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外卖行业竞争格局重塑
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外卖大战中场复盘:格局重塑的120天
36氪· 2025-08-19 08:37
市场格局变化 - 淘宝闪购在8月8日、9日连续两天日订单量份额首次超越美团,标志着外卖市场十年未有的实质性松动 [2][3] - 淘宝闪购日订单量从5月初的1000万单快速增长至7月7日的8000万单,并在8月7-9日连续三天突破1亿单 [6][7][11] - 美团市场份额从2025年3月的73.3%下滑至32周的44.1%,而淘宝闪购同期从26.7%上升至44.5% [11] 竞争策略分析 - 淘宝闪购采用"集中优势兵力"战术,合并饿了么等业务,7月补贴超过100亿元,重点突破茶饮品类后向非餐饮扩展 [6] - 淘宝闪购通过"500亿消费券"计划、"优店腾跃计划"等强刺激手段冲击美团中低价位餐饮基本盘 [8][12] - 淘宝闪购坚持高额补贴实现有履约的订单突破,吸引骑手转向其平台,解决履约能力问题 [13] 行业护城河认知 - 京东外卖快速起量,618期间日订单量突破2500万单,改变了外界对美团"护城河"的认知 [4] - 新玩家的快速崛起证明外卖行业不具备技术和心智上的壁垒,护城河其实是竞争者对收益的权衡 [4] - 消费者在不同平台和优惠之间反复横跳,外卖商业模式没有足够深的"护城河" [7] 区域与品类表现 - 在华南、华东、西南三大核心区域,淘宝闪购茶饮订单占比首次全面超越美团 [8] - 淘宝闪购非餐饮订单快速增长,7月7日超1300万单,部分闪电仓商家来自淘宝闪购的订单占比达30% [9] - 高盛数据显示茶饮类淘宝闪购6:4领先美团,餐饮类订单量5:5基本追平,即时零售美团1600万单领先但优势不大 [10] 会员与生态竞争 - 淘宝推出涵盖阿里全消费场景的大会员体系,与美团"神会员"形成竞争 [13] - 淘宝闪购背靠中国最大电商生态,395个非餐品牌商家月成交突破百万,名创优品订单量增长超4倍 [16] - 非餐饮即时零售可覆盖"用、穿、玩"等多个生活场景,品类扩展天花板远高于纯餐饮 [18] 商业模式转型 - 美团强调餐饮外卖是"苦生意",而非餐饮即时零售是在现有即配网络上搭建的"好生意" [16] - 行业正在从"苦生意"向"好生意"转型,胜负关键在于谁能更快将即时零售规模化 [18][19] - 标准化商品可带来更高毛利率,用户购买非餐饮商品的LTV将远超纯餐饮用户 [18]