公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2022年2月28日止三个月，公司收益为3719千坡元，去年同期为4644千坡元；六个月收益为6846千坡元，去年同期为9107千坡元[5] - 截至2022年2月28日止三个月，公司除税前亏损为119千坡元，去年同期为411千坡元；六个月除税前亏损为75千坡元，去年同期为638千坡元[5] - 截至2022年2月28日止三个月，公司期内亏损为119千坡元，去年同期为411千坡元；六个月期内亏损为58千坡元，去年同期为638千坡元[5] - 截至2022年2月28日，公司非流动资产总值为3604千坡元，2021年8月31日为5370千坡元[8] - 截至2022年2月28日，公司流动资产总值为1778千坡元，2021年8月31日为1938千坡元[8] - 截至2022年2月28日，公司流动负债总额为7488千坡元，2021年8月31日为8416千坡元[8] - 截至2022年2月28日，公司流动负债净额为 - 5710千坡元，2021年8月31日为 - 6478千坡元[8] - 截至2022年2月28日，公司非流动负债总额为1848千坡元，2021年8月31日为2787千坡元[9] - 截至2022年2月28日，公司负债净额为 - 3954千坡元，2021年8月31日为 - 3895千坡元[9] - 截至2022年2月28日，公司总权益为 - 3954千坡元，2021年8月31日为 - 3895千坡元[9] - 截至2022年2月28日止六个月，公司母公司拥有人应占亏损85,000坡元，负债净额及流动负债净额分别为3,954,000坡元及5,710,000坡元[17] - 截至2022年2月28日止六个月，经营活动所得现金净额为1,917,000坡元，2021年同期为1,906,000坡元[13] - 截至2022年2月28日止六个月，投资活动所得现金净额为33,000坡元，2021年同期所用现金净额为143,000坡元[13] - 截至2022年2月28日止六个月，融资活动所用现金净额为2,143,000坡元，2021年同期为2,212,000坡元[13] - 截至2022年2月28日止六个月，现金及现金等价物减少净额为193,000坡元，2021年同期为449,000坡元[13] - 截至2022年2月28日止六个月，公司总收益为6,846,000坡元，2021年同期为9,107,000坡元[26] - 截至2022年2月28日止三个月，集团来自外部客户的收益为3719千坡元，2021年同期为4644千坡元；截至2022年2月28日止六个月，收益为6846千坡元，2021年同期为9107千坡元[28] - 截至2022年2月28日止三个月，其他收入为221千坡元，2021年同期为727千坡元；截至2022年2月28日止六个月，其他收入为912千坡元，2021年同期为1349千坡元[29] - 截至2022年2月28日止三个月，其他收益/（亏损）净额为 -1千坡元，2021年同期为 -77千坡元；截至2022年2月28日止六个月，为 -6千坡元，2021年同期为 -78千坡元[30] - 截至2022年2月28日止三个月，财务成本为185千坡元，2021年同期为173千坡元；截至2022年2月28日止六个月，为400千坡元，2021年同期为333千坡元[31] - 截至2022年2月28日止三个月，除税前亏损相关的核数师薪酬为33千坡元，2021年同期为31千坡元；截至2022年2月28日止六个月，为72千坡元，2021年同期为62千坡元[33] - 截至2022年2月28日止六个月，所得税抵免总额为17千坡元，2021年同期为0千坡元[34] - 本期集团收购厂房及设备约17000坡元，2021年2月28日为790000坡元[41] - 截至2022年2月28日，贸易应收款项为357千坡元，2021年8月31日为219千坡元[42] - 贸易应付款项0至30日，2022年2月28日为245千坡元，2021年8月31日为239千坡元；31至60日，2022年为313千坡元，2021年为213千坡元；61至90日，2022年为215千坡元，2021年为88千坡元；超过90日，2022年为192千坡元，2021年为321千坡元[45] - 法定股本方面，每股0.01港元的普通股，2022年2月28日及2021年8月31日股份数目为4000000000股，股本为40000000港元[45] - 已发行及已缴足股本方面，2022年2月28日及2021年8月31日股份数目为4400000股，股本为440000000港元[46] - 2022年2月28日流动负债净额约570万坡元（2021年8月31日为650万坡元），流动比率约为0.2（2021年8月31日为0.2），资产负债率约为 -15.0%（2021年8月31日为 -18.9%）[69] - 2022年2月28日总借款约为593,000坡元（2021年8月31日为736,000坡元），其他贷款按固定年利率介乎3.50%至30.0%（2021年8月31日为3.50%至30.0%）计息[70] - 截至2022年2月28日，公司已发行股份440,000,000股[79] 各业务线数据关键指标变化 - 截至2022年2月28日止六个月，餐厅营运收益为6,837,000坡元，2021年同期为9,059,000坡元[26] - 截至2022年2月28日止六个月，销售食材收益为1,000坡元，2021年同期为18,000坡元[26] - 截至2022年2月28日止六个月，提供特许经营及专利权服务收益为8,000坡元，2021年同期为30,000坡元[26] - 餐厅经营收益本期约达680万坡元，去年同期约达910万坡元，本期较去年同期减少约25.3%[55] - 销售食材收益从去年同期约18,000坡元减至本期约1,000坡元[58] - 提供特许经营及专利权服务收益从去年同期约30,000坡元减至本期约8,000坡元，减少约73.3%[59] - 已用存货成本从去年同期约250万坡元减至本期约180万坡元，减少约28.0%[61] - 员工成本从去年同期约300万坡元减至本期约250万坡元，减少约16.7%[62] - 租金及相关开支从去年同期约426,000坡元减至本期约368,000坡元，减少约13.6%[63] - 其他开支从去年同期约140万坡元减至本期约130万坡元，减少约7.1%[64] - 财务成本从去年同期约333,000坡元增至本期约400,000坡元，增加约20.1%[65] - 期内亏损从去年同期约638,000坡元减至本期约58,000坡元[67] 公司股权结构相关 - 叶伟汉先生与另一人共同持有公司股份30,499,000股，占已发行股份6.93%[78] - Canola由赖伟杰先生、叶先生、何智毅先生、陈千枫先生、吴煜添先生及赖伟康先生分别拥有约33.69%、23.17%、16.85%、12.64%、12.64%及1.01%权益[79] - 叶先生持有Canola普通股2,317股，占Canola股权23.17%[80] - Canola作为实益拥有人持有公司股份30,499,000股，占已发行股份6.93%[83] - Ong Hui Hui女士、Teo Yan Qi Sharon女士分别因配偶权益持有公司股份30,499,000股，占已发行股份6.93%[83] - 赖伟杰先生、陈先生、吴先生、赖伟康先生、何先生与另一人共同持有公司股份30,499,000股，占已发行股份6.93%[83] - 迅誉控股有限公司作为实益拥有人持有公司股份31,685,000股，占已发行股份7.20%[83] - Peh先生持有Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd.普通股80,400股，占股权40%[85] - Jaesan Food Holding持有K Food Master Holdings Sdn. Bhd.普通股200,000股，占股权40%[85] 公司治理与准则相关 - 公司于2018年7月23日有条件采纳购股计划，自2018年8月13日生效，截至2022年2月28日无尚未行使的购股[88] - 本期间公司或附属公司等无订立安排使董事等可通过收购股份或债权证获益[89] - 公司采纳交易必守准则作为董事证券交易行为守则，全体董事本期间遵守该准则[90] - 董事会认为公司本期间采纳并遵守企业管治守则所有适用条文[92] - 本期间董事或控股股东等无从事与集团业务构成竞争业务或拥有权益[93] 公司人员变动与组织架构相关 - 王竞强自2021年12月15日调任薪酬委员会成员，周君奇自2022年1月10日获委任授权代表[94] - 审核委员会于2018年7月23日成立，包括三名独立非执行董事，王竞强为主席[95] - 审核委员会审阅未审核报表及报告，认为按适用准则等编制并充分披露[97] - 截至报告日期，执行董事有周君奇等4人，非执行董事有刘俊杰，独立非执行董事有王竞强等3人[99] 公司业务基本信息 - 公司为总部设于新加坡的多品牌餐厅集团，餐厅主要以特许经营模式营运，提供韩、日及马来西亚菜，目标顾客为新加坡及印尼中产大众市场[49] - 截至报告日期，公司拥有13间自营餐厅及1间中央厨房[50] - 2021年8月31日自营餐厅总计15间，2022年2月28日及报告日期为13间，减少2间[51] - 公司拟收购大湾区餐饮业务，推行多品牌多概念战略拓展细分市场，提升品牌形象，识别目标公司，探索商业机会[53] - 公司收益主要来自餐厅营运、销售食材及提供特许经营和专利权服务[54] 贸易应付款项结算信息 - 贸易应付款项通常于交付时或30至60日期限结算[44] 关联方管理费收入信息 - 关联方管理费收入，2022年2月28日来自关联方为56千坡元，来自董事－赖伟杰为78千坡元，2021年2月28日为0[47] 企业所得税计算信息 - 新加坡企业所得税按两期估计应课税溢利的17%计算[35]

