数字化建设成果发布 - 星巴克中国创新科技中心SITC正式发布成立两年来的数字化建设成果并宣布迁入深圳河套科创中心新址 [1] - SITC作为核心驱动引擎推动公司向数字化全面赋能的体验型咖啡公司加速迈进 [3] - SITC秉持"科技融合人文"理念聚焦门店产品和伙伴三大核心领域通过精细化个性化和以人为本的科技创新持续赋能伙伴服务顾客 [3] 门店数字化升级 - 在全国门店投资建造电子菜单板打造第三空间体验中的全新沟通界面除极少数受条件限制门店外绝大多数门店已完成升级改造 [3] - 电子菜单板结合升级的产品中心和菜单中心能力支持门店根据商圈客群特点和不同时段需求灵活调整产品品项实现个性化属地化时段化的产品与市场活动敏捷部署 [4] - 电子菜单板成为与顾客分享从豆到杯故事的全新平台通过视觉与声音体验带入门店 [4] - 电子菜单板作为数字化互动界面在特殊时刻营造节日氛围创造专属惊喜提供更温暖的个性化体验和情绪价值 [6] 数据驱动的产品创新 - 通过大数据洞察与模型建立洞察研发测试推广反馈的快速创新模式在深圳市场启动早餐测试项目 [7] - 基于对深圳早餐咖啡顾客群体的深度洞察推出更适合佐餐口感更顺滑的每日黑咖和每日奶咖以及食品搭配组合并根据高频次复购特点优化价格 [7] - 数据赋能的产品创新模式将运用在更广泛领域为顾客创造更多贴心和惊喜的饮品食品 [7] - 通过拓展数据维度实现风味和糖度数据的完全分离推出真味无糖创新体系跨越多个饮品品类解锁超500种搭配组合 [9] 运营效率提升 - 通过数据与技术赋能帮助门店伙伴在多个工作环节实现减负增效未来覆盖更多工作场景 [10] - 门店自动化库存管理系统彩虹已升级至20阶段需求预测覆盖上游供应商基于市场趋势业务规划和门店运营状态精准调控全年52周货品需求协同上游补货 [10] - 全国超7500家门店布局IoT智能物联网系统对7大系统20多个设备实现实时数据追踪根据不同门店类型和时段运营特点提供节能提效优化方案全年节省能耗费用超5000万元 [10] 人工智能应用 - 通过AI工具精准预测工作量简化跨店人员管理门店健康度诊断系统接入第三方顾客评论数据助力店经理实时掌握运营状态优化服务 [10] - 在AI技术赋能下未来千店千面门店将进化为理解预测并满足顾客个性化需求的智慧空间让顾客更方便找到最匹配门店 [11] - 在全国1800多家门店上线兴趣社区空间未来在AI赋能下更多独特兴趣空间将与相关兴趣人群更方便匹配实现双向奔赴 [11] - 在产品研发环节开展AI应用探索未来AI赋能将贯穿产品创新全生命周期让创新成为数据驱动的艺术提高创新效率和成功率 [11] - 为每位伙伴配备AI助理推进数字雇员在全组织应用助力伙伴从事务性工作脱身专注于创造性工作和人文联结 [13] 战略发展与行业影响 - 凭借超7800家门店广泛覆盖和完善数字化基础通过科技灵感创新技术解决方案增强独特竞争优势保持咖啡领导力 [11] - 随着SITC迁入新址公司将继续深入扎根中国市场广泛吸引专家型人才打造开放平台与更多伙伴合作为中国零售行业驱动世界级创新助力精品咖啡行业及零售产业高质量发展 [13]

消费逻辑变革与科技驱动 - 科技正将商品交易转化为长期关系建立 个性化互动成为品牌关系维系前提 71%消费者期望品牌提供个性化互动 76%消费者因缺乏个性化转向竞争对手[3][4][5] - 体验经济崛起 73%消费者将体验列为购买决策关键因素 消费从功能满足升级为情感认同与空间社交[5][14] - 中国作为14亿人口全球最大单一消费市场 需求升级与技术革新产生叠加效应[6] 星巴克数智化战略实施 - 星巴克中国创新科技中心(SITC)作为数智化中枢 推动向数字化赋能体验型咖啡公司转型 2025年9月迁入深圳河套科创中心新址[6][9][42] - 三年规划投入约15亿元人民币 招募数百名AI 大数据 物联网领域专业人才[42] - 构建开放创新平台 整合高校 科研院所及独角兽企业资源 与供应链 数字化企业形成协同[42] 