文章核心观点 - 褚氏农业在二代接班人褚一斌的领导下，已进入“守正探索”的新时期，公司在传承褚时健“质量第一”精神的同时，引入了新打法、新技术，致力于将褚橙从一个依靠个人威望的品牌，改造为一家集合系统、数据和众人智慧的现代化农业企业 [9][26][48] 接手七载：二代接班与业务发展 - 褚一斌于2018年正式接掌褚氏农业，接手7年来，公司销售额从约1亿元增至4-5亿元，增长4倍 [8][19] - 公司发展出两个冰糖橙品牌：定位高端的“褚橙”（种植面积约7000亩，平均树龄超20年）和褚一斌培育的“云冠橙”（种植面积近1万亩） [16][18] - 褚橙产量较少，但依旧贡献公司营收的六成、利润的八成 [19] - 公司现有4个基地，除新平老基地外，其他三个新基地刚满10年，尚在品质稳定期，未来增量将更多依靠云冠橙和褚橙庄园 [20][22][25] - 公司业务向食品领域延伸，曾与瑞幸咖啡、格力高推出联名产品，并打造了集宾馆、农家乐、果园于一体的“褚橙庄园”，发展农旅结合 [23] 量化褚橙：技术与品质管控 - 公司采用工业技术手段对橙子品质进行量化管控，选果厂通过糖度、果径、果重、果色、瑕疵等多维度筛选，达标产品才能贴上“褚橙”标签 [28][29] - 在仪器检测基础上，增加“盲测”程序，以人的感官弥补机器在香气、口感等难以量化指标上的不足 [30][32] - 果园安装传感器和摄像头，监测土壤湿度、酸碱度、温度及果树光照，实现数据化精准施肥 [33] - 公司探索数字化管理，人工清点每棵树的花朵数量（约800-1000朵/棵）以干预成果率，其花朵到果实的转化比例可达10%-15%，高于行业普遍的5% [35] - 2024年果园产量高，但褚橙成品率不到40%，为10年来最低，公司随后增加了控制植物营养波动、提升口感筛选权重等细化控制维度 [37][39] - 公司未来计划与市场数据联动，实现反向定制种植，并将数字化、智慧化机械视为参与下一轮竞争的关键 [40] 筹划退休：传承机制与未来战略 - 褚一斌计划70岁退休，对于子女继承持开放态度，若子女无意继承，希望将“褚”姓打造成广义符号，寻找其他合适接班人 [43][44][45][47][48] - 公司正推进管理层年轻化，中层以上高管已由80后接替，并物色了两名80后轮值总经理，在基地成立培训中心培养后续人才 [48] - 未来增长不依赖扩充土地规模，可能通过减量、分流，以“共享”方式做价值增量，定位是“加强自己种植能力，在别人土地上叠加我的能力” [50][51] - 公司实施“一户一收益”机制，将产品品质与农户收入绑定，产品分为6个等级，最高与最低标准的单公斤收入差距达4倍，并逐步给予股权、分红等长期奖励 [51][52] - 该机制激励了2000多户农户管理近两万亩果园，户均年收入达15万元，最高的可达30万元 [52]

文章核心观点 - 褚氏农业在二代管理者褚一斌接手七年后，通过引入新技术、新打法和现代化管理机制，在保持“褚橙”品牌高品质的同时，推动公司从个人威望驱动的传奇向系统化、数据化的现代化农业企业转型 [6][16][25][29] 接手七载 - 褚一斌于2018年正式接掌褚氏农业，公司发展出“褚橙”和“云冠橙”两个冰糖橙品牌 [10][12] - 褚橙定位高端，种植面积约7000亩，平均树龄超20年；云冠橙为褚一斌培育的新品种，种植面积近1万亩 [12] - 接手七年间，公司销售额从约1亿元增至4-5亿元，增长4倍，褚橙贡献六成营收和八成利润 [12] - 公司拓展农旅结合业务，打造“褚橙庄园”休闲农庄，并向食品领域延伸，与瑞幸咖啡、格力高等品牌进行联名合作 [14] 量化褚橙 - 公司采用工业手段对橙子进行多维度量化筛选，指标包括糖度、果径、果重、果色、瑕疵等，并辅以“盲测”程序确保口感 [18][20] - 果园部署传感器和摄像头，监测土壤湿度、酸碱度、温度及果树光照，实现精准施肥 [20] - 通过数字化管理，柑橘类花朵到果实的转化比例达到10%-15%，高于行业常见的5% [22] - 2024年果园产量高，但褚橙成品率低于40%，为十年最低，公司通过增加控制维度和提升口感权重来应对挑战 [23][25] 筹划退休 - 管理者计划70岁退休，并正推动公司管理团队年轻化，60后、70后高管已退出一线，由80后接任，并物色两名80后轮值总经理 [27][29] - 公司实施“一户一收益”机制，将产品分为6个等级，最高与最低标准的单公斤收入差距达4倍，激励农户优劳多得 [31][32] - 约2000户农户管理近2万亩果园，户均年收入达15万元，最高可达30万元 [32] - 未来增长策略不依赖扩充土地规模，可能通过减量分流和共享方式做价值增量，目标是从“一个人的橙”转变为“一群人的橙” [31][32]

