肯德基轻食品牌KPRO扩张战略 - 肯德基近期加大KPRO投入力度 今年7月以来在江苏 青岛 佛山 东莞 山西等多个城市频繁开设新店 未来将持续推进门店拓展计划进入更多城市[8] - KPRO采取与肯德基"肩并肩"方式开店 共享资源 人力和经验 借助肯德基供应链规模化优势 肯悦咖啡通过此模式已扩展至1300多家门店[11] - KPRO上海近铁店在外卖平台饿了么上月售超4000单 与其余轻食品牌拉开两倍以上差距 与传统中餐品牌相比毫不逊色[14] 轻食市场发展机遇 - 2024年中国轻食市场规模已突破3200亿元 预计2026年将突破5000亿大关[10] - 轻食行业从2015年相对小众品类转变为大众刚需 我国"轻食"相关企业已超过3.34万家 近一年成立企业达4124家[26][30] - 抖音平台2024年1月至2025年1月轻食品类销售额表现突出 鸡胸肉 调味汁 即食产品等品类热销 单品销售额超1000万元品牌包括食者道 大希地等[29] KPRO产品与运营优势 - 采用《轻食营养配餐设计指南》为指导 坚持餐厅现做 以煎 烤 拌为主的健康烹饪方式 食材包括鸡腿肉 三文鱼 可生食标准流心蛋 叶菜和健康谷物[17] - 推出安心六大承诺：使用可生食鸡蛋 果蔬三道清洗 食材四大温区存储 分时段管理 控糖控盐调味 科学搭配营养[21] - 依托百胜中国近千家供应商的供应链体系 通过多轮筛选考核保障食材高品质 安全 卫生 超1.6万家门店受益于此体系[23] 行业竞争格局变化 - 赛百味宣布进入"千店阵营" 麦当劳 老乡鸡 奈雪等品牌纷纷推出低脂低卡健康轻食产品 全家 7-11等便利店也推出自有轻食品牌[27] - 轻食价格带从60-100元下探至20-30元 KPRO"烤鸡腿肉烤蔬菜"套餐价格29.9元 超级碗推出多款29.9元套餐[30] - 行业面临产品同质化挑战 多数品牌以鸡胸肉 三文鱼为主料 搭配藜麦 羽衣甘蓝 牛油果等网红食材[30]