门店扩张与改造 - 中百超市于9月26日同时开业51家硬折扣店 覆盖武汉三镇及黄石等核心区域[1] - 四季度计划继续拓展硬折扣店49家 改造新开软折扣店30家 年底折扣店总数将达到130家[6] - 中百仓储三家新业态门店同步开业 分别以折扣、食品场景化、24小时即时零售为核心定位[7] 商品策略与价格调整 - 硬折扣店整体降价幅度达20% 部分单品降幅超过35%[1] - 门店单品数量从3000多个压缩至1400个 聚焦生鲜、冷冻食品、粮油等高周转快消品[5] - 自有品牌商品占比近40% 价格优势明显 例如百屿森红烧牛肉面7连包售价10.8元 vs 统一单桶售价高于5元[5] 自有品牌发展 - 自有品牌包括中百超市精选和百屿森两大系列 分别定位大众基础与品质升级[5] - 新增自有品牌合作工厂近60家 其中一线品牌代工工厂占比近80%[5] - 建立严格品控机制确保商品品质稳定[5] 运营效率提升 - 生鲜全品类实现预包装和标品化 有利于保护品质、提升效率、降低损耗[5] - 部分门店引入现制烘焙、现烤等加工类食品以增强差异化竞争力[5] - 采用赛马机制 让中百仓储和中百超市两大业态依托各自供应链开展折扣店试点[7] 行业竞争格局 - 硬折扣赛道竞争激烈 京东、阿里、美团等企业均已卷入[5] - 国内硬折扣市场渗透率仅为8% 远低于德国的42%和日本的31%[5] - 公司通过业态小型化、商品精准化、体验场景化、渠道全链路化四维改造构建社区零售新范式[6] 战略转型方向 - 未来2-3年经营以关闭亏损门店减负为重点 突出小业态扩张和千店千面转型[7] - 攻坚2027年盈利目标 同时深耕社区便民服务打造邻里生活服务商[7] - 中百邻里购店作为前置仓项目实现24小时运营 提供线上下单最快30分钟送达服务[7]