2025年12月厦门主要食品价格回顾 - 2025年12月厦门监测的44种主要食品价格总体基本稳定，环比略降0.56% [1] - 粮油价格基本稳定，粮食平均价格2.77元/500克环比持平，食用油平均价格74.74元/5升环比略涨0.30% [1] - 蔬菜平均价格4.65元，环比去年11月下降6.44%，主要受本地新菜上市影响 [1] - 猪肉平均价格16.14元，环比去年11月下降1.71%，呈现稳中有降态势 [1] - 水果平均价格5.55元环比上涨1.83%，水产品平均价格21.13元环比上涨1.68% [1] - 禽类平均价格14.72元环比略涨0.48%，蛋类平均价格5.16元环比略涨0.39% [1] - 牛羊肉平均价格39.86元环比略降0.23%，奶类平均价格2.80元环比下降1.41% [1] 2026年1月厦门主要食品价格展望 - 预计2026年1月厦门主要食品价格环比将稳中有升 [2] - 预计粮油价格环比可望保持基本稳定 [2] - 预计蔬菜价格可能保持相对稳定 [2] - 预计猪肉、水产品、牛羊肉、水果、禽肉等价格环比将有所波动，总体稳中有升 [2]

市场总体概况 - 2025年12月份主要商品市场供应总体充足，价格走势延续结构性分化特征，市场价格总水平保持基本稳定，未出现大幅异常波动 [1] - 市场供需关系基本平衡，预计后期随着节日临近，部分商品消费需求将有所提振，但在市场供给基础稳固、调控机制完善的背景下，重要商品价格将继续在合理区间内平稳运行 [2] 粮油价格 - 粮油价格总体稳定，市场供应体系完善、储备充足，价格继续保持平稳运行态势 [1] - 特一粉市场均价为2.58元/斤，月环比持平 [1] - 特二粉均价2.04元/斤，月环比微涨0.49% [1] - 晚籼米均价2.30元/斤，月环比上涨1.32% [1] - 桶装大豆油（非转基因）均价74.92元/5升，环比上涨0.81% [1] - 转基因大豆油均价55.95元/5升，环比微跌0.23% [1] 猪肉价格 - 猪肉价格呈现小幅波动，不同部位价格走势有所分化，市场供需总体平衡 [1] - 全瘦肉均价14.46元/斤，月环比下跌0.48% [1] - 后座肉均价10.29元/斤，环比上涨4.57% [1] - 肋条肉均价12.63元/斤，环比微跌0.24% [1] 蛋类与牛羊肉价格 - 鸡蛋价格小幅上涨，新鲜鸡场蛋零售均价3.67元/斤，月环比上涨3.09%，主要受冬季产蛋率季节性偏低及节前备货需求增加支撑 [2] - 牛羊肉价格呈现小幅上涨，牛肉均价35.91元/斤，环比上涨1.41% [2] - 羊肉均价30.70元/斤，环比上涨4.74%，反映冬季进补需求的季节性特征 [2] 水产品与蔬菜价格 - 水产品价格小幅上行，鲫鱼均价13.33元/斤，环比微涨0.15% [2] - 鲢鱼均价5元/斤，环比上涨7.99% [2] - 蔬菜价格在供应改善后出现回落，监测的9种蔬菜零售均价2.82元/斤，月环比下跌5.05%，主要因天气稳定利于生产运输，市场供应量增加 [2]