收入和利润（同比环比） - 收益为312.7万坡元，同比下降29.9%[4] - 期内溢利为6.1万坡元，去年同期亏损22.7万坡元[4] - 母公司拥有人应占期内溢利为5.5万坡元，去年同期亏损21.6万坡元[5] - 公司总收益同比下降30.0%至312.7万坡元（2020年同期为446.3万坡元）[16] - 公司实现净利润55千坡元（2020年同期亏损216千坡元）[29] - 每股基本盈利为0.000125坡元（2020年同期每股亏损0.000491坡元）[29][30] - 公司期内溢利为61,000新加坡元，去年同期亏损227,000新加坡元，亏损减少主要因折旧及摊销减少[48] 成本和费用（同比环比） - 已用存货成本为84.4万坡元，同比下降29.9%[4] - 员工成本为116.3万坡元，同比下降17.9%[4] - 折旧及摊销为57.9万坡元，同比下降58.1%[4] - 财务成本为21.5万坡元，同比增长34.4%[4] - 其他收入为69.1万坡元，同比增长11.1%[4] - 员工成本同比下降20.9%至98.9万坡元（2020年同期为125.1万坡元）[23] - 财务成本同比增长34.4%至21.5万坡元（2020年同期为16.0万坡元）[21] - 使用权资产折旧同比下降71.2%至28.3万坡元（2020年同期为98.4万坡元）[23] - 已用存货成本从去年同期120万坡元降至80万坡元，减少33.3%[42] - 员工成本从去年同期140万坡元降至120万坡元，减少14.3%[43] - 其他开支从去年同期693000坡元降至589000坡元，减少104000坡元[45] - 财务成本增加至215,000新加坡元，同比增长34.4%，主要由其他贷款利息86,000新加坡元导致[46] 各条业务线表现 - 餐厅营运收益同比下降29.7%至312.2万坡元（2020年同期为444.0万坡元）[16] - 餐厅营运收益从去年同期440万坡元降至310万坡元，减少29.5%[37] - 销售食材收益从去年同期8000坡元降至1000坡元[39] - 特许经营及专利权服务收益从去年同期15000坡元降至4000坡元，减少73.3%[40] - 公司收益主要来自餐厅营运、销售食材和提供特许经营及专利权服务[36] 各地区表现 - 新加坡市场收益占比99.9%达312.3万坡元（印尼市场仅4千坡元）[19] 管理层讨论和指引 - 公司实施成本控制措施包括削减员工及董事薪酬、收紧营运开支[34] - 公司计划通过多品牌战略拓展更多细分市场[35] 其他财务数据 - 总权益为负383.5万坡元，去年同期为正279.4万坡元[7] - 累计亏损为2007.4万坡元，去年同期为1362.3万坡元[7] - 政府补贴收入同比增长11.1%至69.1万坡元（2020年同期为62.2万坡元）[20] - 租金资助计划补贴达44.1万坡元（2020年同期为0）[20] 公司治理和股权结构 - 董事叶伟汉与何智毅各持有公司6.93%股份，对应30,499,000股[52] - 叶伟汉持有相联法团Canola 23.17%股权，对应2,317股普通股[54] - 何智毅持有相联法团Canola 16.85%股权，对应1,685股普通股[54] - 主要股东Canola持有公司6.93%股份，对应30,499,000股[57] - 股东迅誉控股持有公司7.20%股份，对应31,685,000股[57] - 股东Ong Hui Hui通过配偶权益持有公司6.93%股份，对应30,499,000股[57] - 赖伟杰、陈千枫、吴煜添及赖伟康各被视为持有公司6.93%股份，均对应30,499,000股[57][59] - Peh先生持有集团成员Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd. 40%股权，对应80,400股普通股[58] - Jaesan Food Holdings股东持股比例分别为Lawrence Tan Wee Ee 27.83%、Rodney Tay Peng-Liang 22.32%、Shenton Yap Wen-Howe 22.32%、Alisa Khoo 14.88%、Kenneth Kok Tsing Kuan 4.65%及Low Teck Hoe 8%[64] - Southern Enterprise由Hong BingMei女士全资拥有[64] - 公司于报告期内未赎回任何上市证券且未进行任何上市证券的买卖[61] - 自2018年7月23日采纳购股权计划以来未授出任何购股权截至2021年11月30日无尚未行使购股权[62] - 公司确认全体董事在报告期内均遵守证券交易行为守则[65] - 公司声明报告期内董事及控股股东未持有任何竞争性业务权益[67] - 合規顧問力高企業融資有限公司及其關聯方截至2020年11月30日未持有公司任何證券權益[68] - 公司于2021年12月15日委任李明揚先生為新任獨立非執行董事[70] - 公司于2022年1月10日委任謝建隆先生為執行董事[70] - 審核委員會由三名獨立非執行董事組成王競強先生擔任主席[71] 资产和运营 - 公司总共有14间自营餐厅和1间中央厨房[33]

财务报告基本信息 - 公司2020/2021年度报告涵盖截至2021年8月31日的财务信息[1] 公司股份信息 - 公司股份代号为8475，每手买卖单位为5,000股[1,9] 集团整体财务数据关键指标变化 - 本年度集团收益约为1540万坡元，2020年为1490万坡元，较2020年增加约3.4%[11] - 本年度集团亏损约690万坡元，2020年亏损800万坡元[11] - 2021年公司总收益为1543.1万坡元，2020年为1491.6万坡元，同比增长约3.4%，其中餐厅运营收益占比最大，2021年为1539.7万坡元（99.8%），2020年为1475.8万坡元（98.9%）[24] - 销售食材收益从2020年约10.4万坡元降至2021年约1.8万坡元，减少约82.7%[29] - 提供特许经营及专利权服务收益从2020年5.4万坡元降至2021年约1.6万坡元，减少约70.4%[31] - 已用存货成本从2020年约430万坡元增至2021年约440万坡元，增长约2.3%[32] - 毛利从2020年约1060万坡元增至2021年约1110万坡元，毛利率稳定在71.8%和71.2%[33] - 其他（亏损）/收入净额从2020年收益约40万坡元变为2021年亏损约200万坡元，减少约600%[34] - 员工成本从2020年约570万坡元略减至2021年530万坡元[36] - 折旧及摊销从2020年约560万坡元微减至2021年约530万坡元，减少约5.4%[38] - 租金及相关开支从2020年约520万坡元增至2021年约700万坡元，增加约34.6%[40] - 其他经营开支从2020年约310万坡元减至2021年约290万坡元，减少约6.5%[43] - 财务成本从2020年约73.2万坡元降至本年度约68.2万坡元，减幅约6.8%[45] - 集团本年度亏损约690万坡元，2020年亏损约800万坡元[46] - 2021年8月31日，集团流动比率为0.2，2020年为0.3；资产负债率为 - 18.9%，2020年为27.8%[47] - 2021年8月31日，集团总借贷约为64.3万坡元，2020年为74.9万坡元；借贷年利率为3.50%至30%，2020年为3.50%至7.25%[47] - 2021年8月31日，集团流动负债净额约650万坡元，2020年约600万坡元；负债净额约390万坡元，2020年资产净值约300万坡元[49] - 2021年8月31日负债净额为389.5万坡元[149] - 2021年8月31日流动负债净额为647.8万坡元[149] - 集团2021年8月31日止年度亏损692.9万坡元[149] 亏损原因说明 - 本年度亏损主要因COVID - 19对餐饮业不利影响，确认厂房及设备等减值亏损[11] 公司人员变动 - 周君奇于2021年6月24日调任为执行董事[5] - 赖伟杰于2021年2月26日退任主席[5] - 黄佩琪于2021年5月6日获委任为执行董事[5] - 陈千枫于2021年5月6日辞任执行董事[5] - 刘俊杰于2021年6月24日获委任为非执行董事（副主席）[5] - 周君奇46岁，2021年4月9日任独立非执行董事，6月24日调任执行董事并任董事会主席[64] - 何智毅38岁，为集团共同创办人、执行董事兼行政总裁，持有Canola 6.93%已发行股份[65][72] - 叶伟汉38岁，为集团共同创办人、财务总监兼执行董事，持有Canola 6.93%已发行股份[69][72] - 黄佩琪48岁，2021年5月6日获委任为执行董事[72] - 刘俊杰46岁，2021年6月24日获委任为非执行董事及董事会副主席[74] - 王竞强45岁，2021年5月6日获委任为独立非执行董事，审计及会计业经验逾15年[78] - 罗颂霖59岁，2018年7月23日获委任为独立非执行董事[79] - 赖伟杰先生40岁，2018年1月24日任集团董事，2月10日调任执行董事，2021年2月26日退任，负责监督集团运营[83] - 赖伟康先生37岁，自2014年11月起任集团营运总经理，负责监督并协助行政总裁管理集团营运事宜[85] - 翁先生38岁，2015年1月以餐厅经理身份加入集团，2016年1月获委任为高级服务经理，负责协助集团所有餐厅日常营运[90] - 许先生29岁，2015年2月以厨房主管身份加入集团，2017年8月获委任为厨房经理，负责监督及管理集团所有厨房事宜[92] - 周先生45岁，2015年2月以初级厨师身份加入集团，2017年8月获委任为厨房经理，负责监督及管理集团所有厨房事宜[93] - 邹先生于2019年9月26日获委任为公司秘书，2020年10月9日辞任，拥有逾15年审计、会计等方面经验[96] - 黄华先生于2020年10月9日获委任为公司秘书，2021年10月18日辞任；朱沛祺先生于2021年10月18日获委任为公司秘书[97] 公司业务布局 - 公司拥有1间中央厨房和15间自营餐厅，分布在新加坡[13][19] - 2020年8月31日至2021年8月31日，自营餐厅总数不变，新增1间，关闭1间[20] - 2021年公司将“Chir Chir”品牌授权给印尼授权经营商[15][20] 公司业务发展策略与目标 - 公司计划通过取得新特许经营品牌、在新加坡中心地带以外开设餐厅、开发更多品牌等策略发展业务[15][21] - 公司目标成为新加坡领先餐厅运营商并拓展至其他东南亚国家[15][21] 公司优势与定位 - 公司认为自身优势包括出色的特许经营品牌挑选能力、餐厅位置优越、坚持食物质量和用餐体验、管理团队热情活力[21] - 公司以新加坡及印尼中产阶级大众市场为目标客户群[12][18] - 公司提供韩国、日本及马来西亚菜，主打休闲餐饮概念[12][18] 外部环境影响 - 2021年5月16日至6月13日新加坡实施“高度戒备”，6月14日起实施第三阶段高度戒备并逐步恢复活动，期间不允许堂食[12] - 新加坡政府在第二阶段高度戒备期间为餐饮等行业提供补贴及租金回扣[12] 股份发行与款项使用 - 2020年1月16日完成配售4000万股股份后，公司已发行普通股数目由4亿股增至4.4亿股[50] - 2020年1月16日配售4000万股新股份所得款项净额约为1480万港元，本年度已全部动用[61] - 翻新及改建现有店舖分配所得款项净额800万港元，占比54.1%；加强发展及引进新品牌的资本分配220万港元，占比14.9%；一般营运资金分配460万港元，占比31.0%[61] 品牌拓展 - 集团取得新特许经营品牌「Kota Zheng Zhong Bak Kut Teh」及自主开发品牌「The Chir Café +Bar」[62] 董事相关信息 - 何先生和叶先生是Canola Investment Holdings Limited董事，各拥有该公司6.93%已发行股份[72] - 王先生为合一投资控股等多家公司独立非执行董事或公司秘书[78] - 罗先生曾在摩根大通等多家公司任职，自2008年任香港浚栢顾问有限公司副总监[79][80] - 罗先生于2013年9月至2019年12月任富誉控股非执行董事，自2018年6月任万顺集团独立非执行董事，自2013年11月任香港天使基金主席，自2015年7月任伦敦Sealand Capital Galaxy执行主席兼首席财务官[81] - 赖伟杰先生2001年8月获新加坡义安理工学院商业学（市场推广）文凭，2008年10月获澳大利亚莫道克大学工商管理硕士学位[84] - 赖伟康先生2006年获新加坡南洋艺术学院室内设计学文凭[86] - 翁先生1999年在新加坡完成中学教育，2011年8月获Xprienz Pte. Ltd颁发WSQ餐饮安全及卫生政策及程序规范资格证明[90] 企业管治情况 - 截至2021年8月31日止年度，公司遵守《企业管治守则》所有适用守则条文，惟“主席及行政总裁”一段所述守则条文A.2.1除外[104] - 全体董事确认于本年度遵守证券交易必守准则[105] - 报告日期，董事会由7名董事组成，包括4名执行董事、1名非执行董事和2名独立非执行董事[110] - 