（来源：中国改革报） 转自：中国改革报 广西柳州强化标准、质量、检验、品牌一体化建设，助力柳州螺蛳粉从街头小吃发展成为全产业链收入 超750亿元的特色产业，探索出现代服务业与食品产业深度融合发展新路径。主要经验做法如下： 一是完善产品标准体系。制定出台《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》，以地方立法实践推动螺蛳粉产 业标准化建设。成立螺蛳粉产业标准化技术委员会，构建覆盖原料种养、生产经营、流通营销、文旅融 合等6个子体系、共572项标准的全产业链标准体系，推动螺蛳粉原材料《米粉（米线）》行业标准获批 发布，规范原材料技术要求，提升柳州螺蛳粉产业整体水平。 二是建优质量服务平台。以柳州螺蛳粉质量检验中心为基础，构建全产业链技术支撑体系，具备173种 产品、2374个项目参数的检测能力，全产业链检测覆盖率超92%。打造线上线下融合的质量服务"一站 式"平台，提供标准查询、人员培训、技术帮扶、快速送检等服务，设立检验绿色通道，解决中小企业 检测能力不足、标签标识不规范等问题。 三是加强品牌培育建设。开展仙佛洞遗址考古发掘工作，深度挖掘螺蛳粉历史渊源和文化内涵。指导企 业通过"透明工厂""前店后厂"等模式，打造集观赏、休 ...