮食文化与消费趋势的系统化解构，通过大数据分析餐饮趋势和社交热点[2] - 研发中心依托"创新厨房"将街头风味转化为可规模化生产的标准口味[2] 市场战略演变 - 随着中国消费市场升级，百事公司的创新已从单一产品开发转向为多元化生活方式提供解决方案[2]