行业整体发展 - 2025年轻工业科技创新与绿色发展大会在南京举行，发布59项“十四五”先进科技创新成果 [1] - 截至今年10月，我国规模以上轻工企业数量从2020年的10.87万家增长至14万家，年均增速6.4%，营业收入年均增长4.22% [8] 南京乐鹰科技股份有限公司（中央厨房设备） - 公司专业生产自动米饭生产线、全自动炒菜机等中央厨房设备，产品远销新加坡、马来西亚等几十个国家和地区 [2] - 公司无菌米饭生产线实现全自动控制，每小时可生产1.2万盒米饭，日产量达20万份，仅需6名员工操作，相比传统生产线约30人大幅减少人力 [3] - 今年以来公司出口额同比增长13.83%，向日本出口了6条生产线 [3] - 公司一套重达107吨的无菌米饭生产线设备已于今年上半年出口海外 [2] 乐惠国际（包装）南京基地（液态食品装备） - 公司是啤酒、饮料等液态食品装备制造领域的行业标杆，拥有超过200项专利，产品服务全球50多个国家和地区 [5] - 公司茅台恒温量筒称重复检灌装机灌装误差不超过0.5克，在20℃±0.5℃恒温环境中通过二次称重智能剔除不合格品 [4] 智能制造与技术创新应用 - 企业与南京林业大学研制的全自动焊接机器人上岗，使复杂零件焊接时间缩短50%，焊接质量缺陷率直降70%以上 [6] - 产品研发采用数字化设计与仿真技术，通过“数字孪生”在产品设计阶段完成虚拟测试与优化，大幅缩短研发周期 [6] 江苏艾玮得生物科技有限公司（器官芯片） - 公司开发器官芯片产品，利用干细胞、纳米加工等技术构建模拟人体皮肤的皮肤器官芯片，可用于化妆品安全性和功效性评价 [7] - 器官芯片具有人源性、成本低、标准化强、构建周期短等特性，可作为人体组织“替身”用于药物实验和筛选 [7]

行动计划核心目标 - 全面推进机关、学校、医院、企业食堂等领域的"智慧食堂"模式 [1] - 从源头减少浪费并提升就餐效率 [1] - 保障餐食出品标准化与稳定性 [1] 智能化运营与效率提升 - 支持搭建线上预订平台 依据系统预订数据反向指导精准备餐 [1] - 广泛应用智能自助取餐柜和AI视觉识别结算系统 [1] - 推广使用智能炒菜机器人和自动米饭生产线等自动化设备 [1] 营养分析与食谱规划 - 鼓励引入AI营养分析师 [1] - AI营养分析师根据用餐群体特征自动生成营养均衡的周食谱 [1]