2021年9月15日黄清蓉女士辞任独立非执行董事后，公司有2名独立非执行董事，审核委员会仅由2名成员组成，未符合GEM上市规则多项要求[115] - 本年度，主席与独立非执行董事举行1次会议，其他执行董事未出席[116] - 公司已为董事履行职责产生的责任投购适当保险[117] - 各董事首次获委任时接受正式、全面及因人而定的入职培训[118] - 本年度，所有董事获提供法律及监管最新资讯等阅读材料，并提供接收培训记录[119] - GEM上市规则要求董事会至少包括3名独立非执行董事、独立非执行董事人数至少占董事会三分之一、审核委员会至少由3名成员组成[119] - 董事会按计划每年举行四次会议，约每季一次，至少提前14日发通知，议程及文件至少提前三日送交董事[120] - 周君奇先生董事会会议出席率为100%（3/3），提名委员会和薪酬委员会出席率均为100%（1/1）[120] - 何智毅先生董事会会议出席率为100%（5/5），股东大会出席率为100%（1/1）[120] - 叶伟汉先生董事会会议出席率为100%（5/5），股东大会出席率为100%（1/1）[120] - 罗颂霖先生董事会会议出席率为100%（5/5），股东大会出席率为100%（1/1），审核委员会出席率为100%（4/4），提名委员会出席率为100%（2/2），薪酬委员会出席率为100%（2/2）[120] - 2020年9月1日至2021年2月26日，赖伟杰先生和何先生分别担任主席及行政总裁，2021年2月26日赖伟杰先生退任，2021年6月24日周君奇先生获委任为主席[122] - 董事会成立审核、提名和薪酬三个委员会[123] - 审核委员会于2018年7月23日设立，黄女士2021年9月15日辞任后，委员会仅余两名成员，未满足至少三名成员规定[124] - 审核委员会主要职能包括对外聘核数师相关事宜提建议、审核财务报表等[126] - 公司采纳董事会多元化政策，用人唯才并兼顾成员多元化[121] - 本年度审核委员会举行五次会议并审阅公司截至2021年8月31日止年度的年度业绩[129] - 公司于2018年7月23日遵照GEM上市规则及企业管治守则成立薪酬委员会，成员包括全体独立非执行董事[130] - 薪酬委员会于2020年11月26日举行会议，检讨若干董事及高级管理层薪酬相关事宜并提供意见[134] - 薪酬委员会于2021年5月6日举行会议，就集团建议委任之执行董事及独立非执行董事之薪酬提供建议[134] - 公司于2018年7月23日遵照企业管治守则成立提名委员会，成员包括全部独立非执行董事[135] - 提名委员会于2020年11月26日举行会议，检讨董事会架构、规模及组成，评估独立非执行董事独立性并提供续聘退任董事建议[138] - 提名委员会于2021年5月6日举行会议，就集团执行董事及独立非执行董事之委任提供建议[139] - 审核委员会需检讨内部审核项目，确保内外部核数师工作协调及内部审核职能资源充足[128] - 薪酬委员会需就公司全体董事及高级管理层的薪酬政策及架构向董事会提出建议[132] - 提名委员会需定期检讨董事会的架构、规模、组成并提供变动的推荐建议[137] - 董事服务合约自2018年8月13日起为期三年，可提前三个月通知终止[142] - 每届股东大会三分之一董事轮席退任，最少每三年轮席退任一次[144] 薪酬与费用情况 - 高级管理层成员（董事除外）薪酬零至100万港元的有5人[146] - 外聘核数师诚丰本年度核数服务已付/应付费用为13.5万坡元，非核数服务为0[147] 财务状况改善措施 - 公司董事采取措施改善集团流动资金及财务状况，预计集团拥有充足营运资金满足至少未来18个月当前需求[151] - 多名主要股东确认自董事批准报表之日起12个月内将向集团提供持续财务支持[153] 内部监控与风险管理 - 公司无内部审核部门，本年度委聘外部独立顾问对内部监控系统进行检讨[154] - 董事会每年对风险管理及内部控制系统进行检讨，认为该系统完备有效[155] 公司秘书情况 - 邹先生、黄先生及朱先生自2019年9月26日起先后担任公司秘书[157] - 邹先生、黄先生及朱先生回顾年度内参加不少于15个小时相关专业培训[158] 股东大会相关 - 持有不少于公司附有投票权缴足股本10%的股东有权书面要求董事会召开特别股东大会[161] - 公司需在收到要求书后查看核实，若合适应在两个月内召开特别股东大会[162] - 若董事会或公司秘书未能在要求

公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2021年5月31日止三个月，公司收益为3916千坡元，去年同期为2604千坡元；截至2021年5月31日止九个月，公司收益为13023千坡元，去年同期为11802千坡元[5] - 截至2021年5月31日止三个月，公司除税前亏损为868千坡元，去年同期为803千坡元；截至2021年5月31日止九个月，公司除税前亏损为1506千坡元，去年同期为2365千坡元[5] - 截至2021年5月31日止三个月，公司期内亏损为869千坡元，去年同期为803千坡元；截至2021年5月31日止九个月，公司期内亏损为1507千坡元，去年同期为2375千坡元[5] - 截至2021年5月31日止三个月，母公司普通权益持有人应占基本及摊薄每股亏损为0.20坡仙，去年同期为0.17坡仙；截至2021年5月31日止九个月，为0.35坡仙，去年同期为0.54坡仙[5] - 截至2021年5月31日止三个月，公司期内全面亏损总额为848千坡元，去年同期为797千坡元；截至2021年5月31日止九个月，为1490千坡元，去年同期为2371千坡元[6] - 截至2021年5月31日止九个月，母公司拥有人应占期内亏损为1530千坡元，去年同期为2277千坡元；非控股权益应占期内溢利为23千坡元，去年同期为亏损98千坡元[6] - 截至2021年5月31日止九个月，母公司拥有人应占全面亏损总额为1519千坡元，去年同期为2274千坡元；非控股权益应占全面收入总额为29千坡元，去年同期为亏损97千坡元[6] - 截至2021年5月31日止三个月，公司总收益3916千坡元，2020年同期为2604千坡元；截至2021年5月31日止九个月，公司总收益13023千坡元，2020年同期为11802千坡元[18] - 2021年截至5月31日止三个月母公司普通权益持有人应占亏损88.6万坡元，去年同期73.1万坡元[30] - 2021年截至5月31日止九个月母公司普通权益持有人应占亏损153万坡元，去年同期227.7万坡元[30] - 集团本期确认亏损约1,507,000坡元，较去年同期约2,375,000坡元有所减少[46] 公司股本及储备数据变化 - 2020年9月1日，公司股本为764千坡元，股份溢价为11853千坡元，股本储备为4507千坡元，累计亏损为13407千坡元，汇兑储备为4千坡元[8] - 2021年5月31日，公司股本为764千坡元，股份溢价为11853千坡元，股本储备为4507千坡元，累计亏损为14937千坡元，汇兑储备为15千坡元[8] 公司股份配售情况 - 2020年1月16日，公司成功配售40000000股新股份，配售价格为每股0.38港元，占紧接完成配售前公司现有已发行股本10%，及经配發及发行所有配售股份扩大的公司已发行股本约9.09%[9] 公司各业务线收益数据关键指标变化 - 截至2021年5月31日止三个月，餐厅运营收益3900千坡元，2020年同期为2534千坡元；截至2021年5月31日止九个月，餐厅运营收益12959千坡元，2020年同期为11384千坡元[18] - 截至2021年5月31日止三个月，新加坡地区收益3901千坡元，2020年同期为2569千坡元；截至2021年5月31日止九个月，新加坡地区收益12978千坡元，2020年同期为11508千坡元[21] - 截至2021年5月31日止三个月，其他收入312千坡元，2020年同期为1009千坡元；截至2021年5月31日止九个月，其他收入1661千坡元，2020年同期为1024千坡元[22] - 餐厅运营业务本期收益约1300万坡元，去年同期约1140万坡元，同比增加约14.0%[36] - 销售食材收益由去年同期约22.9万坡元减至本期约1.9万坡元[38] - 提供特许经营及专利权服务收益由去年同期约189,000坡元减至本期约45,000坡元，减少约76.2%[39] 公司成本及费用数据关键指标变化 - 截至2021年5月31日止三个月，其他收益╱（亏损），净额为 - 34千坡元，2020年同期为9千坡元；截至2021年5月31日止九个月，其他收益╱（亏损），净额为 - 112千坡元，2020年同期为29千坡元[23] - 截至2021年5月31日止三个月，财务成本154千坡元，2020年同期为152千坡元；截至2021年5月31日止九个月，财务成本487千坡元，2020年同期为407千坡元[24] - 截至2021年5月31日止三个月及九个月，租金及物业税返利分别约46000坡元及615000坡元，2020年同期分别为798000坡元及798000坡元[22] - 2021年截至5月31日止三个月核数师薪酬3.1万坡元，去年同期3万坡元[26] - 2021年截至5月31日止九个月新加坡企业所得税1000坡元，去年同期1万坡元[27] - 已用存货成本由去年同期约3,200,000坡元增至本期约3,600,000坡元，增加约12.5%[40] - 员工成本由去年同期约4,100,000坡元增至本期约4,300,000坡元，增加约4.9%[41] - 租金及相关开支由去年同期约517,000坡元增至本期约625,000坡元，增加约20.9%[42] - 其他开支由去年同期约2,060,000坡元增至本期约2,140,000坡元，增加约4.4%[44] - 财务成本由去年同期约407,000坡元增至本期约487,000坡元，增加约19.7%[45] 公司股权结构情况 - 叶伟汉先生与何智毅先生分别持有公司30,499,000股股份，各占已发行股份概约6.93%[50] - 赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生分别持有相联法团Canola 3,369、2,317、1,685、1,264、1,264股普通股，股权百分比分别为33.69%、23.17%、16.85%、12.64%、12.64%[52] - 公司已发行股份数为440,000,000股[53] - 2021年5月31日，Canola和Ong Hui Hui女士分别持有30,499,000股公司股份，占已发行股份约6.93%，已发行股份总数为440,000,000股[55] - Peh先生持有Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd. 80,400股普通股，占约40%；Jaesan Food Holdings持有K Food Master Holdings Sdn. Bhd. 200,000股普通股，占约40%；Southern Enterprise持有Kota Bak Kut Teh (SG) Pte. Ltd. 10股普通股，占约10%；陈先生持有Kota Bak Kut Teh (SRG) Pte. Ltd. 20股普通股，占约20%[56] - Jaesan Food Holdings由Lawrence Tan Wee Ee先生、Rodney Tay Peng - Liang先生、Shenton Yap Wen - Howe先生、Alisa