抽检概况 - 海南省市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检1456批次，检出20批次样品不合格，不合格率约为1.37% [1] 农药残留超标问题 - 沃柑产品存在苯醚甲环唑和联苯菊酯残留超标问题，例如苯醚甲环唑检出值为0.42 mg/kg（标准限值≤0.2 mg/kg），超标110% [1][2] - 胡萝卜产品存在噻虫胺残留超标问题，例如检出值为0.32 mg/kg（标准限值≤0.2 mg/kg），超标60% [1][2] - 普通白菜和小白菜产品存在氟虫腈残留超标问题，例如检出值为0.070 mg/kg（标准限值≤0.02 mg/kg），超标250% [1][2] - 黄豆芽产品存在6-苄基腺嘌呤(6-BA)残留问题，例如检出值为0.0612 mg/kg（标准规定不得检出） [1][2] 兽药残留超标问题 - 基围虾产品存在呋喃唑酮代谢物残留问题，例如检出值为30.3μg/kg（标准规定不得检出） [1][2] - 蜂蜜产品存在呋喃西林代谢物残留问题，检出值为7.38µg/kg（标准规定不得检出） [1][2] - 泥鳅和草虾产品存在恩诺沙星残留超标问题，例如泥鳅中检出值为271μg/kg（标准限值≤100μg/kg），超标171% [1][2] - 草虾产品存在土霉素/金霉素/四环素(组合含量)残留超标，检出值为902.4µg/kg（标准限值≤200µg/kg），超标351% [1][2] 食品质量与安全指标问题 - 瓜子产品存在过氧化值超标问题，例如原味瓜子检出值为2.2g/100g（标准限值≤0.80g/100g），超标175% [1][2] - 红花生米产品存在黄曲霉毒素B₁超标问题，检出值为56.0µg/kg（标准限值≤20µg/kg），超标180% [1][2] - 白芷产品存在二氧化硫残留量超标问题，检出值为0.147g/kg（标准规定不得使用） [1][2] - 黑鲳鱼产品存在重金属镉超标问题，检出值为0.132mg/kg（标准限值≤0.1mg/kg），超标32% [1][2] 餐饮具卫生问题 - 复用餐饮具（碗）存在大肠菌群检出的问题（标准规定不得检出） [1][2] - 复用餐饮具（碗）存在阴离子合成洗涤剂残留问题，检出值为0.014mg/100cm²（标准规定不得检出） [1][2]

供应链管理创新 - 公司创新推行“产地直采+订单农业”模式，提前与全国20余个农产品主产区联动[1] - 针对土豆、白菜等节日刚需蔬菜，公司与辽宁本地合作社深度合作，提前预订3000吨储备量[1] - 对于石榴、橘子等应季水果，公司严格按“需求定产”原则，从枝头采摘到运抵市场仅需24小时，新鲜度较以往提升30%[1] 产品供应与储备 - 公司为匹配“双节”消费场景，精心准备多种水产套盒，主打盘锦河蟹、草虾等本地鲜货[2] - 公司提前储备冻品区牛肉、羊肉等2000吨，水产品储备3000吨，覆盖从日常食材到高端美味[2] - 果区商户表示，因与四川石榴基地、云南橘子园签了订单农业协议，每天到货量比平日翻了1.5倍[1] 物流与质量保障 - 公司使用7万平方米智能冷库全天候精准控温，将鲜品损耗率降至5%以下[2] - 公司联合快递物流企业开辟“河蟹绿色通道”，日均发车超3200次，物流网络辐射东北全境及京津冀地区[2] - 公司每日对入场果蔬进行农药残留抽检，不合格产品当场下架销毁，并安排专人实时监测价格打击哄抬行为[2] 市场成效与价格 - 通过保供措施，目前土豆、白菜等民生蔬菜价格较平日下降5%[2] - 市场内呈现热闹非凡的保供图景，商户忙于理货、称重、打包，货源充足[1]

虾类产品价格动态 - 上海市场8月迎来竹节虾、南美白对虾、罗氏沼虾等虾类产品大量上市，价格处于全年低谷 [1] - 基围虾当前价格每斤22元，较冬季每斤35元下降约37% [3] - 草虾当前价格每斤35元，较冬季每斤80多元下降超56% [3] - 大头虾当前价格每斤28元，较冬季每斤50多元下降约44% [3] 价格下降驱动因素 - 夏季水温适宜虾类生长，养殖过程无需额外加温导致成本降低 [3] - 本地虾近期集中上市，运输距离缩短使运费相应减少 [3] 市场销售特征 - 农贸市场水产摊位将虾类产品陈列于显眼位置以促进销售 [1] - 当前虾类价格较冬季普遍便宜约50% [1]