挤挤瓶蚝油
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专访海天味业副总裁桂军强:百年品牌的周期韧性
中国金融信息网· 2025-12-31 07:53
文章核心观点 - 海天味业在行业从增量转向存量竞争的背景下,通过以“长期主义”为核心的经营哲学和“四维协同”战略实现逆势增长与转型,其核心驱动力已从渠道规模优势升级为市场需求、智能制造、绿色发展、品牌创新协同的新型动力系统 [1] 行业现状与公司战略转型 - 调味品行业已告别高速增长的粗放时代,正迈向高质量发展与价值竞争的新阶段 [1] - 行业正从增量市场转向存量竞争,产品同质化加剧,多家企业面临增长压力 [1] - 公司的核心驱动力已从过去的渠道与规模优势,升级为“市场需求、智能制造、绿色发展、品牌创新”四维协同的新型动力系统 [1] - “四维协同”具体指:市场需求驱动从“普适性”走向“精准化与健康化”;智能制造驱动从“效率提升”迈向“品质保障与供应链韧性”;绿色发展驱动从“社会责任”升级为“可持续竞争力”;品牌创新驱动从“知名度传播”深化为“信任度构建” [2] 市场需求与产品创新 - 公司推动产品创新从“跟随市场”转向“引领需求”,从“生产什么卖什么”转变为“消费者需要什么就创造什么” [2] - 公司研发前置,用数字化工具实时捕捉需求变化 [2] - 公司已构建1200余款营养健康特色产品的矩阵,精准响应健康化、便捷化消费趋势 [5] - 代表性创新产品包括:获得中美欧三重认证的有机酱油和黄豆酱、SGS认证无麸质酱油、自研蚝油“挤挤瓶” [4] - 其中,挤挤瓶蚝油销量已达7亿瓶 [5] 智能制造与品质保障 - 海天高明工厂获评全球酱油酿造行业首家且唯一“灯塔工厂” [5] - “灯塔工厂”的成就是AI、大数据、物联网等技术与传统酿造工艺深度融合的结果 [5] 绿色发展与社会责任 - 摩根士丹利将海天味业ESG评级上调至A级 [6] - 公司ESG实践实现三个重要转变:从“单点治理”向“全链路协同”的可持续发展;从“独善其身”到“兼济天下”的跨越;将社会效益深度融入产品创新 [6][8] - 公司建立覆盖原材料、生产、物流、销售等全过程的绿色管理体系 [6] - 公司发起成立行业首个全产业链绿色减碳联盟“碳路者绿链联盟”和行业首个鲜味联盟“中国蚝产业领鲜联盟” [8] - 公司针对特殊人群健康需求,创新推出无麸质酱油、铁强化、薄盐等系列产品 [8] - 公司发起“小粉盖爱心捐赠行动”,承诺每售出一瓶该系列产品即捐赠1元,并将12月27日定为“爱心加码日”,当天该系列产品销售额全额捐出,用于支持营养健康公益项目和改善乡村学生缺铁性贫血问题 [1][8] 全球化布局 - 海天味业于今年6月正式登陆港股,成为首家实现“A+H”双上市平台的调味品企业 [10] - 公司全球化策略为“品质为基、文化为桥、本土化运营”,以融合本地口味的产品打破文化壁垒 [10] - 目前,海天产品已销往全球超过100个国家和地区 [10] - 全球化机遇在于全球华人数量已超6000万,海外中餐饮食人群基数庞大,中餐连锁企业海外开店带动了以酱油为首的中餐调味品推广 [10]