第三空间体验升级 - 电子菜单板作为全新沟通界面 实现千店千面运营模式 根据商圈属性 时段自动推送匹配商品组合[16][19] - 电子屏兼具内容平台与互动媒介功能 展示产品故事 节日专属视觉 创造情绪价值[17][18] - AI技术推动第三空间进化 全国1800多家门店上线兴趣社交空间 实现顾客与同好精准匹配[20] 产品创新与数据驱动 - 建立洞察-研发-测试-推广-反馈快速创新模式 深圳早餐测试项目推出每日黑咖 每日奶咖及食品组合[22] - 真味无糖创新体系实现风味与糖度数据分离 提供500种饮品搭配组合[24] - 大数据与AI算法成为产品创意核心驱动力 解决规模化与个性化悖论[26] 伙伴赋能与运营优化 - 彩虹系统2.0实现自动化库存管理 精准调控52周货品需求 协同上游补货[29] - AI排班与多门店协同系统自动生成最优排班方案 一键匹配跨店支援[31] - 智能物联网系统覆盖全国超7500家门店 实时监测7大系统20多类设备 年省能耗费用超5000万元[34] - 门店健康度诊断系统实时汇总顾客评论 优化运营流程[31] 科技融合人文理念 - 数智化转型超越效率叙事 聚焦咖啡体验全链路赋能[39] - AI智能体打造数字雇员 协助伙伴从事务性工作脱身 专注人文连接[35] - 技术处理繁琐事务 将时间与温度还给一线伙伴与顾客[41]

数字化建设成果发布 - 星巴克中国创新科技中心（SITC）正式发布成立两年来的数字化建设成果并迁入深圳河套科创中心新址 [1] 技术战略与理念 - SITC秉持"科技融合人文"理念 聚焦门店 产品和伙伴三大核心领域 以精细化 个性化和以人为本的科技创新赋能星巴克伙伴服务顾客 [3] - 星巴克中国通过AI科技赋能 在更多场景开辟创新机遇 扩大在门店 产品和伙伴方面的独特竞争优势 [3] 门店数字化体验 - 在全国门店投资建造电子菜单板 作为全新沟通界面支持根据商圈客群特点 不同时段需求灵活调整产品品项 实现个性化 属地化 时段化的敏捷部署 [3] - 电子菜单板成为分享"从豆到杯"故事的全新平台 并通过视觉与声音体验带入门店 [3] - 电子菜单板作为数字化互动界面 在特殊时刻营造节日氛围 创造专属惊喜 提供更温暖的个性化体验和情绪价值 [4] 产品创新与测试 - 通过大数据洞察与模型建立"洞察 研发 测试 推广 反馈"的快速创新模式 在深圳推出早餐测试项目 包括更适合佐餐的"每日黑咖"和"每日奶咖"及食品组合 并根据早餐人群高频次复购特点优化价格 [5] - "真味无糖"创新体系实现风味和糖度数据完全分离 跨越多个饮品品类 可解锁超500种搭配组合 [5] 运营效率提升 - 通过数据与技术赋能帮助门店伙伴在多个工作环节实现减负增效 [6] - 自动化库存管理"彩虹系统"升级至2.0阶段 需求预测覆盖上游供应商 基于市场趋势 业务规划和门店运营状态精准调控全年52周货品需求 [6] - 通过人力资源排班与多门店协同系统支持AI工具精准预测工作量 简化跨店人员管理 [6] - "门店健康度诊断系统"接入第三方顾客评论数据 助力店经理实时掌握运营状态 [6] - 在全国超7500家门店布局IoT智能物联网系统 对7大系统20多个设备实现实时数据追踪 提供节能提效优化方案 全年节省能耗费用超过5000万元 [6] AI技术应用 - 通过AI技术赋能加强在门店 产品和伙伴三大核心领域的布局和探索 [7] - 在全国1800多家门店上线"兴趣社区空间" 未来通过AI技术实现更多独特"兴趣空间"与相关兴趣人群匹配 [7] - 在产品研发环节开展AI应用探索 AI赋能将贯穿产品创新全生命周期 提高创新效率和成功率 [7] - 为每位伙伴配备AI助理 推进"数字雇员"在全组织应用 助力伙伴专注于创造性工作和人文联结 [8] 人才与行业影响 - SITC迁入新址后将继续深入扎根中国市场 广泛吸引专家型人才 打造开放平台 与更多伙伴合作 驱动世界级创新 助力中国精品咖啡行业及零售产业高质量发展 [8]