文章核心观点 - 四川省蓬安县正在大规模采收订单萝卜 表明当地农业特别是萝卜种植产业处于繁忙的收获和销售季节 并且采用了“订单农业”模式 [1][2][3][4] 行业运营模式 - 行业采用了“订单农业”模式 这意味着农产品在种植前已与收购方签订销售合同 降低了市场风险并确保了销路 [1][4] 行业生产活动 - 当前行业核心活动是萝卜的采收工作 处于生产周期的收获阶段 [1][2][3][4]