以下文章来源于星海情报局 ，作者星海老局 星海情报局 . 关注国产替代和中国品牌出海，每年写100个中国品牌案例，见证中国产业崛起！ 3888元一次的"大像屎"， 是不是人傻钱多没事干？ 文 ｜ 星海老局 编辑 ｜ 星海情报局（ID： junwu2333 ） 封面来源 ｜ 视觉中国 上海的一家云南菜餐厅，居然用大象粪便做了一道甜品。 人家设定也很奇特：你只知道会吃到这菜，但不知道在哪道菜里吃到。 就这绕口令一般的悬念，要你 3888 元 / 人，不多吧？ 别说，还真有人去吃了。 菜名就叫：鲜花插在象粪上。 将液氮冰冻过的大象粪便作为菜品的垫底，看起来就像是趣多多饼干里的巧克力碎，据食客所说 "口感是 treetree 的"。 条件如上，求：咱们的心理阴影面积该有多大？ 其实这 "大象粪料理"真不算什么，专业人士将上海该店的操作称为"生态融合料理"，是一种"大气层水平"的良心餐饮，至少是不坑我们普通人的。 但有一种料理类型，那就跟我们非常接近了：云贵川 Bistro 漂亮饭。 跟 "盘大量小，摆盘用草"的生态融合料理相比，云贵川 Bistro 的盘子虽然不大，但菜装得很满。 给你的感觉，就像哈利 ·波特一去好哥 ...

就这绕口令一般的悬念，要你3888元/人，不多吧？ 别说，还真有人去吃了。 菜名就叫：鲜花插在象粪上。 将液氮冰冻过的大象粪便作为菜品的垫底，看起来就像是趣多多饼干里的巧克力碎，据食客所说"口感是treetree的"。 上海的一家云南菜餐厅，居然用大象粪便做了一道甜品。 人家设定也很奇特：你只知道会吃到这菜，但不知道在哪道菜里吃到。 条件如上，求：咱们的心理阴影面积该有多大？ 其实这"大象粪料理"真不算什么，专业人士将上海该店的操作称为"生态融合料理"，是一种"大气层水平"的良心餐饮，至少是不坑我们普通人的。 但有一种料理类型，那就跟我们非常接近了：云贵川Bistro漂亮饭。 跟"盘大量小，摆盘用草"的生态融合料理相比，云贵川Bistro的盘子虽然不大，但菜装得很满。 给你的感觉，就像哈利·波特一去好哥们罗恩家，就被韦斯莱夫人按头喂饭。 人均200-300元，味道以酸、辣、鲜为主，颜值主打一个出片。 还有餐厅把森林、山洞的微景观搬到了商场里，在吃饭之余，让你见识到大山里的苗绣、彝绣，木雕、竹编。 先不说菜品好不好吃，餐厅的热情拉满了先。 不过现在，云贵川Bistro在经历了两三年的快速发展后，却有了一些难以名 ...