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一颗柠檬撑起10亿营收!饮料赛道又杀出一匹“大黑马”
搜狐财经· 2025-10-08 00:44
公司业绩与市场地位 - 新锐饮料品牌柠檬共和国成立于2020年,已成功运营超过5年,跻身于中国饮料市场上存活超过5年的不足2%的品牌行列[2] - 公司成立第二年营收突破1亿元人民币,业绩同比增长300%,并成为金刀奖获奖品牌[2] - 公司几乎每年推出1-2款爆款新品,目前品牌营收已超过10亿元人民币[3] 产品开发策略与核心洞察 - 公司初期产品定价15元一瓶,规格与小瓶矿泉水相当,但经过四个月市场检验后反响平平[5] - 通过消费者沟通获得关键洞察:好产品需与消费者认知相匹配,功能性产品被教育为浓缩、小瓶、医药级,因此矿泉水大小的规格难以让消费者认同其宣称的功能[8][9] - 真正吸引首批用户的是口味的差异化,即饮料的酸度和解腻特性[10] - 产品开发思路围绕“让柠檬更好喝”,侧重技术开发以寻找更新鲜、天然的口味解法,先后打造了原味柠檬汁、小青柠汁等产品,并首创“冷榨柠檬液”冲饮果汁品类[12] - 产品开发采用数据驱动和灵感汇聚相结合的方式,既看品牌售后反馈和电商大盘数据寻找口味趋势,也鼓励从创始人到一线销售的任何员工进行新品提案[13] - 公司发挥柠檬百搭特点,沿“柠檬+”方向进行品类拓展,例如柠檬+气泡的气泡果汁产品线和柠檬+茶的柠檬茶产品线[14] 产品长期增长与心智沉淀 - 为避免技术和原料被复制、市场趋势被抄袭,公司思考如何打造能带来心智沉淀和长线增长的产品[18] - 内部产品思考链路演变为“用户洞察—贴合品类特色—具备市场容量—用户反馈”,即结合用户喜好,绑定柠檬特点维系品类专家心智,同时跳出柠檬汁竞争,思考产品的可替代饮品和可抢占市场空间[19] - 例如2023年开发的电汽柠(柠檬+气泡)单品,一方面利用汽水元素放大柠檬的酸爽特点,另一方面对标碳酸饮料产品,拓展至碳酸饮料爱好者市场[19] 内容营销与消费者沟通 - 公司内容营销思路强调“卖点不是卖点,而是找买点”,需从消费者中来进行深度、高频沟通[28] - 公司将内容表达前置思考,挖掘更清晰的消费者买点,而非仅优化产品本身[29] - 新品推出后,先让渠道销售测品并描述体验感受、输出产品卖点[30] - 采用原点brief形式投放有共创能力的达人,即0硬性宣传需求,只提供基础产品信息,让达人自主推广,以激发产品从不同角度被描述的可能性,并通过达人数据反馈找到消费者需求的集合点[30] - 以冷榨柠檬液为例,通过原点brief投放发现用户点击产品的瞬间是达人提到“多喝水”一词,从而在后续推广中主打两类场景:针对不爱喝水的用户提供喝水方法,以及为日常喝奶茶可乐的用户提供更健康的选择[33] 品牌建设与长期愿景 - 公司目标不仅是做好产品和营销,更要成为深入人心的好品牌,将产品、品牌、营销视为三个相互嵌套的同心圆,产品是核心,营销是扩音器,品牌则表达价值和精神[36] - 新阶段主要目标是传递品牌价值观,打入消费者生活,提供情绪感知,创造更有辨识度的品牌标签,团队从重产品、重渠道逐步转向品牌化建设[36] - 电商营销策略从追求销售增长、侧重收割环节(如直播间投放、扩大主播矩阵、讲述打折促销等高转化内容),调整为将更多资源投入内容建设,采用更有互动性、符合品牌传播的内容[37] - 公司打造了柠檬IP并应用于营销活动,结合挖掘出的“酸、爽、鲜、香、搭”五大柠檬品类特点,结合消费者真实生活做内容表达,例如通过整果带皮冷榨还原柠檬香气作为品牌记忆锚点[42] - 公司意识到需超越将用户洞察作为优化产品的工具,未来目标是立足消费者生活方式,传递体验、感觉和共鸣,建立真实长期关系[42]