行业现状与疾病负担 - 中国成年人高尿酸血症加权患病率达17.7%且痛风患病率为3.2% 呈现逐年上升和年轻化趋势 [1] 饮食管控要点 - 需严格控制高嘌呤食物摄入（150-1000mg/100g）包括动物内脏 海苔 紫菜 鲭鱼 贻贝 生蚝等 [2] - 高果糖食物如含糖饮料 鲜榨果汁 果葡糖浆可能诱发尿酸升高 但水果因含维生素C等营养素与痛风无显著相关性 [2] - 酒精代谢会促进尿酸生成并抑制排泄 黄酒嘌呤含量＞啤酒＞白酒 急性发作期需禁酒 [2] 生活方式干预方案 - 每日需摄入不少于12种食物且每周不少于25种 推荐低嘌呤的乳制品 蛋类 海蜇及谷薯蔬菜水果 [3] - 烹饪需采用清蒸水煮方式 每日食盐≤5g且烹调油≤25-30g 腌制肉类因高嘌呤高盐不宜食用 [3] - 每日饮水量需达2000-3000ml并维持尿量＞2000ml 推荐白水/淡柠檬水/苏打水 避免浓茶咖啡 [4] 运动与中医调理 - 建议每周4-5次低中强度有氧运动（每次30-60分钟）如慢跑 游泳 太极拳 但关节炎发作期需减少运动 [4] - 中医认为脾胃失调是疾病关键 推荐食用白扁豆 山药 茯苓等食材 需根据体质特征辨证施膳 [4]