自有品牌成为零售行业核心趋势 - 超市自有品牌指超市委托生产或自产并使用自身商标的产品，仅在该超市渠道销售，通过降低中间成本形成商品特色 [4][5] - 减少独立品牌、增加渠道品牌的策略在零售品牌圈形成风潮，规模化工厂端积极拥抱上游自有品牌发展 [6] - 自有品牌是未来零售企业重建利润模型和差异化壁垒的核心路径之一，能使商超向产业链上游走一步，重构零售的性价比、忠诚度与商品掌控力 [10][11] 新兴商超业态凭借自有品牌强势崛起 - 山姆付费会员超过500万，年费超13亿元，凭借瑞士卷、美式烤鸡等爆款自有产品吸引消费者 [11] - 胖东来自有品牌2025年销售额预计可达60亿元，奥乐齐以90%的自有品牌领跑行业，超80%为本土供应商 [11] - 山姆全国门店增至58家，开启每年新开8—10家门店的新增速；胖东来将开郑州首店；奥乐齐门店达80家并进军江苏 [13] 传统零售渠道面临严峻挑战 - 2025年Q3大卖场销售额同比降幅达14.75%，大超市、小超市、便利店及食杂店降幅超10% [14] - 零售品牌厂牌销售复合增长率从2019年前的30%以上降至10%—15% [14] - 传统商超将自有品牌视为救命稻草，2022年到2024年中国成为全球快消品主要市场自有品牌创新产品占比增速最快国家，从11%提高至26% [15] 自有品牌合作模式向高质低价转变 - 中国自有品牌发展从疫情前的高毛利、低价、低品质阶段，进入合理利润、较低价、较高品质的新阶段 [19][20] - 商超通过与工厂直接合作省出20%—30%利润空间，当前常规毛利率约25%，山姆大爆品控制在20% [20][21] - 胖东来对民生大单品零售价加价不允许超过10%，而其他渠道一般加价30—40% [21] 商超与供应商的合作博弈与深度绑定 - 头部商超要求代工排他性，不允许供应商为其他品牌代工 [22] - 合作关键取决于供应商是否愿意参与产品开发、开放价格透明、具备快速交付和动态改款能力 [24] - 完成磨合后，零售品牌可通过长期绑定商超渠道稳定品质并迭代产品，借助商超之力打爆产品，实现共赢 [26] 自有品牌推动供应链创新与升级 - 商超深入生产一线与供应商共创产品，推动品质提升，如要求湿巾使用60克水刺无纺布而非市面通用的50克 [32] - 高标准促使供应商投资升级，如大连欧派投资1.8亿元建智能工厂，将产能提升至原来两倍水平 [38] - 合作推动产地规模化和标准化生产建设，如恒丰绿谷已具备35万吨一站式生产供应能力 [36] 中国供应链基础支撑自有品牌发展 - 中国社会消费品零售总额七成来自线下渠道，超市/小超市、大卖场等线下渠道在城镇快消市场销售额合计占比达55% [42] - 中国具有全球最完备的工厂和产地资源，大量中小制造商以OEM为主，适应快、反应快、成本低 [45][46] - 产能的可利用和优化空间广阔，为传统商超迭代试错和新业态创新提供了舞台 [46]