行业概览与政策支持 - 清远市将西牛麻竹笋列为五大优势特色农业产业之一，目标是打造百亿级产业[1] - 清远已成为全国最大的麻竹笋种植生产基地，全市鲜笋年产量占全国90%以上，笋干出口量占日本笋干市场的95%以上[1] - 2025年，英德全市麻竹笋种植总面积达86.39万亩，鲜笋产量153.53万吨，产业综合产值预计达109.65亿元[2] - 麻竹笋产业已成为乡村振兴的重要支撑，英德全市麻竹笋从业人员近17万人[2] 产业标准化与产能提升 - 行业通过制定8个地方团体标准及技术指引，并培育10家行业标准试点企业来推动标准化[3] - 依托标准化种植示范，推动麻竹笋亩产从1000多斤跃升至3000多斤，增幅达200%[3] - 2021至2024年间，全市麻竹笋种植面积从62万亩提升至85.91万亩[4] - 协会与政府联合搭建社会化服务平台，连接政策、金融资源与市场渠道，打通产销链条[5] - 在主产区西牛镇建成拥有80个收笋点的密集网络，串联5700多户农户，其中一个标准化收购点预计年收储加工麻竹笋可达1.6万吨[6] - 政府启动行业整顿，要求收购加工点持证经营并进行标准化改造，2023年6月发出了首张麻竹笋食品生产加工小作坊登记证[6] 深加工与产值增长 - 龙头企业巨元孖宝拥有25条全自动生产线，每年深加工即食笋超过8000吨，约70%的工序靠自动化完成[7] - 经过精深加工，笋的价值比鲜笋提高了6到10倍[7] - 英德全市获得SC认证的麻竹笋加工企业已发展到20家[7] - 2022至2024年间，全市麻竹笋精深加工产值从8亿元跃升至25.76亿元，增长222%[7] - 同期，即食笋产值从4.6亿元增至10.79亿元，增长134.6%[7] 品牌建设与市场拓展 - “清远西牛麻竹笋”是中国地理标志产品和区域公用品牌，旗下有“巧口”、“巨元孖宝”、“笋嫂”等33个企业品牌[7][8] - 企业组团赴北京、重庆、成都等重点城市开展品牌推介[7] - 在线上渠道，公司在抖音上单款测试产品销售额超千万元；百万粉丝主播团队直播5天卖出20万斤[7] - 2023年以来，全市产业电商销售额已突破6000万元，产品外销占比达92%[8] - 产品积极开拓国际市场，主要销往越南、柬埔寨等地，作为比榨菜更健康的小吃[1] - 2024年1至8月，巨元孖宝公司出口额达1500万元，同比增长50%[1] - 今年以来，清远全市笋及其制品出口约1.6亿元，占全市农产品出口总额的36.5%，市场拓展至东南亚、俄罗斯、斐济等地[8] 产业多元化与循环经济 - 产业发展超越食品范畴，向“以竹代塑”、“以竹代饲”等循环经济新业态拓展[9] - 相关企业将竹材研制成全降解复合材料餐具，在自然环境下128天可降解93.8%，产品通过国际认证并销往欧美市场[9] - 茂密的竹林形成“绿色碳库”，据测算每亩每年可固碳约2吨[2] - 产业推动农文旅深度融合，打造“笋宴”特色餐饮IP及竹林景观研学等新业态，2024年带动休闲旅游收入达1.84亿元[10]

冬日暖阳，麻竹笋收获期已经过了一个月。但在清远英德市西牛镇郁郁葱葱的麻竹林里，仍有不少像林 长繁一样的笋农，一大早便带上砍刀和铁锹，在自家种植的麻竹林里忙活着。 林长繁此前在珠三角做餐饮，2018年，考虑到照顾家庭，他回到家乡金竹村种植了30亩麻竹笋，与妻子 共同管理。"麻竹笋有着较高的经济价值，除了鲜笋以外，竹叶、竹头、竹壳也可以作为原材料进行出 售。"林长繁说，这些年，他慢慢将麻竹笋种植扩种至近百亩，一年收入超15万元。 深入推进绿美广东生态建设，关键在于筑牢"绿色家底"，坚持扩绿、护绿、兴绿并举，麻竹笋不 仅"富"了群众，更"绿"了青山。清远坚持以"绿"破题，选取麻竹作为绿美生态建设的突破口，利用荒 山、荒坡和"五边""四旁"等土地资源开展"全域植竹""见缝插竹"行动，把群众的积极性充分调动起来， 掀起多轮植竹热潮。 在清远英德市西牛镇的连绵起伏的麻竹林里，笋农们正为麻竹笋培土施肥，期待明年丰收。数十公里 外，英红镇巨元孖宝麻竹笋有限公司，一辆满载着麻竹笋产品的大货车缓缓驶出，最终出口东南亚市 场。 在清远，麻竹笋这一被誉为"蔬中第一珍""剥皮黄金"的特色农产品，从山间田野走向全国乃至全球市 场，"升级 ...

