事件概述 - 上海绿捷因虾仁炒蛋食品安全事件被立案调查 公司涉嫌瞒报发现虫体异物的真实情况 实际控制人指令统一对外宣称下架原因为"虾肠外溢 有泥沙" [1][3][5] - 事件涉及上海211所学校 其中50所学校已供餐 部分学生食用后出现不适 [3][5] - 联合通报显示涉事虾仁指标符合国家标准 但企业违反《食品安全法》瞒报行为 目前库存涉事虾仁全部封存 市属国企临时接管供餐 [5] 公司业务规模 - 上海绿捷日供餐量超过50万份 覆盖上海500多所中小学及幼儿园 [2] - 2025年累计中标项目达84个 仅8月单月中标27个项目 [6] - 2017年服务331所中小学 日供应36万份营养午餐 [6] 财务表现 - 2017年营业收入8471.2万美元（约5.63亿元人民币） 净利润1331.8万美元（约8995.3万元人民币） 净利润率15.7% 毛利率24.4% [10][11] - 截至2018年9月30日九个月收入6722万美元（约4.4亿元人民币） 净利润1220.1万美元（约8087.5万元人民币） [10][11] - 2017年投资1.58亿元人民币（约2410万美元）于银行理财产品 2018年9月30日投资9538.5万元人民币（约1386.6万美元） [12] 资本运作与股权结构 - 2018年9月澳大利亚KGF以1.7亿美元（约12亿元人民币）收购上海绿捷100%股权 [7] - KGF第一大股东为刘永好家族控制的Ananta信托持股45.44% 第二大股东厚生资本持股38.95% [9][15] - KGF 2023年收入18.707亿美元 2024年增至21.95亿美元（增长17.3%） 净利润从3470万美元增至6040万美元（增长74.1%） 毛利率从8.4%提升至10.6% [25] 母公司上市计划 - KGF于2025年6月向美股递交招股书 若上市成功将成为刘永好家族第七家上市公司 [14][18] - 新希望集团2024年销售收入超2600亿元人民币 旗下拥有六家上市公司 [18] 行业监管动态 - 《校园配餐服务企业管理指南》国家标准将于2025年12月1日实施 要求企业配备食品安全总监 餐食加工接入"互联网+明厨亮灶"系统 [25] - 教育部门将扩大家长陪餐范围 将学生和家长满意度纳入招投标合同条款 [25]

滥用亚硝酸盐致学生集体食物中毒 被告人获刑7年 2021年3月，被告人侯某与某小学签订供餐协议，由其经营的饭店负责供应某小学学生午 餐。同年4月8日，侯某明知餐饮服务单位禁止采购、存储、使用食品添加剂亚硝酸盐，仍 在其给某小学供餐的排骨中添加亚硝酸盐，该小学学生食用后，56人出现头疼、呕吐等食 物中毒症状并住院治疗。经诊断，上述学生均系亚硝酸盐中毒。 法院经审理认为， 被告人侯某在食品生产、销售过程中超范围、超限量滥用食品添加剂， 造成56人严重食物中毒 ，后果特别严重，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品 罪。法院依法 判处被告人侯某有期徒刑七年，并处罚金。 9月11日，在2025年全国食品安全宣传周期间暨全国大中小学校和幼儿园新学期开学之 际，最高人民法院遴选发布了涉校园食品安全典型案例，以案释法，有力震慑涉校园食品安 全违法犯罪，保障广大师生身体健康和生命安全。 案例一 2020年至2021年3月，被告人罗某为非法牟利，以20元/千克的价格采购鸭脯肉卷，后用 鸭脯肉卷冒充肥牛卷，以32元/千克至44元/千克不等的价格销售至某大学餐厅等餐饮机 构。2021年3月2日，区市场监督管理局执法人员从罗某经 ...