行业市场概况 - 2024年中国烘焙食品零售市场规模达6110.7亿元，同比增长8.8% [1] - 预计到2029年市场规模将突破8595.6亿元 [1] - 市场增长受健康化、零食化与代餐化两大消费趋势驱动 [1] 健康化趋势 - 健康烘焙市场预计2025年规模达300亿元，年增速高达28.6% [3] - 产品创新方向为低糖、低脂、高纤维，欧包、贝果等健康品类受青睐 [3] - 部分品牌融合中式特色与传统食材，结合健康理念进行产品创新 [3] - 苏州稻香村推出15天短保碧螺春茶酥，满足“短保”需求 [6] - 苏州稻香村优化坚果桃酥口感并强化营养功能 [6] - 苏州稻香村推出融合茯苓、芡实等八种食材的“药食同源”八珍糕 [6] 零食化与代餐化趋势 - 趋势推动中式糕点消费场景深度细分，向早餐、办公零食、户外轻食等日常场景渗透 [8] - 苏州稻香村通过糕点零食化与代餐化进行产品创新升级 [8] - 其鲜花饼采用独立小包装设计，平衡便携性与保鲜度，满足零食需求 [8] - 其牛乳黄油厚切土司采用厚切工艺与纯牛乳配方，独立包装契合便捷早餐与短时饱腹需求 [10] 企业战略与发展方向 - 企业破局关键在于适应新消费环境，核心在于高效率和高质量，特别是供应链体系的高效运转与强大生产保障 [12] - 中式糕点未来需在巩固节庆礼品市场同时，借助效率和质量优势开拓“日常化”增量市场 [13] - 行业需挖掘健康化、零食化与代餐化等潜力市场，构建企业持续发展的第二增长曲线 [13]

文章核心观点 - 文章核心观点为介绍五款适用于三伏天祛湿的食疗药膳方 旨在通过饮食调理帮助人体排出湿气 预防旧病复发或急发[2] 食疗方总结 - **八珍糕**: 材料包括党参15g、白术15g、白扁豆15g、茯苓25g等八味中药及大米100g、糯米100g、白糖50g 功效为益气健脾、祛湿和胃 适合消化不良、厌食、腹胀及脾虚体弱者[5][6] - **生姜红枣薏米粥**: 材料包括生姜5片、红枣5颗、薏苡仁30g、粳米100g 功效为温中散寒、健脾祛湿 适合腹泻、腹痛、畏寒等症状人群[10][11] - **玫瑰合欢花茯苓饮**: 材料包括玫瑰花5g、合欢花5g、陈皮5g、茯苓10g等 功效为疏肝解郁、健脾祛湿 适合情绪焦虑、腹胀、身体困重者[13][14] - **苓荷消脂茶**: 材料包括茯苓10g、荷叶5g、山楂10g、决明子5g等 功效为消脂化痰、健脾祛湿 适合痰湿较重表现为肥胖、头身困重、口臭苔腻者[17][18] - **双瓜薏米排骨汤**: 材料包括冬瓜300g、苦瓜50g、薏苡仁30g、排骨200g等 功效为清热解暑、利尿祛湿 适合湿热较重表现为湿疹、痤疮、口苦者[21][22] 适用人群与调理重点 - **八珍糕**适合人群为消化不良、厌食、腹胀等症及年老体弱、小儿脾虚、病后体虚者 调理重点为饮食规律 避免过饥过饱及辛辣油腻难消化食物[6][7] - **生姜红枣薏米粥**适合人群为腹泻、腹痛肠鸣、脘腹胀满、不思饮食、畏寒等症者 调理重点为避免食用生冷寒凉食物如冰饮、冰淇淋、生鱼片等[11] - **玫瑰合欢花茯苓饮**适合人群为情绪焦虑、腹胀、大便不成形、身体困重等症者 调理重点为保持心情愉悦 减少思虑 避免忧虑过度[14] - **苓荷消脂茶**适合人群为痰湿较重表现为肥胖、头身困重、口臭苔腻、大便粘滞、痰多等症者 调理重点为避免食用肥甘厚腻食物如肥肉、炸鸡、烧烤等并适度运动[18] - **双瓜薏米排骨汤**适合人群为湿热较重表现为湿疹、痤疮、头面油腻、口苦、食欲不振等症者 调理重点为避免食用辛辣油腻、甜腻、温热助湿食物如辣椒、油炸食品、烧烤、火锅、酒等并规律作息适度运动[22] 使用提醒 - **八珍糕**提醒饮食积滞等实证患者慎用[8] - **玫瑰合欢花茯苓饮**提醒肝火偏旺者可加菊花10g[15] - **苓荷消脂茶**提醒脾胃虚弱者慎用[19] - **双瓜薏米排骨汤**提醒脾胃虚寒者慎用[23]