产业变革背景 - 兰陵县作为年产量超500万吨的蔬菜大县，正经历深刻产业变革以响应乡村振兴战略[1] - 传统农业面临质量管控困难、产销信息不对称、农户抗风险能力弱等制约高质量发展的问题[1] - 目标是破解“小散弱”难题，开辟以质兴农、以链强农的新路径[1] 数字化监管平台 - 兰陵农发集团创新构建“农产品质量数智化监管服务平台”，应用“农安码”机制[1][2] - 平台实现对全县1034家农资主体、2900余家种植主体的全覆盖监管[2] - 从种子采购到市场交易的全过程被完整记录，消费者可扫码追溯，监管部门可实现精准管控[2] 市场拓展与订单农业 - 组建“菜篮子乡村振兴俱乐部”，吸引盒马鲜生、海底捞、山姆会员店等58家知名企业入驻[2] - 推行“企业片区化”发展模式，根据市场需求下达“单品定制化订单”，形成“一企带多村、多企成片区”格局[2] - 模式从“种什么卖什么”转变为“卖什么种什么”，实现以销定产、按标种植[3] 农民增收与利益联结 - 通过“保底价+溢价分成”机制，让千余户农户年均增收3万元[3] - 合作社年均分红超百万元，显著提升农民收入水平和抗风险能力[3] - 模式保障企业获得稳定优质货源，实现企业与农户双赢[3] 全产业链布局 - 投资建设检验检测、冷链物流、交易集散等“六大中心”，打造从田间到餐桌的全产业链[3] - 年加工能力10万吨的果蔬加工中心使农产品附加值提升30%以上[3] - 覆盖197所学校的食材直供项目和7万立方米大型冷库保障质量与供应[3] 市场成果与产业升级 - 兰陵蔬菜畅销国内40多个城市，出口日本、欧美等15个国家和地区，年出口量近万吨[3] - 通过数字化赋能和全产业链打造，实现从“量大”到“质优”的跨越[3] - 为乡村振兴提供了可复制、可推广的实践样本[3]

核心产品销量与产业规模 - 招牌产品“冰鲜柠檬水”在2025年前10个月销量已超过15亿杯，相当于中国人均消费一杯 [1] - 柠檬核心采购区重庆潼南的柠檬产业预计2025年总产量达35万吨，综合产值突破90亿元 [1] - 公司在潼南拥有15万亩合作果园 [1][4] 供应链管理与质量控制 - 通过自建工厂运用高速红外相机（每秒拍摄42张照片）、高清摄像机和动态称重系统（分选精度±1克）对柠檬进行高标准筛选 [1] - 只有符合标准的“一级果”被送往门店用于制作核心产品 [1] - 采用“订单式农业”模式，与果农和合作社签订保底收购协议，以销定产、以质论价 [4] 农业科技应用与智能化升级 - 引入AI技术，通过全自动色选仪对果径、果面、克重进行数据分析，AI自主判定分选出口且分选数据随量增加越精确 [3] - 投入无人机进行飞防作业，效率较人工提升20倍，100亩果园5-6小时即可完工，并可夜间作业 [7] - 定制传输履带降低损耗与劳动强度，水肥一体化灌溉设施推动果园数字化升级 [4][7] 研发投入与产业升级战略 - 投资1000万元构建一体化科研体系，建设CNAS标准实验室，贯通从种植技术、农残检测到深加工研发的全链条 [7] - 打造数百亩高标准试验田，推动绿色种植技术与职业农民培养，加速科技成果转化 [7] - 公司积极向农业科技型企业转型，以驱动产业升级 [7]

