文章核心观点 - 文章通过个人生活经历与观察，描绘了广西南宁丰富且独具特色的地方饮食文化，展现了其作为城市文化名片和潜在消费体验产业的深厚底蕴 [1][2][3] 广西特色美食与文化 - 油茶是广西特色美食，制作过程涉及炒制捶打茶叶并与姜蒜等配料熬煮，常搭配炒糯米、花生米、芫荽、葱花以及糍粑、粽子等食用 [1] - 五色糯米饭是节庆食品，使用枫叶、紫蕃藤、黄花、红蓝草等植物制成黑、紫、黄、红四种天然染料，加上糯米本色共五色，常与腊肠或腊肉一同蒸煮 [1] - 当地常见美食还包括艾叶粑粑、瓜花酿、落水包等，构成了丰富的家庭饮食传统 [1] 南宁餐饮业发展与特色 - 南宁餐饮业不断发展，涌现出众多设计布置用心的特色餐馆，例如疍家风味的餐馆陈列渔船和工具模型，桂北风味餐馆设有水车并伴有山歌舞蹈表演 [2] - 出现结合干栏式建筑与现代风格的特色餐馆，包厢装饰大量运用壮锦、绣球、扎染、蜡染、贝雕、花竹帽等民族工艺品，营造出小型博物馆般的文化体验环境 [3] - 簸箕宴是过去款待贵客的高规格宴席形式，在圆形簸箕中铺芭蕉叶，盛放造型各异、五颜六色的鸡鸭鱼肉、粽子、糍粑、红薯、芋头、玉米等蒸炸炖烤各类美食 [3] 城市文化体验与精神消费 - 城市文化体验不仅限于饮食，还包括文物苑的铜鼓、风雨桥等景观，以及凉茶等传统饮品构成的完整生活体验链条 [2] - 出版工作内容涉及民族文化研究专著与节庆日历书等，反映了当地民族文化的学术整理与视觉传播，构成了“精神食粮”中的“民族风味” [3]

活动概况 - 2025年"文化和自然遗产日"广西主场城市活动在百色右江河畔举办，主题为"融入现代生活——非遗正青春"，通过五大板块集中展示广西非遗创造性转化成果，吸引数千市民及游客参与 [1] - 开幕式包含非遗主题表演如歌舞《欢乐壮乡》、马骨胡演奏《百色来了红七军》，并发布"记得住乡愁"文化外宣视频，美籍华人靳羽西出镜联结海内外侨胞 [1] - 同步启动线上购物节，20位达人通过直播推介非遗手工、美食及文创产品，推动"桂品出圈" [1] 非遗创新与商业化 - 主会场"活态传承市集"中，00后传承人陆伟展示壮族"报添丁"药囊并现场调配，玉林漆器传承人梁军的"三非遗转运珠"融合景泰蓝、沉香与漆艺，创新设计斩获超十万订单 [1] - 非遗节庆与美食展区呈现壮族霜降节、五色糯米饭等特色文化，体现非遗与生活的深度交融 [1] - 活动通过图文视频展示广西非遗保护成果，包括中国非遗传承人研修培训计划、文化生态保护区建设及数字化保护 [1] 广西非遗保护体系 - 自2003年起广西将非遗保护经费纳入财政预算，自治区级投入累计超1亿元，建成国家级、自治区级、市级、县（区）级四级保护体系 [2] - 现有4个项目入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录，自治区级非遗项目1115个（全国前列），其中国家级项目70个，自治区级传承人936名（国家级66名） [2] - 广西推行"月月有节庆、处处有惊喜"模式，每年推出12大非遗主题节庆串联文旅资源，推动非遗现代化 [2] 活动背景与目标 - 活动由自治区文旅厅与百色市政府联合主办，持续至6月15日，旨在探索非遗"活态传承"新路径，为"广西旅游年"注入文化动能 [2]