奶业高质量发展倡议 - 30家乳品企业联合倡议从稳定生乳收购、深化产业协同、加大金融支持等6方面推动高质量发展 [2] - 行业决心通过技术帮扶、质量安全保障和精深加工扩大共同开创新局面 [2] 产能供给与转型升级 - 2024年全国存栏百头以上规模养殖比例达78%同比提高2个百分点 [2] - 奶牛平均单产9.9吨较上年提高0.5吨规模牧场机械化挤奶率达100% [2] - 进口苜蓿干草109.53万吨比2018年减少20.1%种用奶牛进口1.11万头减少66.4% [3] - 智慧养殖和装备升级推动绿色转型生鲜乳价格协商机制覆盖80%产区 [3] 产业结构与挑战机遇 - 产加销一体化程度达65%但面临利益联结松散、抗风险能力弱等问题 [5] - 消费潜力释放不足城乡差距制约市场扩容供需结构性矛盾突出 [3] - 健康中国战略带来消费升级机遇乡村振兴政策支撑农村市场开拓 [4] 深加工与创新方向 - 奶业深加工可转化过剩原奶为高附加值产品伊利取得多项技术创新成果 [5] - B端市场规模近千亿元70%-80%份额被进口占据君乐宝加强茶饮咖啡合作 [6] - 奶酪产业初具规模可解决原料奶供需不平衡问题技术含量高 [7] 消费拓展与产品结构 - 目标2030年人均乳制品消费超47公斤干乳制品比例提升 [7] - 奶酪可解决乳糖不耐受问题妙可蓝多将纵向深耕技术横向扩容品类 [7][8] - 需开发孕产妇、婴幼儿等精准营养解决方案飞鹤推出多元化产品 [6] 产业链协同发展 - 《奶业产加销一体化战略方案》目标2030年覆盖率突破75% [5] - 形成加工企业垂直一体化与家庭牧场直销并重格局 [5] - 需实现资源优化配置、产能调节、利益分配和风险共担 [6]

3月29日，以"以工富渔，健康生活"为主题的2025淡水鱼加工业发展大会在武汉国际博 览中心开幕。中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖及全国淡水鱼加工企业代表、行业 学者、媒体代表等300余人齐聚武汉，围绕淡水鱼加工产业的技术创新、绿色发展、全链协 同等议题展开探讨。现场发布行业首个高质量发展倡议书，呼吁行业以新质生产力为引擎， 共建绿色智能产业链，共筑新时代"鱼米之乡"新图景。 大会在中国乡村发展协会、湖北省乡村发展协会指导下，由武汉市乡村发展协会联合中 国食材电商节组委会、湖北水产集团、长江日报等单位主办。 薛长湖院士表示，我国淡水鱼加工业已站在转型升级的关键节点，未来十年，行业将围 绕"高值化、智能化、绿色化"主线，构建具有全球竞争力的现代产业体系，预计到2030年， 行业规模将突破7000亿元，其中精深加工产品占比将提升至40%。他特别提到湖北武汉的产 业优势：长江中游丰富的水系资源与华中地区密集的科研院校所形成独特产学研协同优势， 要充分利用和发挥优势，打造产业创新高地。 上海海洋大学教授汪之和、华中农业大学教授熊善柏、湖北水产专家何秋生等行业权威 专家围绕淡水鱼加工产业发展从宏观趋势、区域实践和 ...