粮食生产总体成就 - 2024年中国粮食总产量首次突破1.4万亿斤 [1] - 国家政策与市场机制共同推动粮食稳产增产 [1] 价格形成机制 - 小麦三等最低收购价连续5年上涨，2025年定为每50公斤119元，同比提高1分 [2] - 稳中有升的价格调整释放可预期的收益信号，引导农民科学安排投入与产出 [2] 市场流通体系 - 2025年全国首趟粮食多式联运“一单制”班列开行，运输时间由18天压缩至13天 [3] - 高效流通体系形成“生产提质—流通增效—收益增长”的良性循环 [3] 供求调节机制 - 供给侧形成“余粮收储、缺粮投放”的调节模式，精准平抑产销波动 [4] - 需求侧推进“按需生产、定向供应”，使农民种植决策更贴近市场实际 [4] 数字化与智慧农业 - 2025年上半年全国农产品直播电商交易规模突破3.1万亿元，同比增长28% [5] - 直播助农、电商销售等新业态为农民开辟更广阔市场空间 [5] 农业社会化服务（黑龙江案例） - 五大连池市农业生产托管面积201万亩，主要作物单产增长10%以上 [12] - 农村产权交易成交4.5亿元、农资商城销售额1.2亿元、农机调度平台服务面积100余万亩 [12] - 黑河市2470家合作社提供托管服务500万亩以上，带动规模经营面积突破1200万亩，生产成本降低5%、单产增加6% [13] 全链条服务体系（山东案例） - 临沭县金丰公社覆盖70余村、托管2万多亩地，实现种植成本降10%、收益增超20% [14] - 山东省供销社系统年均农业社会化服务规模稳定在8000万亩次以上 [16] - 山东省三级已设立25只粮食收购贷款信用保证基金，累计发放贷款180亿元，其中2025年发放21.82亿元 [17] 地方实践与成效（四川案例） - 旺苍县助农直播活动3天完成1000余单交易，覆盖农户实现亩均增收2000元左右 [7] - 邛崃市建立溢价收购机制，农产品承诺收购价在当日市场价基础上每斤上涨0.2元，其中0.1元直接补贴种植户 [8] - 德阳什邡市电子商务行业从业人数超4000人，全市电子商务经营主体达430余家 [10]

文章核心观点 - “榨菜产业大脑”作为智能化能力中心，通过集成全产业链数据并运用算法分析，显著提升了涪陵榨菜产业在种植、加工、销售等环节的效率和效益 [1][2] 系统功能与应用成效 - 系统具备应急调度功能，使企业能清晰掌握各乡镇窖池容量和原料产量，实现按需采购，保障货源稳定并大幅提高效率 [1] - 系统通过智能算法筛选出上半年销量前五的榨菜产品，企业据此调整生产计划后，不到一个月内榨菜销量增长超过30% [1] - 系统为种植户提供精准推送，根据土壤、天气和市场趋势建议选种专用新品种，解决了过去选种的难题 [1] - 在收购环节实现供需精准调度，减少农户原料损耗，避免企业窖池闲置，达成双赢局面 [2] 系统覆盖范围与场景建设 - “榨菜产业大脑”已连接16万农户与41家生产企业，并完成精准画像 [1] - 系统打造了种菜帮手、加工助手、营销高手、监管能手、服务好手五大应用场景 [1] - 服务向产后环节延伸，已有15家企业通过系统申请贴息贷款，资金用于技术改造和窖池扩建以持续提升产能 [2] 未来发展规划 - 下一步将重点推进“大脑+未来农场+未来工厂”建设，目标是让数字化覆盖产业全环节全链条，推动榨菜产业高质量发展 [2]

文章核心观点 - 涪陵区通过建设“榨菜产业大脑”这一智能化能力中心 整合榨菜全产业链数据 利用算法分析为产业链上的经营主体提供分析决策 显著提升了从种植到销售各环节的效率和效益 推动了榨菜产业的高质量发展 [1][2][3] 产业大脑功能与应用 - “榨菜产业大脑”设有应急调度功能 可清晰展示各乡镇街道的窖池容量和原料产量 帮助企业提前按需采购 保障货源稳定并提高效率 [1] - 系统通过智能算法筛选出上半年销量前五的榨菜产品 企业据此调整生产计划后 不到一个月销量增长超30% [1] - 系统为种植户提供精准推送 根据土壤、天气和市场趋势建议选种榨菜加工专用新品种“涪优928” [1] - 系统精准调度收购环节 减少农户原料损耗 避免企业窖池闲置 实现供需有效对接的双赢局面 [2] - 系统提供产后延伸服务 已有15家企业通过其申请贴息贷款 资金用于技术改造和窖池扩建以持续提升产能 [2] 产业大脑覆盖范围与成效 - “榨菜产业大脑”上线一年来 已连接16万农户与41家生产企业并完成精准画像 [1] - 系统打造了种菜帮手、加工助手、营销高手、监管能手、服务好手等五大应用场景 [1] - 未来将重点推进“大脑+未来农场+未来工厂”建设 让数字化覆盖产业全环节全链条 [2]

