公司动态 - 妙可蓝多于第八届中国国际进口博览会期间发布首款国产原制马苏里拉奶酪 [1] - 该产品标志着中国奶酪企业在原制奶酪方面取得突破 [1] - 公司创始人柴琇表示希望通过奶酪国产化让消费者享受更高性价比的产品并带动中国乳业高质量发展 [1] - 新产品将面向更多B端餐饮客户 [1] - 公司一款定制马苏里拉产品已于去年下半年进入百胜餐饮 [1] 行业背景 - 中国奶酪的原材料主要依靠进口 [1] - 国内奶酪企业在原制奶酪领域常受技术、设备、工艺等多方面限制 [1] - 随着中国奶酪消费市场成长 国内对原制奶酪的需求日益迫切 [1] - 创始人柴琇预计中国奶酪的千亿规模必将加速到来 [1]

公司动态与产品发布 - 妙可蓝多第四次参加进博会并举行首款国产原制马苏里拉奶酪发布仪式[1] - 公司通过加大研发投入在原料选择、工艺改进、配方优化等方面取得突破[1] - 首款国产原制马苏里拉奶酪正式面市标志着公司在原制奶酪领域取得重要成果[1] - 公司产品已成功进入百胜餐饮体系并被必胜客选用[2] - 新产品将面向更多B端餐饮客户具有浓郁香味、卓越拉丝性和丰盈口感[2] 行业意义与影响 - 国产原制马苏里拉奶酪上市实现了从0到1的创造性突破打破完全依赖进口局面[2][3] - 奶酪是乳制品领域高技术含量和高附加价值的精细化深加工产品[2] - 奶酪产业兴起可促进乳业纵深发展摆脱同质化竞争提升企业差异化深加工能力[2] - 奶酪易储存和可长久保存性可加大对国产奶源利用解决奶源结构性矛盾调节上游供需平衡[2] - 未来将有越来越多国产原制奶酪产品面向市场加速推动中国乳制品行业高质量发展[2] 市场前景与战略方向 - 中国奶酪千亿规模市场必将加速到来[3] - 奶酪国产化旨在让更多中国人享受更高性价比的奶酪产品[3] - 公司希望带动中国乳业高质量发展并与更多B端餐饮客户携手打造健康营养的中国餐饮生态体系[3]

公司产品发布与研发突破 - 公司于11月6日在进博会发布首款国产原制马苏里拉奶酪 [1] - 公司通过自主能力突破在原料选择、工艺改进、配方优化等方面加大研发投入 [1] - 该产品标志着公司在原制奶酪领域取得重要成果 [1] 产品对B端市场的价值 - 新产品将面向更多B端餐饮客户 具备浓郁的香味、卓越的拉丝性和丰盈的口感 [2] - 公司将为B端客户提供贴身服务能力 实现不同配方的定制化生产 [2] - 在去年下半年 公司一款定制马苏里拉产品已成功进入百胜餐饮并被必胜客选用 [2] 国产原制奶酪的行业意义 - 国产原制奶酪的上市解决了国内奶酪企业长期受技术、设备、工艺限制的难题 [1] - 奶酪作为高技术含量和高附加值的深加工产品 可促进乳业摆脱同质化竞争 提升差异化深加工能力 [1] - 利用奶酪易储存的特性 可加大对国产奶源的利用 解决奶源结构性矛盾并调节上游供需平衡 [1] 国产原制奶酪的竞争优势 - 国产原制马苏里拉供应相对国际市场更稳定 不受贸易摩擦和国际形势变化影响 [2] - 产品性价比更高 因中国原料奶更具竞争优势 且减少了仓储运输等物流成本 [2] - 未来将有更多国产原制奶酪产品面向市场 加速推动中国乳制品行业高质量发展 [2]

行业概况 - 中国奶酪零售市场规模预计2025年突破300亿元 [2] - 2015-2022年零售渠道奶酪乳脂产品销量年均增速21%，餐饮渠道增速12% [3] - 2022-2027年零售渠道奶酪品类预计年均增速9%，餐饮渠道增速4% [3] - 2023年中国奶酪人均消费量仅200克，远低于日韩新等国的2000克 [2] 政策支持 - 农业农村部鼓励奶酪加工技术攻关与产品创新 [2] - 奶酪新国标将原料干酪比例从15%提升至50% [2] - 中国奶业协会提出"三年行动方案"推动奶酪市场发展 [2] 公司发展 - 妙可蓝多2024年营收48.44亿元，奶酪业务收入同比增6.92%，净利润增89.16% [6] - 2025-2027年经营目标为累计营收不低于199亿元，累计净利润不低于9.9亿元 [6] - 公司奶酪市场占有率持续稳居行业第一 [6] 产品战略 - 实施"B+C双轮驱动"战略，构建儿童零食、成人休闲、B端餐饮、家庭餐桌产品体系 [7] - 从单一大单品转向全明星产品矩阵 [7] - 推动"奶酪国产化"、"奶酪零食化"、"奶酪中餐化"三大创新方向 [5] 供应链建设 - 吉林工厂成为原制奶酪研发和生产核心基地 [5][6] - 拥有10万级洁净灌装车间和19层先进防护技术 [1] - 建立从生牛乳到成熟的全链条质量管理体系 [1] 市场机遇 - 新生代消费人群对高蛋白、易吸收食品需求旺盛 [2] - 乳制品行业向高附加值、精细化深加工转型 [2] - 中国乳制品消费正从"喝奶"向"吃奶与喝奶并举"升级 [1]