核心观点 - 喜旺集团凭借其创新的“三位一体”质量管理模式，荣获全国“2025年质量标杆典型经验”，成为中国肉类行业的质量标杆，其模式为传统肉制品行业的质量升级提供了可复制、可推广的成功范式 [3][4] 公司荣誉与行业地位 - 公司荣获全国“2025年质量标杆典型经验”，成为中国肉类行业质量标杆 [3] - 公司是“泰山品质”认证企业，并荣获“山东省工业企业质量标杆典型经验”、“好品山东”、“烟台市市长质量奖”、“鲜美烟台好礼”等高质量奖项，连续四年获中国国际肉类展金奖 [4][5] 质量管理模式 - 公司的“三位一体管理模式的构建与应用实践”项目，荣获产业链供应链质量管控方向“质量标杆典型经验” [3] - 该模式系统构建了“六维制造”技术体系，破解传统肉制品行业发展瓶颈，并创新建立“四维质控”技术体系，形成覆盖检测、控制、监控、预警全链条的精细化质量管理模式 [4] - 专家组评审认为该模式具备先进性、独特性和可推广性，能为同类企业树立典范，引领行业高质量发展 [4] - 公司采用全程冷链、连锁直营的模式，建立“风险驱动+全过程控制”管理模式，贯穿研发、采购、生产、检测、运输、销售每一环节，实现全流程有效管控 [4] 科研与技术实力 - 公司实验室在2007年被认定为国家认可实验室 [4] - 公司与中国肉类研究中心、南京农业大学、中国农业大学等十余家科研院校联合承担国家科研课题，承担了“十一五”、“十二五”、“十三五”重点研发计划项目等20余项省部级项目，获授权专利190余件 [6] - 公司参与了《酱卤肉制品质量通则》、《中式香肠质量通则》等20项国家及行业标准和《肉与肉制品术语》等6项国际标准的制修订，在国际标准制定领域拥有话语权 [6] 业务运营与规模 - 公司在山东省内建立了近2000家直营连锁店，坚持不加盟，采用连锁直营模式 [4][5] - 公司实现了“从牧场到餐桌”全程质量检测 [5]

近期，泰州市市场监督管理局对辖区内63家食品经营单位进行了食品安全监督抽检。品种涉及食用农产品、方便食品、蜂产品、酒类、茶叶及相关制品、炒 货食品及坚果制品、调味品、豆制品、糕点、罐头、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油 油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果 制品、速冻食品等20个食品大类共200批次。根据食品安全国家标准检验和判定，合格样品196批次、不合格样品4批次，具体抽检情况详见附件。 针对监督抽检中发现的不合格食品，泰州市市场监督管理局已责成相关市（区）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格 产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。 泰州市市场监督管理局 2025年7月10日 | | | 泰州市市场监管局第3期食品安全监督抽检不合格样品信息 | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 被抽样 | 序 | | 标识生 | 标识生 | | 样品 | 样 品 | 生 商 产 | 不合格项目 检验结果 标准 | ...