项目模式创新 - 项目采用“线上认养、透明溯源”的数字化认养模式，打破传统农业“先生产再销售”的产销隔阂 [1] - 认养者通过小程序“线上选地”功能，可直观查看地块土壤肥力、往年产出情况并自主挑选心仪区域，打破“产地远、看不见”的消费壁垒 [2] - 项目推动当地农业从“传统生产型”向“参与式服务型”转型，从过去只关注“种好蒜”转变为更注重“让消费者参与种蒜” [11] 技术系统支撑 - 项目依托定制化认养农业小程序，搭建大蒜种植全流程数字化认养体系 [2] - 广州赤焰信息的认养农业系统提供线上选地、地块信息可视化展示等功能模块，为数字化农业模式推进提供支持 [5] - 智能提醒功能根据大蒜生长周期自动推送节点提醒和管护小贴士，充当认养者的“农业小管家” [7] 质量与体验保障 - 项目引入农产品溯源系统，为每头大蒜配备专属“身份码”，扫码可查看土壤检测报告、施肥记录等全周期数据，实现“吃得明白、吃得放心” [6] - 通过“实时溯源+线下采摘”的双重保障，认养者可从“云监工”变为“亲自动手”，参与田间采摘活动 [6] - 定期组织的“蒜田采摘日”活动，让认养者亲手采收并学习种植技巧，拉近城市人与乡村、消费者与生产者的距离 [10] 项目成效与影响 - 透明的溯源体系和深度参与感搭建起城乡信任桥梁，许多认养者连续多季复购，成为项目的“忠实用户” [11] - 项目用数字化手段解决了传统农业信息不透明、产销脱节的问题，为当地农业注入新活力 [14] - 该项目为其他地区探索农业数字化提供了可复制的“小样本”，预示着行业将朝更智能、更贴近消费者需求的方向发展 [14]

农业种植规模与产量 - 安徽省旌德县高山水稻种植面积达11.8万亩 成熟期呈现丰收景象 [1] - 新疆伊犁河谷制种玉米种植面积55.58万亩 占新疆比例超60% 为全国第二大玉米制种基地 [2] - 贵州省贵定县刺梨种植面积10.7万亩 覆盖全县89个村 受益农户2.1万户 [3] 农业技术应用与产业升级 - 旌德县通过坡改梯 小田并大田 配套智能灌溉和病虫害绿色防控系统 实现高山水稻规模化标准化种植 [1] - 伊犁河谷制种玉米收割机械化率达100% 依托高标准农田建设满足早中晚熟品种需求 [2] - 贵定县刺梨产业采用5G网络全流程溯源 智慧工厂设备物联网接入率超90% 关键工艺100%实时监控 [3] 农业经济效益与产业模式 - 贵定县刺梨产业通过企业+合作社+农户模式 使户均增收超1万元 实现从丰收到增效的跨越 [3] - 伊犁河谷制种玉米产量占全国20% 种植面积连续三年增长 成为新疆最大玉米制种基地 [2] - 旌德县发展高山生态稻+观光农业 形成云上梯田地域特色种植模式 [1]

项目概况 - 陕西省乡村产业振兴带头人培育"头雁"项目培训班由省农业农村厅主办、西北农林科技大学承办 首期170余名学员参与培训 全年计划培训600余名产业带头人 覆盖粮油、生猪、蔬菜、茶叶、中药材等10个主导产业 [1] - 项目采用为期一年的定制化培训计划 旨在培育懂技术、善经营的农业产业带头人 [1] - 2022年启动以来构建"五年育三千"培育蓝图 计划5年培育3000人规模的"头雁"队伍 带动形成农业产业链"雁阵"体系 [10] 培训模式创新 - 西北农林科技大学探索形成"理论教学+返岗实践+成果答辩"三段式培训模式 配套"321+N"支持措施 跟踪解决学员发展难点 [3] - 课程侧重数字化思维培养 包含AI与短视频制作等实用技能训练 170余名学员参与AI营销课程学习 [1][3] - 搭建线上线下学习平台 构建"长周期培养、分阶段提升、全链条支持"特色培育体系 [10] 技术应用成效 - 学员孙千钧运用AI技术开发菌类产品详情页 获得7项实用新型专利 [2] - 苹果种植户王军引入精准灌溉与测土配方施肥技术 使果园优果率从60%提升至85% 50亩果园实现增收20万元 [5] - 茶农赵磊开发速溶茶包等延伸产品 半年销售额达120万元 带动周边8个村茶农收入翻倍 [8][9] 产业协同发展 - 成立"头雁"发展联盟 整合全省500多种农产品 设立43个工作站 建立产业微信群实现资源快速对接 [7] - 开展"陕西头雁陕西行"活动 通过产业考察、座谈交流促进资源共享和抱团发展 [7] - 联盟搭建优质农产品销售服务平台 整合技术、市场、金融信息等资源 提升联农带农意识 [7] 规模与覆盖范围 - 4年累计培育4800余名产业带头人 覆盖全省107个县（市、区） 涉及10个农业产业领域 [10][11] - 全省累计培育农村实用人才120万人 其中30.5万名高素质农民中90%成为农业经营主体带头人 [11] - 项目实现"培育一个、带动一片、振兴一方"的辐射效应 例如王军果园成为样板间 吸引120多户农户学习 [6][11]