产区环境优势 - 公司依托秦岭南麓生态产区 融合地理优势 生态禀赋 优质水源和酿造工艺[1] - 酒厂位于秦岭山脉南麓嘉陵江上游 占地3000余亩 周边覆盖150平方公里森林[3] - 徽县获中国白酒协会认证为"世界美酒特色产区·中国秦岭南麓白酒之乡"[3] - 产区年均温度15.8℃ 冬无严寒夏无酷暑 为酿酒微生物提供理想生长环境[6] 酿造工艺特点 - 采用"三低工法"工艺：低温入窖(18-21℃)比行业低2-3℃ 使淀粉糖化更充分[6] - 低温发酵控制顶温不超过32℃ 低于行业1-3℃ 有效抑制杂醇生成[6] - 低温馏酒(20-25℃)比行业低3-5℃ 保留更多活性风味物质[6] - 工艺形成"入口润 下咽顺 回味甜 醒酒快 人轻松"的独特口感[6][10] 技术团队实力 - 拥有1名中国白酒首席品酒师 7名国家级白酒评委 28名省级白酒评委[8] - 配备1000余名酿造技师组成专家技术团队[8] - 首席品酒师张智良创立北方甜润型浓香白酒风格 获多项权威荣誉[8] - 技术团队形成覆盖顶层设计到一线实践的系统性品质支撑网络[8]