中国果蔬产业产量全球领先地位 - 中国蔬菜和水果产量位居世界首位 蔬菜产量达8.6亿吨 水果产量超过3.3亿吨[1][2][3] - 西瓜年产量稳定在6000万吨左右 种植面积达2000多万亩 为全球最大生产国和消费国[2] - 苹果年产量5128.51万吨 柑桔年产量6791.49万吨 梨年产量2098.79万吨 香蕉年产量1175.97万吨[2] 主要品类全球市场份额 - 全球90%以上杨梅产自中国 80%荔枝产自中国 70%梨产自中国[2] - 全球60%西瓜和桃子产自中国 50%苹果和猕猴桃产自中国[2] - 蓝莓种植面积和总产量持续位居全球第一 车厘子等进口水果加速本土化种植[2][6] 产业供应链体系特征 - 构建六大蔬菜生产区域 形成不同纬度梯次衔接上市的生产供应链体系[5] - 蔬菜年人均占有量588公斤 水果年人均占有量232公斤 远超世界平均水平[5] - 实现周年均衡供应 满足市场消费需求[3][5] 产业发展趋势与变化 - 国产水果新鲜度优势显著 国产樱桃从采摘到商超仅需2-3天 进口车厘子运输时间更长[6] - 蓝莓年需求量约100万吨 全国种植省份从10个扩大到27个 品质优于进口产品[6] - 品种结构持续优化 丰富品种花色 促进均衡供应[8] 产业升级方向 - 走规模适度 结构合理 特色鲜明的高质量发展之路[8] - 完善冷链物流体系 发展精深加工 提高商品化处理率[8] - 打造知名品牌 培育有竞争力企业 推进产业延链补链强链[8]