2 来源：市场资讯 （来源：DOLC） 德国消费者近期再迎来一波食品降价潮：黄油价格明显下跌。继Lidl宣布下调价格后，其他大型零售商纷纷跟进，形成连锁反 应。 1 价格降幅与市场反应 根据最新消息，德国超市中最便宜的德国产牌黄油（250克装）售价已从1.99欧元降至1.79欧元，降幅约为20欧分，接近一成。 其他黄油产品的价格也将随之下调。此前，在2024年10月，德国产牌黄油价格曾飙升至2,39欧元，创下历史新高。 Lidl率先打响降价"第一枪"，紧随其后，Aldi Nord 和 Süd、Edeka、Rewe、Netto、Norma、Penny 也纷纷宣布调低自有品牌黄油 的售价。目前尚不清楚同属施瓦茨集团的Kaufland是否会跟进。不过按照市场惯例，当黄油等关键民生商品降价后，其他零售商 通常很快会做出反应。 价格波动的原因 自2025年2月起，黄油价格已进入下降通道。价格波动的背后，原因在于供给端：去年农场交付的奶量减少，生奶脂肪含量下 降，加上2024年夏季"蓝舌病"疫情导致奶牛产奶量锐减，推动价格一度飙升。 3 历史价格对比与消费者影响 近年来，黄油价格起伏明显。2023年夏天，部分商超自有品牌 ...

核心价格变动趋势 - 监测的54种主要生活消费品价格总体下降0.03% 呈现6涨42平6降的态势 [1] 水产品类价格变动 - 水产品类4种商品平均价格下降3.39% [1] - 带鱼(冻)和鲅鱼(冻)价格稳定在10元/斤 与上周持平 [1] - 鲫鱼(活)价格下降5.88%至8元/斤 鲤鱼(活)价格下降7.69%至6元/斤 [1] 蔬菜类价格变动 - 蔬菜类17种商品平均价格上涨1.09% [1] - 芹菜价格上涨16.67%至3.5元/斤 胡萝卜价格上涨11.11%至2元/斤 茄子价格上涨20%至3元/斤 青辣椒价格上涨16.67%至3.5元/斤 [1] - 油菜 西红柿 土豆 卷心菜 芸豆 蒜苔 韭菜 大葱 大蒜 生姜等10种蔬菜价格与上周持平 [1] - 大白菜价格下降16.67%至1.5元/斤 黄瓜价格下降12.5%至3.5元/斤 白萝卜价格下降16.67%至1.5元/斤 [1]

基本食品篮价格变动 - 7月巴西27个州府和联邦区中15个省会城市基本食品篮价格下降 12个上涨[1] - 该项调查首次覆盖全国所有州府[1] 细分品类价格表现 - 大米价格在多数城市下降[1] - 黑豆价格在南部和里约热内卢等地回落[1] - 咖啡粉在21个城市价格下跌[1] - 牛肉价格涨跌不一[1] 国际市场影响因素 - 咖啡价格因收成增加和国际期货市场波动而走低[1] - 牛肉价格因美国对巴西牛肉加征50%关税导致出口受限 进而拉低国内价格[1]