事件概述 - 零食品牌“滇二娃”因其官方社交账号发布包含“虐猫梗”及“不尊重女性”的不当言论而引发网友投诉和声讨 [1] - 公司于11月27日晚在社交平台官方账号发布致歉信，对事件进行回应 [1] 事件具体内容 - 不当言论包括B站及小红书官方账号出现的“哈基米梗”相关视频评论，以及“极端集美们是时候该有个对手了”等内容 [1] - 具体争议内容还包括“即将推出哈基米辣美卤多”、“已经把老板抓去厂里生产‘哈基米’”等言论 [3] 公司回应与处理措施 - 公司第一时间下架相关视频和不当言论，并对负责账号的同事进行严肃批评和处罚 [3] - 公司承认事件暴露了审核流程缺失、员工培训不到位等管理问题，将重新梳理管理流程，加强内部管理 [3] - 公司澄清相关员工的言论绝非公司立场，并对此言论表示谴责 [3] - 此前于11月21日宣布即将上架的“哈基米辣美卤多”产品相关内容，在11月28日已被发现从官方账号下线 [6] 公司背景信息 - “滇二娃”官微认证主体为昆明安金商贸有限公司，成立于2013年，注册资本50万人民币 [6] - 公司经营范围包括国内贸易代理、食品经营（销售预包装食品）、互联网销售等 [6] - 法定代表人王安金旗下还拥有滇二娃生物科技（云南）有限公司等多家企业 [6] 新媒体运营初衷 - 公司自2025年开始在B站和小红书进行新媒体宣传，本意是为接近和体验新一代年轻人的生活，拉近距离 [3] - 公司在运营中给予新媒体部同事较大自由发挥空间，导致此次“玩梗翻车”事件 [3]

食品科技创新驱动产业升级 - 沈阳时丰酸菜产业园通过引入沈阳农业大学生物菌剂技术 实现酸菜口感多样化并提升产品稳定性 其六成产品远销南方市场[1] - 食品创新科技从实验室走向生产线 是推动辽宁食品产业高质量发展的可行之路[1] 企业面临的技术瓶颈与需求 - 后沙河子村苦苣产业寻求转型 年产量近万吨 但深加工面临技术和市场短缺 此前自筹6万多元开发苦苣饮料但推广不及预期[2] - 沈阳国字菜篮子公司在鲜切蔬菜配送中遇到土豆片氧化色变难题 传统泡水运送方式导致一箱40斤土豆片需加水100斤 增加劳动强度并挤压运输空间[2] - 酱卤肉制品企业面临工业化生产挑战 高温灭菌工艺影响口感 在保证口味前提下延长保质期存在技术欠缺[3] - 食品加工企业受制于自身研发投入和技术人才 对食品科技创新的需求处于显著增长态势[3] 科研院校的技术研发与转化 - 沈阳农业大学研究生团队正进行锅包肉实验 旨在通过优化淀粉比例将酥脆度保持时间从半小时延长 为长距离运输创造条件[4][5] - 中式餐饮食品工业化被视作弘扬文化和实现农产品高值化利用的重要途径 需要对烹饪科学进行系统解构与重建[5] - 沈阳农业大学已围绕酸菜汆白肉、东北酱卤等传统菜肴开发多项预制核心技术 并在部分企业得到应用[5] - 通过校地产业联盟、产学研课题攻关、派驻科技特派员等方式推动食品科技落地转化已在省内蔚然成风[5] 具体合作案例与未来方向 - 沈阳国字菜篮子公司在与沈阳农大技术对接后 采用真空包装模式解决了土豆片氧化问题 并破解了卤制鸡架着色不均等难题[2] - 蓝岛原公司希望高校协助制定海参产品加工标准 明确工艺参数 并加强对活性成分吸收效率的研究以最大化营养价值[6] - 食品工业化的目标是将传统餐饮美食推向全国 并依托创新发展助力全省食品工业大省建设[6]

公司发展历程 - 2022年成立，初始厂房面积1000余平方米，员工10人，线下日均销量不足1000单 [3][4] - 2024年10月通过与主播"毛毛姐"合作直播带货，单日订单量飙升至2-3万单，带动全国经销商涌入 [4] - 目前生产线从1条扩至3条，产能提升4-5倍，日均消耗土豆超10吨，员工增至百余人 [6][7] 电商与渠道策略 - 通过7000名主播直播带货实现积聚效应，冲上抖音薯类制品热卖品牌榜首 [2][5] - 电商客户因产品口碑自发进货销售，形成口碑式宣传效应 [9] - 与京东物流合作后发货及时率升至100%，单均成本降30%，售后人力成本降70% [5] 生产与供应链优化 - 新厂房面积扩至近5000平方米，获政府协调煤气入户等生产支持 [5][6] - 自动化生产流程涵盖分选、洗切、油炸、包装等工序，日均销售稳定在1万单 [9] - 与贵州省农科院合作试验种植，优化土豆品种以提升口感和农民收益 [10] 市场表现与未来规划 - 2024年上半年超额完成销售目标20%，预计10月实现"上规"（规模以上企业） [9] - 产品定位高端，坚持使用简单配料，三年品质积累获得市场认可 [9] - 业务覆盖全国并远销欧美，成为贵州特色食品产业标杆案例 [2][10]