Khoo女士、Kenneth Kok Tsing Kuan先生及Low Teck Hoe分别拥有27.83%、22.32%、22.32%、14.88%、4.65%及8%权益[58] 公司证券及购股权情况 - 本期间公司无赎回上市证券，公司或附属公司无购买或出售该等证券[59] - 自2018年7月23日采纳购股权计划至报告日期，公司未授出或同意授出购股，本期间无购股失效、行使或注销，2021年5月31日无尚未行使购股[60] 公司董事相关安排及守则遵守情况 - 本期间公司或附属公司或同系附属公司未订立安排使董事或其联系人通过收购股份或债权证获益[61] - 全体董事确认本期间遵守证券交易行为守则[62] - 公司认为本期间采纳并遵守企业管治守则所有适用条文[63] 公司业务运营及发展情况 - 公司主要经营餐厅运营、销售食材及分特许权、授权╱分授权经营业务，运营视为一个可呈报及经营分部即餐厅运营[17] - 公司拥有15间自营餐厅及1间中央厨房，分布于新加坡[33] - 公司将“Chir Chir”品牌授权予印尼授权经营商[34] - 公司计划通过获取新特许经营品牌、在新加坡中心地带以外开店、开发新品牌等策略拓展业务[34] 公司财务报表编制及审核情况 - 公司未经审核简明综合财务报表按历史成本基准编制，以坡元呈列，未经独立核数师审核但经审核委员会审阅[15][16] - 审核委员会由三名独立非执行董事组成，已审阅未经审核财务报表及报告，认为按规定编制并充分披露[70] 公司股息情况 - 本期无派付或建议派付股息[29] 公司注册及上市情况 - 公司于2018年1月24日在开曼群岛注册成立，8月13日在GEM上市[11] 新加坡政策情况 - 2021年5月14日新加坡政府加强限制，6月21日餐饮场所恢复堂食，聚餐最多2人，7月12日允许人数增至5人[67] 公司业绩报告发布情况 - 千盛集团控股有限公司发布2021年第三季度业绩报告[72]

公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2021年2月28日止三个月，公司收益为4,644千坡元，去年同期为4,356千坡元；截至2021年2月28日止六个月，公司收益为9,107千坡元，去年同期为9,198千坡元[5] - 截至2021年2月28日止三个月，公司除税前亏损为411千坡元，去年同期为1,087千坡元；截至2021年2月28日止六个月，公司除税前亏损为638千坡元，去年同期为1,562千坡元[5] - 截至2021年2月28日止三个月，公司期内亏损为411千坡元，去年同期为1,097千坡元；截至2021年2月28日止六个月，公司期内亏损为638千坡元，去年同期为1,572千坡元[5] - 截至2021年2月28日，公司非流动资产总值为16,760千坡元，2020年8月31日为16,883千坡元[8] - 截至2021年2月28日，公司流动资产总额为2,149千坡元，2020年8月31日为2,913千坡元[8] - 截至2021年2月28日，公司流动负债总额为7,630千坡元，2020年8月31日为8,916千坡元[8] - 截至2021年2月28日，公司流动负债净额为 - 5,481千坡元，2020年8月31日为 - 6,003千坡元[8] - 截至2021年2月28日，公司非流动负债总额为8,894千坡元，2020年8月31日为7,853千坡元[9] - 截至2021年2月28日，公司资产净值为2,385千坡元，2020年8月31日为3,027千坡元[9] - 截至2021年2月28日，母公司普通权益持有人应占每股基本及摊薄亏损为0.10坡仙（三个月）和0.15坡仙（六个月），去年同期分别为0.25坡仙和0.38坡仙[5] - 截至2021年2月28日止六个月，公司经营活动所得现金净额为1906千坡元，投资活动所用现金净额为-143千坡元，融资活动所用现金净额为-2212千坡元[14] - 2021年2月28日，公司期末现金及现金等价物为962千坡元，较期初减少449千坡元[14] - 2020年9月1日至2021年2月28日，公司期内亏损644千坡元，期内全面亏损总额646千坡元[11] - 2021年2月28日，公司母公司拥有人应占总权益为2385千坡元，较2020年9月1日减少642千坡元[11] - 2020年1月1日至2月29日，公司期内亏损1545千坡元，期内全面亏损总额1546千坡元[11] - 2020年2月29日，公司母公司拥有人应占总权益为9577千坡元，较2019年9月1日减少1546千坡元[11] - 2020年8月31日，公司综合其他储备为2957000坡元，2021年2月28日为2311000坡元[11] - 截至2021年2月28日止三个月，公司来自外部客户的收益为464.4万坡元，2020年同期为435.6万坡元；截至2021年2月28日止六个月，收益为910.7万坡元，2020年同期为919.8万坡元[27] - 截至2021年2月28日止三个月，其他收入为72.7万坡元，2020年同期为0.1万坡元；截至2021年2月28日止六个月，其他收入为134.9万坡元，2020年同期为1.5万坡元[28] - 截至2021年2月28日止三个月，其他收益╱（亏损）净额为 -7.7万坡元，2020年同期为2.2万坡元；截至2021年2月28日止六个月，为 -7.8万坡元，2020年同期为2万坡元[29] - 截至2021年2月28日止三个月，财务成本为17.3万坡元，2020年同期为14万坡元；截至2021年2月28日止六个月，为33.3万坡元，2020年同期为25.5万坡元[30] - 截至2021年2月28日止三个月，除税前亏损为137.5万坡元，2020年同期为142.1万坡元；截至2021年2月28日止六个月，为262.6万坡元，2020年同期为272.5万坡元[31] - 截至2021年2月28日止三个月及六个月，所得税开支均为0，2020年同期均为1万坡元，新加坡企业所得税按估计应课税溢利的17%计算[32] - 用于计算每股基本及摊薄亏损的2021年2月28日止三及六个月已发行普通股加权平均数目为4.4亿股，2020年同期分别为4.197802亿股和4.0989011亿股[36] - 2021年公司收购厂房及设备约79万坡元，2020年为144.7万坡元[38] - 2021年2月28日贸易应收款项为16万坡元，2020年8月31日为11.5万坡元[39] - 2021年2月28日贸易应付款项总计952千坡元，2020年8月31日为755千坡元[42] - 2021年2月28日及2020年8月31日，已发行及已缴足的每股0.01港元普通股股份数目为440,000,000，股本为4,400,000港元；法定股份数目为4,000,000,000，股本为40,000,000港元[42] - 截至2021年2月28日止六个月，专利权收入来自非控股权益为96千坡元[43] - 餐厅经营本期收益约910万坡元，去年同期约890万坡元，增加约2.2%[51] - 销售食材收益由去年同期约22.2万坡元减至本期约1.8万坡元[52] - 提供特许经营及专利权服务收益由去年同期约12.6万坡元减至本期约3万坡元，减少约76.2%[54] - 已用存货成本从去年同期约230万坡元增至本期约250万坡元，增加约8.7%[55] - 员工成本从去年同期约310万坡元减至本期约300万坡元，减少约3.2%[56] - 租金及相关开支从去年同期约35.8万坡元增至本期约42.6万坡元，增加约19.0%[57] - 其他开支从去年同期约150万坡元减至本期约140万坡元，减少约6.7%[59] - 财务成本从去年同期约25.5万坡元增至本期约33.3万坡元，增加约30.6%[60] - 期内亏损从去年同期约157.2万坡元减至本期约63.8万坡元，减少因其他收入增加，含政府补贴73.2万坡元及租金物业税返还56.9万坡元[61] - 2021年2月28日，集团流动负债净额约550万坡元（2020年8月31日为600万坡元），流动比率约0.3（2020年8月31日为0.3），资产负债率约32.9%（2020年8月31日为27.8%）[63] - 2021年2月28日，集团总借贷约69.1万坡元（2020年8月31日为74.9万坡元），借贷年利率3.50% - 7.25%（2020年8月31日为3.50% - 7.25%）[64] 公司股份配售情况 - 2020年1月16日，公司成功配售4000万股新股份，配售价格为每股0.38港元，占配售前已发行股本10%，占扩大后已发行股本约9.09%[12] - 2020年1月16日配售4000万股所得款项净额约1480万港元，截至2021年2月28日已动用1345.6万港元，结余134.4万港元[72][73] - 未动用的配售所得款项净额预计2022年6月全部动用[74] 公司各业务线情况 - 截至2021年2月28日止六个月，公司餐厅营运收益为9059千坡元，销售食材收益为18千坡元，提供特许经营及专利权服务收益为30千坡元，总收益为9107千坡元[25] - 公司主要经营餐厅营运业务，销售食材及提供特许经营和专利权服务相对不重大且附属于餐厅营运[23] - 公司收益主要来自餐厅营运、销售食材、提供特许经营及专利权服务[50] 公司餐厅运营情况 - 报告日期公司拥有15间自营餐厅及1间中央厨房[45] - 2020年8月31日至2021年2月28日，自营餐厅总数不变仍为15间，新增1间「The Chir Café + Bar」，关闭1间「Sora Boru」[46] 公司业务发展计划 - 公司拟成为新加坡领先餐厅运营商并拓展至其他东南亚国家，计划取得新特许经营品牌、在新加坡中心地带以外开餐厅、开发更多品牌等[49] 公司股权结构情况 - 截至2021年2月28日，赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生在公司股份中拥有好仓，权益股份数均为2.1699亿股，占已发行股份约49.32%[76] - 截至2021年2月28日，赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生在相联法团Canola普通股中的好仓分别为3369股、2317股、1685股、1264股、1264股，股权百分比分别为33.69%、23.17%、16.85%、12.64%、12.64%[78] - Canola分别由赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生及赖伟康先生拥有约33.69%、23.17%、16.85%、12.64%、12.64%及1.01%权益[79] - 截至2021年2月28日，Canola、Ong Hui Hui女士、Teo Yan Qi Sharon女士、赖伟康先生在公司股份中的好仓股份数均为2.1699亿股，占已发行股份约49.32%；林永泽先生持有3122.147万股，占比7.10%[80] - 截至2021年2月28日，Peh先生在Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd.拥有80400股普通股，股权约40%；Jaesan Food Holding在K Food Master Holdings Sdn. Bhd.拥有20万股普通股，股权约40%；Southern Enterprise在Kota Bak Kut Teh (SG) Pte. Ltd.拥有10股普通股，股权约10%；陈先生在Kota Bak Kut Teh (SRG) Pte. Ltd.