西式快餐主流连锁品牌均披露了清晰的拓店规划，其中披萨、汉堡作为奶酪用量最大的两大核心品类， 将随门店网络的持续扩张，进一步释放对奶酪原料的稳定需求。目前该细分渠道中外资占据较高市场份 额，公司相关产品正逐步实现国产替代，公司2025年上半年餐饮工业系列收入已超8亿元，保持良好增 长态势。 公司判断，国内奶价上涨需以奶酪行业规模化发展为前提。从国内市场供需格局看，农业农村部、中国 奶业协会等权威机构明确指出，我国奶业长期面临"生产增长与消费提振失衡"的结构性矛盾——近年奶 牛养殖规模化水平持续提升，原奶产量长期保持增长态势，整体产能规模已突破4,000万吨大关；而消 费端持续疲弱，人均乳制品消费量仅为世界平均水平的1/3，以液态奶为主的消费结构单一，奶酪等深 加工产品渗透率低，导致原料奶阶段性供过于求成为常态，奶价自2022年起连续三年下行。 从行业规律来看，乳制品深加工程度越高，越能有效消化奶源增量、带动上游奶价合理回升，本质上是 奶酪等新消费场景拓展对产业链的正向拉动。结合国内实际，预计如果未来国内奶价上涨将是渐进式过 程，不会出现剧烈波动。 即使国内奶价未来有上涨的趋势，但在奶源供应链方面，公司得到了控股 ...