行业趋势变化 - 白酒经销商因高端白酒需求萎缩转向健康解酒饮品领域 [1] - 公务消费市场出现结构性调整 基层聚会行为发生显著变化 [4][5] - 年轻消费群体偏好低度酒和啤酒 白酒被贴上传统过时标签 [12] 库存与供应链压力 - 全行业库存量达300万吨 形成巨大库存压力 [8] - 上游企业出现大规模人员调整 金沙酒业人员优化比例达80% [11] 产品创新与资本布局 - 酱香拿铁单日销售额突破1亿元 证明场景融合可行性 [15] - 资本积极布局新酒饮赛道 高瓴重仓江小白 黑蚁投资精酿啤酒 [15] - 茅台拓展冰淇淋/巧克力/咖啡等非传统消费场景 [15] 消费行为变迁 - Z世代(95后-09后)社交饮酒量显著低于80/90后群体 [12] - 年轻消费者偏好低度数/高颜值/微醺型酒饮产品 [12]