拥有20股普通股，股权约20%[82] - 2020年1月16日发行新股份后，赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生及赖伟康先生各自被视为拥有约54.25%至49.32%权益[81] - Jaesan Food Holdings分别由Lawrence Tan Wee Ee先生、Rodney Tay Peng - Liang先生、Shenton Yap Wen - Howe先生、Alisa Khoo女士、Kenneth Kok Tsing Kuan先生及Low Teck Hoe拥有27.83%、22.32%、22.32%、14.88%、4.65%及8%权益[83] - Southern Enterprise由Hong BingMei女士全資擁有[83] - 公司已发行股份数目为4.4亿股[79][81] 公司证券交易及购股计划情况 - 报告期内，公司无赎回任何上市证券，公司或其附属公司无购买或出售该等证券[83] - 公司于2018年7月23日有条件采纳购股计划，截至报告日期未授出或同意授出购股，2021年2月28日无尚未行使购股[84] 公司董事及相关安排情况 - 本期间公司及附属公司未订立安排使董事或联系人通过收购股份或债权证获益[85] - 全体董事确认本期间遵守证券交易行为守则[86] - 公司认为本期间采纳并遵守企业管治守则所有适用条文[87] - 合规期内董事、控股股东及其联系人无与集团业务构成竞争或利益冲突业务[88] 公司管理层变动情况 - 2021年2月26日赖伟杰退任执行董事及董事会主席，此后公司未指定主席，何先生任行政总裁[90] - 赖伟杰2021年2月26日辞任，周君奇和黄清蓉2021年4月9日获任独立非执行董事[91] 公司合规顾问及审核委员会情况 - 公司委任力高为合规顾问，服务协议2020年11月30日到期，当日力高相关方无须知会权益[92] - 审核委员会2018年7月23日成立，认为报表及报告按准则和规则编制并充分披露[94] 公司董事构成情况 - 报告日期，执行董事为何智毅、叶伟汉、陈千枫；非执行董事为吴煜添；独立非执行董事为招伟燊、罗颂霖、朱正熙、周君奇、黄清蓉[96] 贸易应付款项结算情况 - 贸易应付款项通常于交付时或30至60日期限结算[41]

公司基本信息 - 公司于2018年1月24日在开曼群岛注册成立，8月13日于GEM首次上市[9] - 公司附属公司主要于新加坡及印尼从事餐厅营运、销售食材及分特许经营权、授权/分授权经营业务[9] 整体财务数据关键指标变化 - 截至2020年11月30日止三个月，公司收益为4463千坡元，去年同期为4842千坡元[4] - 2020年同期其他收入为622千坡元，去年同期为14千坡元[4] - 2020年除税前亏损为227千坡元，去年同期为475千坡元[4] - 2020年期内亏损为227千坡元，去年同期为475千坡元[4] - 2020年母公司普通权益持有人应占每股亏损基本及摊薄为0.05坡仙，去年同期为0.12坡仙[4] - 2020年期内全面亏损总额为233千坡元，去年同期为474千坡元[5] - 截至2020年11月30日，母公司拥有人应占累计亏损为13623千坡元，去年同期为6486千坡元[7] - 截至2020年11月30日，公司总权益为2794千坡元，去年同期为7906千坡元[7] - 截至2020年11月30日止三个月，公司总收益为446.3万坡元，2019年同期为484.2万坡元[16] - 2020年其他收入62.2万坡元，2019年为1.4万坡元，其中政府补贴27.9万坡元，其他（租金及物业税返利等）34.3万坡元[21] - 2020年其他收益/（亏损）净额为汇兑亏损1000坡元，2019年为2000坡元[22] - 2020年财务成本16万坡元，2019年为11.5万坡元，其中银行贷款利息3000坡元，2019年为1万坡元；信托收据贷款利息5000坡元，2019年为7000坡元等[23] - 2020年除税前亏损相关，核数师薪酬3.1万坡元，2019年为2.9万坡元；无形资产摊销1.6万坡元，2019年为1.5万坡元等[25] - 新加坡企业所得税按两个期间估计应课税溢利的17%计算，2020年和2019年即期税项和递延税项均为0[25] - 2020年母公司普通权益持有人应占亏损21.6万坡元，2019年为48.4万坡元；用于计算每股基本及摊薄亏损的已发行普通股加权平均数目2020年为4.4亿股，2019年为4亿股[28] - 本期无派付或建议派付股息，2019年同期也无[27] - 期内亏损本期约22.7万坡元，去年同期约47.5万坡元[44] 各业务线数据关键指标变化 - 2020年餐厅运营收益444万坡元，2019年为463.5万坡元；销售食材收益8000坡元，2019年为14.4万坡元；提供特许经营及专利权服务收益1.5万坡元，2019年为6.3万坡元[16] - 按地区划分，2020年新加坡收益444.8万坡元，2019年为468.9万坡元；马来西亚收益为0，2019年为13.8万坡元；印尼收益1.5万坡元，与2019年持平[20] - 餐厅经营收益本期约440万坡元，去年同期约460万坡元，减少约4.4%[34] - 销售食材收益本期约8000坡元，去年同期约14.4万坡元[36] - 提供特许经营及专利权服务收益本期约1.5万坡元，去年同期约6.3万坡元，减少约76.2%[37] - 已用存货成本本期约120万坡元，去年同期约118万坡元，增加约1.7%[38] - 员工成本本期约140万坡元，去年同期约150万坡元，减少约6.7%[39] - 租金及相关开支本期约18.2万坡元，去年同期约17.9万坡元，增加3000坡元[41] - 其他开支本期约69.3万坡元，去年同期约72.8万坡元，减少约3.5万坡元[42] - 财务成本本期约16万坡元，去年同期约11.5万坡元，增加约39.1%[43] 股权结构信息 - 2020年11月30日，赖伟杰、叶伟汉、何智毅、陈千枫、吴煜添先生在公司股份中的好仓股份数均为216,990,000股，占已发行股份概约百分比均为49.32%[48] - 2020年11月30日，赖伟杰先生在相联法团Canola普通股中的好仓数目为3,369股，概约股权百分比为33.69%；叶先生为2,317股，23.17%；何先生为1,685股，16.85%；陈先生和吴先生均为1,264股，12.64%[49] - Canola分别由赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生及赖伟康先生拥有约33.69%、23.17%、16.85%、12.64%、12.64%及1.01%权益[50] - 2020年11月30日，公司已发行股份数目为440,000,000股[50] - 2020年11月30日，Canola、Ong Hui Hui女士、Teo Yan Qi Sharon女士、赖伟康先生在股份中的好仓股份数均为216,990,000股，占已发行股份概约百分比均为49.32%；林永泽先生为31,221,470股，7.10%[52] - Peh先生在Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd.已发行附投票权股份中的普通股数目为80,400股，概约股权百分比为40%[54] - Jaesan Food Holdings在K Food Master Holdings Sdn. Bhd.已发行附投票权股份中的普通股数目为200,000股，概约股权百分比为40%[54] - Southern Enterprise在Kota Bak Kut Teh (SG) Pte. Ltd.已发行附投票权股份中的普通股数目为10股，概约股权百分比为10%[54] - 陈先生在Kota Bak Kut Teh (SRG) Pte. Ltd.已发行附投票权股份中的普通股数目为20股，概约股权百分比为20%[54] - 2018年2月10日后，赖伟杰先生等六人各自被视为拥有公司约54.25%至49.32%权益[54] - 2020年11月30日，除已披露者外，无其他实体或人士在股份及相关股份中拥有公司须登记的权益及淡仓[55] - Jaesan Food Holdings由Lawrence Tan Wee Ee等分别拥有27.83%、22.32%、22.32%、14.88%、4.65%及8%权益[59] 公司运营相关信息 - 集团拥有16间自营餐厅及1间中央厨房，分布于新加坡[31] 证券交易及购股权信息 - 本期间公司无赎回、购买或出售上市证券[56] - 自2018年7月23日采纳购股权计划至报告日期，公司未授出或同意授出购股，本期间无购股失效、行使或注销，2020年11月30日无尚未行使购股[57] 合规及守则遵守信息 - 全体董事确认本期间一直遵守证券交易行为守则[60] - 公司本期间已采纳并遵守企业管治守则所有适用条文[61] - 本期间董事或控股股东及其紧密联系人无拥有与集团业务构成竞争的业务或权益[62] 协议相关信息 - 合规顾问服务协议于2020年11月30日到期[63] 外部环境信息 - 2020年12月28日新加坡开放第三阶段，集会人数由5人增至8人[64] 财务报表审核信息 - 审核委员会已审阅未经审核财务报表及报告，认为按适用准则编制并充分披露[66]

财务数据关键指标变化 - 公司2020年收益约为1490万坡元，较2019年约1570万坡元减少约5.0%[9] - 公司2020年亏损约800万坡元，2019年亏损350万坡元[9] - 2019年9月1日至2020年8月31日，餐厅营运收益为14758千坡元，占比98.9%；2018年10月1日至2019年8月31日，餐厅营运收益为15052千坡元，占比95.8%[26] - 2019年9月1日至2020年8月31日，销售食材收益为104千坡元，占比0.7%；2018年10月1日至2019年8月31日，销售食材收益为421千坡元，占比2.7%[26] - 2019年9月1日至2020年8月31日，提供特许经营及专利权服务收益为54千坡元，占比0.4%；2018年10月1日至2019年8月31日，提供特许经营及专利权服务收益为232千坡元，占比1.5%[26] - 2019年9月1日至2020年8月31日，集团总收益为14916千坡元；2018年10月1日至2019年8月31日，集团总收益为15705千坡元[26] - 餐厅运营业务收益2019年约1490万坡元，本年度约1570万坡元，减少约5.0%[27] - 销售食品及食材收益2019年约42.1万坡元，本年度约10.4万坡元，减少约75.3%[33] - 专利权收益2019年约23.2万坡元，本年度约5.4万坡元，减少约76.7%[35] - 已用存货成本2019年约460万坡元，本年度约430万坡元，减少约6.5%[36] - 集团毛利2019年约1110万坡元，本年度约1060万坡元，毛利率稳定在70.8%及71.2%[37] - 其他收入及收益/（亏损）净额2019年亏损约6.2万坡元，本年度亏损约160万坡元，增加约150万坡元[38] - 员工成本2019年和本年度均约570万坡元，退休福利供款增加，薪金及津贴减少[40][41] - 折旧及摊销2019年约110万坡元，本年度约550万坡元，增加约440万坡元[42] - 租金及相关开支从2019年约410万坡元减至本年度约80万坡元，减少约80.5%，主要因采纳新会计准则[44] - 经营业务租赁付款成本从2019年约390万坡元增加约130万坡元或30.9%至本年度约520万坡元[45] - 其他开支从2019年约280万坡元增至本年度约310万坡元，增加约3.1%，主要因线上销售佣金增加[47] - 