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买下年入220亿的星巴克中国,是笔好生意吗
21世纪经济报道· 2025-10-31 09:14
核心观点 - 星巴克中国通过价格调整、产品创新和本土化运营等策略实现业绩增长,展现出投资潜力,同时公司正寻求出售部分股权以进一步推动中国化进程 [1][4][7][8] 财务业绩 - 2025财年第四季度星巴克中国营收同比增长6%至8.316亿美元(约合人民币59.13亿元)[1] - 2025全财年星巴克中国收入同比增长5%至31.05亿美元(约合人民币220.77亿元)[1] - 门店经营利润率保持在两位数水平,经营利润与利润率连续四个季度实现环比提升 [1] 增长驱动因素 - 核心增长动力为价格调整,三大王牌品类平均价格降幅在5元左右,最低价为23元 [6] - 价格调整后,冰摇茶业绩翻番,茶拿铁持续增长,星冰乐在小红书全行业非咖品类搜索中排名第一 [6] - 产品创新贡献增量,借力立秋节气推出的金桂系列新品创下单日销售额历史最高纪录 [6] - 外卖业务"专星送"单日、单周、单月及当季销售额均创下历史新高 [6] - 与东方航空会员体系打通推动活跃会员数突破2550万 [6] - 与小红书APP合作,将全国1800余家门店升级为"兴趣社区空间" [7] - 最新财季同店销售额同比增长2%,同店交易量同比增长9%,但客单价同比下滑7% [7] 门店运营 - 截至2025财年末,在全国1091个县级城市开出8011家门店 [7] - 新店保持高效盈利水平,两年内的新开门店持续贡献高于均值的同店销售 [7] 股权出售进展 - 星巴克中国正处于股权出售倒计时阶段,公司具有主动权 [4][8] - 博裕资本成为首选合作伙伴,中国业务估值可能超过40亿美元,若计入特许权使用费可能超过100亿美元(约合人民币约712亿元)[8] - 星巴克有意在中国业务中保留高达49%的股份 [8] - 出售价值体现在合作伙伴前期投资、保留相当一部分股份、未来特许经营费三个方面 [9] 市场竞争环境 - 瑞幸咖啡二季度营收同比增长47.1%至123.6亿元,归母净利润同比增长43.6%至12.5亿元 [11] - 瑞幸门店总数达到26206家,远超星巴克,且直营门店同店销售增长达到13.4% [11] - 库迪咖啡门店数量超过15000家且已实现盈利,幸运咖新签门店同比增长164% [12] - 国内咖啡品牌快速扩张,星巴克正在相对失去以往的主流定位 [11][12] 战略转型挑战 - 星巴克中国正在向本土化运营转变,向中国团队放权 [7] - 公司文化塑造下的运营体系是重要资产,但"再中国化"过程中如何保留文化成为挑战 [12] - 寻找更懂中国市场的合作方被视为突破点 [12]