门店改造策略 - 麦德龙全国首家"胖改店"北京四季青店于8月15日正式营业 对商品结构进行优化[1] - 门店采用"宽类窄品"路线 产品类别丰富但整体商品数量减少[3] - 场内SKU精简至约8000支 商品汰换率达到55%[3] 商品结构调整 - 烘焙和熟食等品类商品数量相比调改前增加近6倍[3] - 现制加工区面积扩大[3] - 进口商品占比维持在25%左右[3] 自有品牌发展 - 自有品牌、独家和进口商品合计占比在40%以上[3] - 自有品牌每年推出200款至300款新品[3] - 自有品牌开发策略根据消费趋势和经济环境变化进行调整[3]

麦德龙北京四季青店调改项目组负责人吴佩玲表示，门店采用"宽类窄品"路线，即产品类别变得丰富，整体商品数量较之前有所减少。场内SKU精简至约 8000支，商品汰换率达到55%，烘焙和熟食等品类商品数量相比调改前增加了近6倍，现制加工区面积扩大。与此同时，麦德龙门店的进口商品占比在25% 左右。 除了商品淘汰换新以外，麦德龙的自有品牌、独家和进口商品占比在40%以上。吴佩玲表示，"公司对于自有品牌的开发策略是根据消费趋势和经济环境的 变化，来做研发的应对。麦德龙自有品牌每年会有200款至300款新品上线"。 北京商报讯（记者 王维祎）实体商超的调改还在继续。8月15日，麦德龙全国首家"胖改店"北京四季青店正式对外营业，新店对商品结构进行优化。 ...