财务成本从2019年约7.4万坡元增加至本年度约73.2万坡元，增幅约65.8万坡元，主要因确认租赁负债利息[48] - 本年度集团亏损约800万坡元（2019年：350万坡元），亏损增加有多方面原因[49] - 2020年8月31日集团流动负债净额约600万坡元（2019年：流动资产净值220万坡元），因确认租赁负债[51] - 2020年8月31日集团流动比率为0.3（2019年：1.5），资产负债率为27.8%（2019年：12.5%）[52] - 2020年8月31日集团就已订约的租赁装修持有资本承担约12.8万坡元（2019年：无）[58] - 股份发售所得款项净额约为3870万港元（约650万坡元）[63] - 所得款项净额约6.5%（约250万港元，约40万坡元）用于取得外国餐厅品牌特许经营权[63] - 所得款项净额约58.1%（约2250万港元，约380万坡元）用于在新加坡开设新餐厅[63] - 所得款项净额约6.5%（约250万港元，约40万坡元）用于加大营销力度[63] - 所得款项净额约6.6%（约250万港元，约40万坡元）用于扩充人力[63] - 所得款项净额约4.8%（约190万港元，约30万坡元）用于升级销售点及会计系统[63] - 所得款项净额约13.7%（约530万港元，约90万坡元）用于部分偿还未偿还银行借贷[63] - 所得款项净额约3.8%（约150万港元，约30万坡元）用作一般营运资金[63] - 2020年8月31日，全部所得款项净额已获动用[72] - 2020年1月16日配售40,000,000股新股份所得款项净额约为14,800,000港元[75] - 翻新及改建现有店铺分配所得款项净额8,000千港元，占比54.1%，已动用8,000千港元[75] - 加强发展及引进新品牌资本分配所得款项净额2,200千港元，占比14.9%，已动用856千港元，结余1,344千港元[75] - 一般营运资金分配所得款项净额4,600千港元，占比31.0%，已动用4,600千港元[75] - 截至2020年8月31日，已动用配售所得款项净额13,456千港元，结余1,344千港元[75] - 未动用的配售所得款项净额预期于2022年6月悉数动用[76] - 本年度外聘核数师诚丰的核数服务已付/应付费用为11.1万坡元，非核数服务费用为0[166] - 本年度集团无慈善捐款，2019年约为12000坡元[198] 业务运营事件 - 2020年4月3日，新加坡政府宣布“熔断措施”，公司运营下滑，大部分餐厅暂时关闭[10] - 2020年4月7日至6月1日，新加坡所有非必要场所关闭，公司部分餐厅外卖及送餐营业[10] - 2020年6月19日起，公司在新加坡所有门店恢复营业[10] - 公司于2020年终止经营马来西亚自营餐厅[10] 餐厅数量及分布 - 截至报告日期，公司拥有1间中央厨房和15间自营餐厅[11] - 公司在新加坡设有3间“Chir Chir”品牌餐厅[11] - 公司在新加坡设有2间“Masizzim”品牌餐厅[11] - 公司在新加坡设有2间“Kogane Yama”品牌餐厅[11] - 截至2020年8月31日，集团共有15间自营餐厅及1间中央厨房，较2019年8月31日数量不变[18] 餐厅品牌变动 - 2019年11月13日和2020年3月5日各新开1间“哥打正宗”品牌自营餐厅[21] - 2019年9月15日和2020年3月26日各关闭1间“Chir Chir”品牌自营餐厅[21] - 2019年12月20日，1间“NY Night Market”品牌自营餐厅转换为“ Sora Boru”品牌自营餐厅[21] - 2020年8月31日，集团将“Chir Chir”品牌授权给印尼授权经营商经营3间餐厅，并再授权给3个次级授权经营商设立及经营3间餐厅[14][21] - 本年度新开2间“Kota Zheng Zhong Bak Kut Teh”品牌自营餐厅，3家餐厅全年运营[27] - 2间“Chir Chir”品牌自营餐厅分别于2019年9月15日和2020年3月26日停止营业[28] 业务拓展策略 - 集团计划通过取得新特许经营品牌、在新加坡中心地带以外开餐厅、开发更多餐厅品牌等策略拓展业务[22] 公司人员信息 - 赖伟杰、何智毅、叶伟汉、陈千枫、吴煜添为拥有49.32%已发行股份的Canola的董事[89][91] - 赖伟杰39岁，负责监督集团全部事宜[78] - 何智毅37岁，负责监督集团的营运及管理事宜[81] - 叶伟汉37岁，负责监督集团的财务事宜[85] - 招伟燊先生49岁，2018年7月23日获委任为独立非执行董事，为审核委员会主席等[94] - 罗颂霖先生58岁，2018年7月23日获委任为独立非执行董事，为提名委员会主席等[98] - 朱正熙先生34岁，2018年7月23日获委任为独立非执行董事，为薪酬委员会主席等[100] - 赖伟康先生36岁，自2014年11月起成为集团营运总经理[105] - 翁集登先生37岁，为集团高级服务营运经理，2015年1月首次加入集团[107] - 招伟燊先生1995 - 1999年任职于Price Waterhouse Singapore，离职前为助理经理[95] - 罗颂霖先生1982年4月 - 1989年4月就职于香港Manufacturers Hanover Trust Company，离职前为信贷账户主管[99] - 朱正熙先生2010年6月获新加坡国立大学法学学士学位，2010年12月获纽约大学法学硕士学位[100] - 赖伟康先生2006 - 2008年就职于新加坡OKH Holdings Pte. Ltd，担任助理经理[106] - 翁集登先生拥有逾13年餐饮行业经验，2004年3月 - 2006年12月就职于新加坡Michelangelo's Restaurant，担任侍应[108] - 许明建28岁，2015年2月以厨房主管身份加入集团，2017年8月获委任为厨房经理[109] - 周明44岁，2015年2月以初级厨师身份加入集团，2017年8月获委任为厨房经理[113] - 邹振涛37岁，2019年9月26日获委任为公司秘书，2020年10月9日辞任[115] - 黄华2020年10月9日获委任为公司秘书，拥有约15年审计、会计及公司秘书经验[116] 公司治理相关 - 公司呈交截至2020年8月31日止年度的企业管治报告[119] - 公司采纳《企业管治守则》，认为本年度一直遵守所有适用守则条文[121] - 公司采纳证券交易必守标准作为董事证券交易行为守则，全体董事确认本年度遵守交易必守准则[122] - 报告日期董事会由8名董事组成，独立非执行董事总数占董事会成员三分之一以上[128] - 本年度公司拥有3名独立非执行董事，符合GEM上市规则相关规定[130] - 公司接获各独立非执行董事年度独立性确认函，认为全体独立非执行董事均属独立[130] - 本年度主席与独立非执行董事举行1次会议，其他执行董事未出席[131] - 董事会按计划每年举行4次会议，约每季1次，且至少提前14日通知董事[137] - 赖伟杰先生本年度出席董事会会议4次，出席率100%；出席股东周年大会1次，出席率100%[137] - 何智毅先生本年度出席董事会会议4次，出席率100%；出席股东周年大会1次，出席率100%[137] - 叶伟汉先生本年度出席董事会会议4次，出席率100%；出席股东周年大会1次，出席率100%[137] - 陈千枫先生本年度出席董事会会议4次，出席率100%；出席股东周年大会1次，出席率100%[137] - 吴煜添先生本年度出席董事会会议4次，出席率100%；出席股东周年大会1次，出席率100%；出席审核委员会会议3次，出席率75%；出席提名委员会会议1次，出席率100%；出席薪酬委员会会议1次，出席率100%[137] - 招伟燊先生本年度出席董事会会议4次，出席率100%；出席股东周年大会1次，出席率100%；出席审核委员会会议4次，出席率100%；出席提名委员会会议1次，出席率100%；出席薪酬委员会会议1次，出席率100%[137] - 罗颂霖先生本年度出席董事会会议4次，出席率100%；出席股东周年大会1次，出席率100%；出席审核委员会会议4次，出席率100%；出席提名委员会会议1次，出席率100%；出席薪酬委员会会议1次，出席率100%[137] - 本年度审核委员会举行4次会议，审查外聘核数师的结论[146] - 公司截至2020年8月31日止年度的年度业绩已由审核委员会审阅[147] - 公司于2018年7月23日成立薪酬委员会，由朱先生、招先生、罗先生及吴先生组成，朱先生为主席[148] - 薪酬委员会于2019年11月27日举行会议，检讨若干董事及高级管理层薪酬相关事宜[152] - 公司于2018年7月23日成立提名委员会，由罗先生、招先生、朱先生及吴先生组成，罗先生为主席[153] - 提名委员会于2019年11月27日举行会议，检讨董事会架构、规模及组成等[156] - 各董事与公司订立的服务合约自2018年8月13日起为期三年，可提前三个月通知终止[160] - 薪酬委员会职能包括批准委聘核数师、审阅财务报表等[149] - 薪酬委员会就公司全体董事及高级管理层薪酬政策等向董事会提建议[150] - 提名委员会职能包括审阅董事薪酬、评估独立董事独立性等[154][155] - 提名委员会按特定程序及流程向董事会建议任命董事[157][161] - 每届股东大会三分之一董事轮席退任，最少每三年轮席退任一次，退任董事可重选连任[162] - 本年度薪酬零至100万港元的高级管理层成员（董事除外）有4人[164] - 本年度集团委聘外部独立顾问对内部监控系统进行检讨，董事认为系统完备妥善[170] - 董事会每年对风险管理及内部控制系统进行检讨，认为系统完备有效[172] - 邹先生及黄先生于回顾年度参加不少于15个小时的相关专业培训[174] - 持有不少于公司附有投票权的缴足股本10%的股东可要求召开股东特别大会[179] 公司业务性质及股息政策 - 公司主要业务为

