婚宴市场整体趋势 - 2025年婚宴市场在“双春年”加持下成为酒水消费亮点，广东、福建、江苏、浙江、山东等多地婚宴呈现回暖，其中广东、江浙地区婚宴场次增幅超30% [3][13] - 国家民政部数据显示，2025年前三季度结婚登记数为515.2万对，较2024年同期的474.7万对增加40.5万对，带动婚宴市场向上 [5][15] - 尽管婚宴场次增加，但宴席总场次因经济压力传导而明显缩量，且婚宴对酒水销售的带动作用不突出，市场整体呈现“量增价减”（婚宴）与“量价齐降”（宴席）的特征 [3][6][13][16] 区域市场表现 - 广东省婚宴爆发趋势最为明显，2025年婚宴场次同比至少增长30%，且已爆发多轮婚宴潮 [4][14] - 广东省是婚宴核心市场，根据《中国统计年鉴2025》，2024年结婚登记人数最多的省份是广东，达51.19万对，且连续三年位居全国第一 [4][14] - 江浙一带婚宴场次增幅预计达30%-50%，山东、江苏、浙江、福建等地婚宴场次也在增多 [5][15] 酒水消费结构与价格变化 - 婚宴用酒消费普遍降档、降量，一线城市婚宴用酒价格主要在200-600元之间，江浙经济较发达城市在300-1000元之间，非一线城市多在100-300元之间，更多县级市场用酒价格在百元以内 [3][7][13][18] - 以广东地区为例，宴席用酒量从原来的2斤/桌降为1斤/桌，消费量减少 [7][17] - 宴席用酒退酒率普遍在50%以上，部分品牌为抢市场推出“1瓶也退”服务 [7][18] 品类与消费趋势演变 - 宴席用酒品类结构发生转变，例如四川成都、郫县、邛崃等地，“白酒+红酒”经典组合加速瓦解，低度果酒与低度白酒崛起，呈现“低度化、实用化”趋势 [8][19] - 在福建不少地区，传统白兰地主导的婚宴格局正被威士忌替换，两者消费量份额已接近五五开 [8][19] - 随着95后、00后成为消费主流，婚宴用酒预计将呈现更多元化、个性化发展 [9][19] 渠道与预订行为变化 - 婚宴预订周期显著缩短，从提前一两个月预订缩短至提前1周甚至更短，有案例显示提前三四天才订酒 [7][18] - 经销商反馈，婚宴用酒增幅不明显，但婚宴需求在一定程度上对冲了团购等渠道减少的需求 [5][15] - 经济压力导致非婚宴类宴席（如生日宴、升学宴、企业宴）大幅减少，部分地区从“应办尽办”变为“尽量不办”或“小范围操办” [6][16]