行业概况 - 清远西牛麻竹笋全产业链已成型，涵盖标准化种植、精深加工、品牌营销等环节 [1] - 2023年上半年种植面积达100.53万亩，总产量43.32万吨，全产业链综合产值32.45亿元，同比增长29.8% [1] - 2022年产值41亿元，2023年突破百亿达109.65亿元，成为清远首批百亿农业产业 [1] 种植环节 - 2021-2024年种植面积从62万亩增至99.25万亩，增长60.1%，竹林面积居全省前列 [2] - 建成59个竹苗基地，年供应种苗300万株 [2] - 亩产从1000多斤跃升至3000多斤，增幅200% [2] - 成立麻竹笋研究中心，联合广东省农科院、华南理工大学等科研机构开展技术攻关 [2] 加工环节 - 2022-2024年加工企业从8家增至34家，精深加工产值从8亿元增至25.76亿元，增长222% [3] - 即食笋产值从4.6亿元增至10.79亿元，增长134.6% [3] - 建设现代农业产业园，年鲜笋加工能力25万吨，预计年产值突破20亿元 [3] 产品创新 - 开发即食笋、调味笋、预制菜等食品 [4] - 推出膳食纤维代餐粉、竹叶茶等功能性产品 [4] - 发展"以竹代塑""以竹代饲"等循环经济业态 [4] - 某企业创新"麻竹笋+"模式，2023年销量超1400万包，年产值3000万元 [4] 市场拓展 - 2024年首次出口东南亚市场，首批发货40吨，计划每季度发货500吨 [5] - 日本市场超五成竹笋来自清远，笋干产品占比95%以上 [5] - 国内线上线下融合营销，产品外销占比92% [5] 品牌建设 - "西牛麻竹笋"入选"粤字号"区域公用品牌百强 [6] - 打造33个市场知名品牌，形成区域公用品牌与企业品牌互促格局 [6] - 发布"媒体+"行动方案，推动品牌塑造与产业升级 [6]

行业概况 - 西牛麻竹笋产业从传统农业发展为产值超百亿元的现代农业标杆[5] - 2025年种植面积达100.53万亩，较2022年62万亩增长60.1%[39][40] - 形成124家相关企业、32家规模加工企业、4家"四上"企业的产业格局[40] 种植规模扩张 - 种植面积从60余万亩增至近100万亩，两年新增24万亩[11][19][20] - 推行"五边植竹""全域植竹"模式，盘活荒山和低效林地[22][23][25] - 金融机构发放产业贷款7.2亿元，2024年新增3.5亿元[31] 科技创新应用 - 亩产量从1000斤跃升至3000斤，增幅200%[42] - 采用"航天宝"微生物菌剂防控笋腐病，减少10%-30%产量损失[45][49] - 建立174亩试验基地，开展53次技术培训解决34个种植难题[44][60] 产业链延伸 - 产品形态从初加工拓展至72种精深加工品，包括竹叶茶、护肤品、可降解餐具等[66][68][81] - 加工企业增至34家，生产线从23条扩至54条，深加工食品笋占比超15%[83][84] - 建成全自动化无尘生产线，年加工即食笋产品超5000吨[70] 市场拓展 - 占据日本市场超90%份额，成为柳州螺蛳粉酸笋主要原料[91][92] - 产品首次出口俄罗斯、东南亚及南非市场[114][115] - 在粤港澳大湾区布局"一桌菜体验店"，开发东北、西北特色菜品[108][104] 品牌建设 - 通过"清远好风土"品牌活动进军贵阳、成都等8个城市[99][100] - 联合广州酒家等餐饮企业研发多档次麻竹笋菜品[107][108] - 媒体联盟实施"媒体+创意/渠道/品牌"五项赋能行动[35][36]