公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2020年5月31日止三个月，公司收益为2604千坡元，去年同期为4396千坡元；九个月收益为11802千坡元，去年同期为11974千坡元[6] - 截至2020年5月31日止三个月，公司除税前亏损为803千坡元，去年同期为599千坡元；九个月除税前亏损为2365千坡元，去年同期为2034千坡元[6] - 截至2020年5月31日止三个月，公司期内亏损为803千坡元，去年同期为607千坡元；九个月期内亏损为2375千坡元，去年同期为2054千坡元[6] - 截至2020年5月31日止三个月，基本每股亏损为0.17坡仙，去年同期为0.16坡仙；九个月基本每股亏损为0.54坡仙，去年同期为0.50坡仙[6] - 截至2020年5月31日止三个月，公司全面亏损总额为797千坡元，去年同期为606千坡元；九个月全面亏损总额为2371千坡元，去年同期为2054千坡元[7] - 于2019年9月1日，公司股本为694千坡元，股份溢价为9316千坡元，股本储备为4507千坡元，累计亏损为6002千坡元[9] - 于2020年5月31日，公司股本为764千坡元，股份溢价为11910千坡元，股本储备为4453千坡元，累计亏损为8279千坡元[9] - 2020年第三季度总收益为2604千坡元，2019年同期为4396千坡元；2020年前九个月总收益为11802千坡元，2019年同期为11974千坡元[22] - 截至2020年5月31日止三个月，汇兑收益净额为9千坡元，2019年同期为亏损4千坡元；截至2020年5月31日止九个月，汇兑收益净额为29千坡元，2019年同期为亏损175千坡元[26] - 截至2020年5月31日止三个月，财务成本为152千坡元，2019年同期为21千坡元；截至2020年5月31日止九个月，财务成本为407千坡元，2019年同期为99千坡元[27] - 截至2020年5月31日止三个月，除税前亏损经扣除各项费用后得出，如核数师薪酬30千坡元等；截至2020年5月31日止九个月，除税前亏损经扣除各项费用后得出，如核数师薪酬119千坡元等[29] - 截至2020年5月31日止三个月，所得税开支为0千坡元，2019年同期为8千坡元；截至2020年5月31日止九个月，所得税开支为10千坡元，2019年同期为20千坡元，新加坡企业所得税按两期间估计应课税溢利的17%计算[30] - 截至2020年5月31日止三个月，用于计算每股基本亏损的亏损为731千坡元，2019年同期为624千坡元；截至2020年5月31日止九个月，用于计算每股基本亏损的亏损为2277千坡元，2019年同期为2002千坡元[34] - 已用存货成本今年及去年同期均为320万坡元[44] - 员工成本由去年同期约380万坡元增加至本期约410万坡元，较去年同期增加约7.9%[45] - 租金及相关开支由去年同期约310万坡元减至本期约50万坡元，较去年同期减少约83.9%[46] - 其他开支由去年同期约190万坡元增至本期约210万坡元，增幅约20万坡元[48] - 财务成本由去年同期约9.9万坡元增加至本期约40.7万坡元，增加约4.1倍[49] - 集团本期确认亏损约240万坡元，较去年同期约210万坡元有所增加，成本增加部分由政府补贴19万坡元及租金返还79.8万坡元抵销[50] 公司股份发行与股本情况 - 2020年1月16日，公司成功配售40000000股新股份，配售股份佔紧接完成配售前公司现有已发行股本10%，及经配發及发行所有配售股份扩大的公司已发行股本约9.09%[9] - 2020年5月31日公司已发行股份数目为4.4亿股[56][61] - 2020年1月16日发行新股份后，赖伟杰先生等六人各自被视为拥有约49.32% - 54.25%权益[61] 公司业务线数据关键指标变化 - 2020年第三季度餐厅运营收益为2534千坡元，2019年同期为4167千坡元；2020年前九个月餐厅运营收益为11384千坡元，2019年同期为11553千坡元[22] - 2020年第三季度销售食品及食材收益为7千坡元，2019年同期为165千坡元；2020年前九个月销售食品及食材收益为229千坡元，2019年同期为231千坡元[22] - 2020年第三季度专利权收入为63千坡元，2019年同期为64千坡元；2020年前九个月专利权收入为189千坡元，2019年同期为190千坡元[22] - 餐厅运营业务本期收益约1140万坡元，去年同期约1160万坡元，截至2020年5月31日止三个月销售减少150万坡元，较去年同期减少35.7%[41] 公司地区收益数据关键指标变化 - 2020年第三季度新加坡地区收益为2569千坡元，2019年同期为4156千坡元；2020年前九个月新加坡地区收益为11508千坡元，2019年同期为11372千坡元[22] - 2020年第三季度马来西亚地区收益为20千坡元，2019年同期为224千坡元；2020年前九个月马来西亚地区收益为249千坡元，2019年同期为556千坡元[22] - 2020年第三季度印尼地区收益为15千坡元，2019年同期为16千坡元；2020年前九个月印尼地区收益为45千坡元，2019年同期为46千坡元[22] 公司其他收入数据关键指标变化 - 2020年第三季度政府补贴为190千坡元，2019年同期为12千坡元；2020年前九个月政府补贴为204千坡元，2019年同期为87千坡元[24] - 2020年第三季度租金返还为798千坡元，2019年同期无；2020年前九个月租金返还为798千坡元，2019年同期无[24] - 2020年第三季度其他收入为21千坡元，2019年同期为2千坡元；2020年前九个月其他收入为22千坡元，2019年同期为28千坡元[24] 公司股权结构情况 - 董事赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生于公司股份中拥有216990000股，占已发行股份概约49.32%[54] - 董事赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生于相联法团Canola普通股中分别持有3369股（33.69%）、2317股（23.17%）、1685股（16.85%）、1264股（12.64%）、1264股（12.64%）[55] - Canola持有2.1699亿股，占公司已发行股份49.32%[57] - Ong Hui Hui女士、Teo Yan Qi Sharon女士、赖伟康先生均因特定权益关系拥有2.1699亿股，占比49.32%[57] - 林永泽先生持有3122.147万股，占公司已发行股份7.10%[57] - Peh先生在Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd.持有400股普通股，股权百分比为40%[60] - Jaesan Food Holding在K Food Master Holdings Sdn. Bhd.持有20万股普通股，股权百分比为40%[60] - Southern Enterprise在Kota Bak Kut Teh (SG) Pte. Ltd.持有10股普通股，股权百分比为10%[60] - 陈先生在Kota Bak Kut Teh (SRG) Pte. Ltd.持有20股普通股，股权百分比为20%[60] - Jaesan Food Holdings由Lawrence Tan Wee Ee先生等六人分别拥有27.83%、22.32%、22.32%、14.88%、4.65%及8%权益[62] 公司基本信息 - 公司于2018年1月24日在开曼群岛注册成立，2018年8月13日于GEM上市[11] - 公司附属公司主要于新加坡、马来西亚及印尼从事餐厅营运、销售食品及食材及分特许经营权、授权/分授权经营业务[11] - 公司总部位于新加坡，拥有16间自营餐厅及1间中央厨房，提供韩、日及马来西亚菜，目标顾客为新加坡、马来西亚及印尼中产阶级大众市场[37][38] - 公司收益主要来自餐厅营运、销售食品及食材、专利权收入[40] - 2020年5月31日，集团并无任何重大或然负债及抵押资产[51] 公司发展与策略 - 公司认为自身优势包括出色的特许经营品牌挑选能力、餐厅地理位置优越、坚持食物质量和用餐体验、有热情活力的管理团队[39] - 公司计划成为新加坡领先餐厅运营商并拓展至其他东南亚国家，策略包括取得新特许经营品牌、在新加坡中心地带以外开餐厅、开发更多品牌等[39] 公司股息政策 - 董事会决定本期不宣派派付股息，2019年同期也无股息[32] 公司合规与协议 - 公司于2018年2月10日与力高企业融资有限公司订立合规顾问协议，截至2020年5月31日，力高及其相关人员在公司证券中无须知会的权益[71] 公司受外部政策影响情况 - 2020年4月3日新加坡政府推行局部封锁措施，4月7日至6月1日生效，6月19日进入重新开放第二阶段[72] - 公司在新加坡的所有门店自2020年6月19日起恢复营运[72] 公司审核委员会情况 - 审核委员会于2018年7月23日成立，包括三名独立非执行董事和一名非执行董事，招伟燊为主席[75] - 审核委员会已审阅未经审核简明综合财务报表及报告，认为按适用准则和规定编制并充分披露[75] 公司董事情况 - 报告日期执行董事为赖伟杰、何智毅、叶伟汉及陈千枫；非执行董事为吴煜添；独立非执行董事为招伟燊、罗颂霖及朱正熙[77]

财务数据关键指标变化 - 截至2020年2月29日止三个月收益为4356千坡元，去年同期为3794千坡元；六个月收益为9198千坡元，去年同期为7578千坡元[6] - 截至2020年2月29日止三个月除税前亏损为1087千坡元，去年同期为265千坡元；六个月除税前亏损为1562千坡元，去年同期为1435千坡元[6] - 截至2020年2月29日止三个月期内亏损为1097千坡元，去年同期为270千坡元；六个月期内亏损为1572千坡元，去年同期为1447千坡元[6] - 截至2020年2月29日，基本每股亏损三个月为0.25坡仙，去年同期为0.07坡仙；六个月为0.38坡仙，去年同期为0.36坡仙[6] - 截至2020年2月29日，非流动资产为20359千坡元，2019年8月31日为6615千坡元[9] - 截至2020年2月29日，流动资产为6584千坡元，2019年8月31日为6266千坡元[9] - 截至2020年2月29日，流动负债为12419千坡元，2019年8月31日为4048千坡元[9] - 截至2020年2月29日，流动负债净额为5835千坡元，2019年8月31日为资产净额2218千坡元[9] - 截至2020年2月29日，非流动负债为5108千坡元，2019年8月31日为453千坡元[10] - 截至2020年2月29日，资产净值为9416千坡元，2019年8月31日为8380千坡元[10] - 截至2020年2月29日止六个月，公司经营活动所得现金净额为138.4万坡元，2019年同期为9.6万坡元[14] - 截至2020年2月29日止六个月，公司投资活动所用现金净额为164.6万坡元，2019年同期为82万坡元[14] - 截至2020年2月29日止六个月，公司融资活动所得现金净额为57.5万坡元，2019年同期所用现金净额为88.6万坡元[14] - 截至2020年2月29日，公司现金及现金等价物增加净额为31.3万坡元，期初为154.2万坡元，期末为185.3万坡元；2019年同期减少净额为161万坡元，期初为771万坡元，期末为609.9万坡元[14] - 2020年2月29日，公司股本为76.4万坡元，股份溢价为1191万坡元，股本储备为445.3万坡元，累计亏损为754.7万坡元[12] - 2019年9月1日至2020年2月29日期间，公司亏损154.5万坡元，全面亏损总额为154.6万坡元[12] - 2018年9月1日至2019年2月28日期间，公司亏损及全面亏损总额为137.9万坡元[12] - 截至2020年2月29日止三个月和六个月，公司总收益分别为4356千坡元和9198千坡元，2019年同期分别为3794千坡元和7578千坡元[27] - 截至2020年2月29日止三个月和六个月，其他收入分别为1千坡元和15千坡元，2019年同期分别为77千坡元和101千坡元[28] - 截至2020年2月29日止三个月和六个月，其他收益及亏损净额分别为22千坡元和20千坡元，2019年同期分别为 - 17千坡元和 - 336千坡元[29] - 截至2020年2月29日止三个月和六个月，财务成本分别为140千坡元和255千坡元，2019年同期分别为33千坡元和78千坡元[30] - 截至2020年2月29日止三个月和六个月，所得税开支分别为10千坡元和10千坡元，2019年同期分别为5千坡元和 - 12千坡元[34] - 用于计算2020年2月29日止三个月和六个月公司拥有人应占每股基本亏损的亏损分别为 - 1061千坡元和 - 1545千坡元，2019年同期分别为 - 266千坡元和 - 1378千坡元[39] - 