Workflow
仙仙豆糕
icon
搜索文档
上海网红点心门店全关,健康烘焙是伪命题?
东京烘焙职业人· 2025-10-10 08:33
以下文章来源于红餐网 ,作者红餐编辑部 姜先生仙仙豆糕 2019 年于上海创立 ,以 "低糖低脂,绿色健康"为特色,曾进驻了 环球港、 长宁龙之梦、 大悦城、来福士 等 上海 一众 中高端 商场。 有消费者评价, " 每次路过 , 十次有九次都在排队! " 近两年,健康、减糖成为烘焙赛道趋势,但 一批主打低糖、低脂、 健康 的烘焙品牌 处境却不容乐观。 红餐网 . 做餐饮,上红餐 !一个有温度的餐饮产业服务平台。 健 康 烘焙 概念虽火, 但 这张牌没想象中容易打 。 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李金枝;编辑:方圆。 上海网红点心门店全关,怎么了? " 怎么都没了 啊, 我爱的仙豆糕 。 "近期,有上海网友发帖称,姜先生仙仙豆糕门店全关了。 门店全关,所属公司已经申请注销 2019 年 6 月,姜先生仙仙豆糕在上海开出首家门店,主打仙仙豆糕单品。 " 仙豆糕 " 是一 款 老北京 传统小吃 , 由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆和花生豆这五种豆类混合而 成 的 点心 。 姜先生仙仙豆糕 在 " 仙豆糕 " 这款 传统点心 基础上 ,提出了 " 低糖低脂,绿色健康 " 的 理念 。比如 ...
上海网红点心门店全关,健康烘焙是伪命题?
36氪· 2025-09-29 12:12
上海网红点心门店全关,怎么了? "怎么都没了啊,我爱的仙豆糕。"近期,有上海网友发帖称,姜先生仙仙豆糕门店全关了。 姜先生仙仙豆糕2019年于上海创立,以"低糖低脂,绿色健康"为特色,曾进驻了环球港、长宁龙之梦、大悦城、来福士等上海一众中高端商场。有消费者 评价,"每次路过,十次有九次都在排队!" 近两年,健康、减糖成为烘焙赛道趋势,但一批主打低糖、低脂、健康的烘焙品牌处境却不容乐观。 门店全关,所属公司已经申请注销 然而好景不长,近两年,姜先生仙仙豆糕逐渐开始走下坡路,上海、杭州、嘉兴等地门店相继关门。据公开信息,今年初,姜先生仙仙豆糕仅剩上海世纪 汇和嘉定万达广场两家门店。9月初,姜先生仙仙豆糕最后一家店歇业,全国已无门店。 2019年6月,姜先生仙仙豆糕在上海开出首家门店,主打仙仙豆糕单品。 "仙豆糕"是一款老北京传统小吃,由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆和花生豆这五种豆类混合而成的点心。 姜先生仙仙豆糕在"仙豆糕"这款传统点心基础上,提出了"低糖低脂,绿色健康"的理念。比如声称采用高品质食材,少油少糖纯手作。其原料包括越南紫 薯、埃曼塔乳酪、玛瑙红豆等,同时仙豆糕烘烤的过程中不放油慢烘。 姜先生仙仙豆糕 ...