抽检总体情况 - 2025年前三季度全国市场监管部门完成涉及食品添加剂项目的抽检22745万批次 [1] - 检出不合格样品212万批次 [1] - 总体不合格率为093% 较上年同期下降002个百分点 [1] 抽检范围与方式 - 抽样采取线下与线上相结合的方式 [1] - 线下覆盖全国31个省（区、市）的批发市场、农贸市场、食杂店、餐饮场所 [1] - 线上覆盖拼多多、抖音、淘宝等9个主要网络销售平台 [1] 抽检产品与项目 - 抽检聚焦食用农产品、蔬菜制品、粮食加工品等21个既往食品添加剂“两超”问题突出的食品大类 [1] - 重点关注标签标识声称“零添加食品添加剂”、“不添加任何食品添加剂”、“不使用防腐剂”、“不使用着色剂”等字样的食品 [1] - 检验项目覆盖甜味剂、着色剂、防腐剂、膨松剂、护色剂、漂白剂等10类食品添加剂共31个检验项目 [1] 抽检结果分析 - 饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品等7个大类食品未检出不合格样品 [1] - 粮食加工品、糕点、饼干等14个大类食品不同程度检出食品添加剂违规使用 [1] - 主要不合格项目为漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素、防腐剂脱氢乙酸 [1] 监管后续行动 - 市场监管部门对抽检发现的不合格食品和问题样品及时开展核查处置 [1] - 督促相关企业下架、召回不合格食品 [1] - 对相关食品生产经营企业依法实施行政处罚 涉嫌违法犯罪的移送司法机关追究刑事责任 [1]