用于计算2020年2月29日止三个月和六个月每股基本亏损的普通股加权平均数目分别为419780200股和409890110股，2019年同期均为400000000股[40] - 2020年2月29日贸易应收款项为139.4万千坡元，较2019年8月31日的122.9万千坡元有所增加[43] - 2020年2月29日贸易应付款项为84.6万千坡元，较2019年8月31日的64.6万千坡元有所增加[45] - 2020年2月29日法定股本股份数目为40亿股，股本为4000万港元；已发行及已缴足股份数目为4.4亿股，股本为440万港元[47] - 截至2020年2月29日和2019年2月28日止六个月，来自非控股权益的专利权收入均为9.6万千坡元[48] - 2020年2月29日，集团流动负债净额约580万坡元，流动比率约为0.5，资产负债率约为148.2%[67] - 2020年2月29日，集团总借贷约为93.9万坡元，借贷年利率介乎6.75%至10.98%[67] - 股份发售所得款项净额约3870万港元（相当于约650万坡元）[76] - 股份发售所得款项净额约3870万港元，截至2020年2月29日已动用3801.8万港元，结余66.2万港元[77] - 股份发售所得款项净额中，开发餐厅品牌及扩大进驻区域分配2247万港元，占比58.1%[77] - 配售4000万股新股份所得款项净额约1480万港元，截至2020年2月29日已动用509万港元，结余971万港元[87][88] - 配售所得款项净额中，翻新及改建现有店舖分配800万港元，占比54.1%[88] - 期内亏损约160万坡元，较去年同期的约140万坡元增加，收益增加约21.1%[65] - 餐厅运营业务收益约890万坡元，较去年同期的约740万坡元增长约20.3%[56] - 销售食品及食材收益由去年同期6.6万坡元增至本期约22.2万坡元[57] - 已用存货成本由去年同期约200万坡元增至本期约230万坡元，增长约15.0%[60] - 员工成本由去年同期约250万坡元增至本期约310万坡元，增长约24.0%[61] - 租金及相关开支由去年同期约200万坡元减至本期约40万坡元，减少约80.0%[62] - 财务成本由去年同期约7.8万坡元增至本期约25.5万坡元，增加约2.3倍[63] 股份发行与配售情况 - 2020年1月16日，公司成功配售4000万股新股份，每股0.38港元，占配售前已发行股本10%，占扩大后已发行股本约9.09%[12] - 2020年期间公司按每股0.38港元发行4000万股每股面值0.01港元的配售股份[47] 公司基本信息 - 公司于2018年1月24日在开曼群岛注册成立，8月13日起于GEM上市，母公司及最终控股公司为Canola Investment Holdings Limited[16] 会计政策变动 - 本期采纳香港财务报告准则第16号租赁导致会计政策变动及对财务报表金额作出调整，集团选择追溯应用新准则并于2019年9月1日确认累计影响[20] 各条业务线数据关键指标变化 - 截至2020年2月29日止三个月和六个月，餐厅运营收益分别为4215千坡元和8850千坡元，2019年同期分别为3595千坡元和7386千坡元[27] 公司业务运营情况 - 报告日期公司总计拥有16间自营餐厅及1间中央厨房[50] - 2019年8月31日自营餐厅总数为15间，2020年2月29日为15间，报告日期为16间[51] - 2019年11月13日一间“哥打正宗”品牌自营餐厅开业，2019年9月15日一间“Chir Chir”品牌自营餐厅关闭，2019年12月20日一间“NY Night Market”品牌自营餐厅转换为“Sora Boru”品牌自营餐厅，2020年3月5日一间“哥打正宗”品牌自营餐厅开业[51][52][53] - 公司将“Chir Chir”品牌授权予印尼授权经营商在印尼经营餐厅[53] - 公司计划通过取得新特许经营品牌、在新加坡中心地带以外区域开设餐厅、开发更多餐厅品牌等策略拓展业务[55] - 公司收购新特许经营品牌“Bokkabollae”为期20年，正在促成Chir Thailand总特许经营权[83] - 公司开发新品牌“Sora Sushi”和“Sora Boru”，Sora Boru于2019年8月获颁Musi Halal证书[83] - 公司“哥打正宗”品牌旗下首间自营餐厅于2019年11月13日开业，第二间于2020年3月5日开业[80] - 特许经营品牌NY Night Market旗下第三间店铺于2019年6月开业[81] 股权结构情况 - 2020年2月29日，董事及最高行政人员赖伟杰先生等5人在公司股份中的好仓均为2.1699亿股，占已发行股份概约49.32%[90] - Canola持有公司2.1699亿股股份，占已发行股份的49.32%，Ong Hui Hui女士、Teo Yan Qi Sharon女士、赖伟康先生也因相关权益拥有相同数量股份及占比[93] - 林永泽先生持有公司3122.147万股股份，占已发行股份的7.10%[93] - 赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生分别持有Canola 3369股、2317股、1685股、1264股、1264股普通股，占比分别为33.69%、23.17%、16.85%、12.64%、12.64%[91] - 赖伟杰先生、叶先生、何先生、陈先生、吴先生及赖伟康先生自2015年10月1日起为一致行动人士，2020年1月16日发行新股份后，各自被视为拥有约54.25%至49.32%权益[97] - Peh先生持有Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd. 400股普通股，占股40%[96] - Jaesan Food Holding持有K Food Master Holdings Sdn. Bhd. 20万股普通股，占股40%[96] - Southern Enterprise持有Kota Bak Kut Teh (SG) Pte. Ltd. 10股普通股，占股10%[96] - 陈先生持有Kota Bak Kut Teh (SRG) Pte. Ltd. 20股普通股，占股20%[96] 购股计划与证券交易情况 - 公司于2018年7月23日有条件采纳购股计划，截至2020年2月29日，未授出、行使、注销购股，无尚未行使购股[101] - 本期间公司未赎回上市证券，公司或附属公司未买卖该等证券[100] 合规顾问情况 - 公司已委任力高企业融资有限公司为合规顾问，除相关费用协议外，2020年2月29日力高及其相关人员在公司证券中无须知会的权益[107] 疫情影响情况 - 2020年第一季度末新加坡爆发Covid - 19疫情，4月3日政府进一步加强抗疫措施，工作场所关闭一个月（4月7日至5月4日）[108] - 餐饮场所保持开放，但要遵守安全疏散措施，顾客不得堂食，仅可外卖[109] - 公司预计疫情相关措施及持续爆发将对运营及财务表现造成负面影响[111] 审核委员会情况 - 审核委员会于2018年7月23日成立，包括三名独立非执行董事和一名非执行董事，招伟燊为主席[112] - 审核委员会已审阅未经审核简明综合财务报表及报告，认为按适用准则和规则编制并充分披露[112] 公司人员架构情况 - 报告日期执行董事为赖伟杰、何智毅、叶伟汉、陈千枫；非执行董事为吴煜添；独立非执行董事为招伟燊、罗颂霖、朱正熙[114] 公司债务偿还情况 - 公司提早偿还两笔未偿还银行借款约400万港元，其后每月偿还余下借款分期付款约100万港元[84]

收入和利润表现 - 第一季度收益为484.2万坡元，同比增长27.9%[5] - 公司截至2019年11月30日止三个月总收益为484.2万坡元，较2018年同期的378.4万坡元增长28%[16] - 期内亏损为47.5万坡元，同比减少59.6%[5] - 期内亏损减少至约0.5百万坡元，去年同期为约1.2百万坡元[36] - 每股基本亏损为0.12坡仙，同比减少57.1%[5] - 公司拥有人应占每股基本亏损为0.00121坡元（亏损484千坡元/4亿股），较2018年同期亏损0.00278坡元收窄56.5%[21][22] - 非控股股东应占期内亏损为0.9万坡元，同比减少86.2%[6] 业务线收益 - 餐厅营运收益为463.5万坡元，同比增长22.3%（2018年同期：379.1万坡元）[16] - 餐厅营运业务收益增长至约4.6百万坡元，同比增长21.05%[28] - 销售食品及食材收益为14.4万坡元，较2018年同期亏损7万坡元实现扭亏为盈[16] - 销售食品及食材收益由亏损约70,000坡元增至约144,000坡元[30] 成本和费用 - 已用存货成本为118.2万坡元，同比增长13.7%[5] - 已用存货成本增加至约1.2百万坡元，同比增长20.0%[31] - 员工成本为153.2万坡元，同比增长14.6%[5] - 其他员工成本总额为130.4万坡元，同比增长11.9%（2018年同期：116.5万坡元）[17] - 员工成本上升至约1.5百万坡元，同比增长15.4%[32] - 折旧及摊销为129.7万坡元，同比增长363.2%[5] - 使用权资产折旧支出为97.1万坡元（2018年同期：无此项支出）[17] - 租金及相关开支为17.9万坡元，同比减少81.4%[5] - 租金及相关开支减少至约0.2百万坡元，同比下降80%[33] - 财务成本增加至约115,000坡元，同比增长155.5%[35] 其他财务数据 - 所得税开支为零，较2018年同期所得税收益7千坡元有所恶化[17] - 汇兑亏损净额为2千坡元，较2018年同期154千坡元亏损大幅收窄98.7%[16] - 换算海外业务汇兑差额产生收益0.1万坡元[6] - 于二零一九年十一月三十日累计亏损为648.6万坡元[8] 公司股权结构 - 公司董事及最高行政人员通过Canola共同持有公司54.25%股份[40][41] - Canola持有公司股份216,990,000股，占已发行股份54.25%[44] - 林永澤持有公司股份31,221,470股，占已发行股份7.81%[44] - Tan Yit Hoe持有公司股份20,001,791股，占已发行股份5.00%[44] - 公司已发行股份总数为400,000,000股[45] - 一致行动人（赖伟杰等6人）共同持有公司已发行股本约54.25%权益[45] - Peh先生持有Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd. 400股普通股，占40%股权[45] - Jaesan Food Holdings持有K Food Master Holdings Sdn. Bhd. 200,000股，占40%股权[45] - 公司合規顧問力高企業融資有限公司除服務協議外無持有公司證券權益[54] 公司运营和投资 - 公司拥有15间自营餐厅及1间中央厨房，覆盖新加坡、马来西亚及印尼市场[25] - 除附属公司外，本期间无重大投资或收购[38] - 公司无重大或然负债及抵押资产[37] - 公司未就本期间宣派股息，自注册成立以来从未派付或宣派任何股息[20] - 公司未根据购股权计划授出任何购股权，期末无尚未行使购股权[48] - 公司计划配售最多40,000,000股，配售价每股0.38港元[55] 公司治理 - 审核委员会于2018年7月23日成立，由三名独立非执行董事及一名非执行董事组成[56] - 审核委员会已审阅未经审核简明综合财务报表及业绩报告[58] - 审核委员会认为财务报表及报告按适用会计准则及GEM上市规则编制并作出充分披露[58]