文章核心观点 - 老干妈在行业普遍拥抱线上渠道和价格战的背景下，反其道而行之，关闭直播团队并收缩线上运营，通过坚守产品品质与深耕线下核心渠道，实现了连续三年的逆势增长，其成功体现了对核心竞争力的专注和“长期主义”经营哲学的胜利 [2][7][13][15] 渠道策略调整 - 2022年10月，老干妈解散直播团队并停止线上专门运营，此举在当时被视为逆潮流 [2] - 公司高层认为其核心竞争力在线下，线上运营耗费资源但回报不匹配，电商渠道销售额占比从未超过5%，但运营成本却占总营销预算30%以上 [4][5] - 调整后，公司重心转向线下渠道深耕，加大与大型连锁商超、便利店合作，并拓展全国数以万计零售网点，特别是在下沉市场覆盖广泛 [12] 财务与市场表现 - 老干妈2024年销售额达到53.91亿元，已接近2020年54.03亿元的历史最高水平 [2] - 销售额从2021年的42亿元增长至2022年的52.6亿元，再到2024年接近54亿元，三年增长近30% [7][8] - 根据线下零售监测数据，从2022年至今，老干妈在辣椒酱品类中一直占据约55%的市场份额，第二名品牌份额仅为个位数 [12] 产品与品质坚守 - 2021年因更换辣椒原料导致口味变化和销量下滑后，公司认识到味道是生命线，随后回归最初配方并投入数亿元升级生产线以确保品质稳定 [9] - 重新采用贵州遵义辣椒并建立专属种植基地，从源头把控品质，坚持“每一瓶都一样好吃”的产品逻辑 [9] - 公司不追求一时爆红，专注产品本身，这在当前市场环境中成为一种稀缺竞争力 [9][10] 行业对比与策略反思 - 仲景食品在2024年大力发展电商渠道，市场推广费用同比大增40.45%，其他费用同比增长64.09%，但线上收入同比仅增长29.86%，投入产出效益较低 [6] - 2025年上半年，仲景食品调整电商策略，市场推广费用同比减少34.47%，并指出货架电商投入产出比较好，而以抖音为代表的兴趣电商投入产出比较低 [6] - 行业观察家分析，许多企业死于盲目扩张，老干妈的保守反而成为一种战略定力，在追逐风口的行业中，坚守基本盘是最稳健的选择 [15] 未来发展与战略定力 - 有分析师指出，54亿元的销售额可能已接近老干妈传统模式的天花板，未来关键课题是在不违背核心理念的前提下实现可持续发展 [15] - 公司管理层强调不排斥创新，但创新必须建立在保持核心优势的基础上，正在研究符合健康趋势的新产品线，但绝不会改变经典产品配方 [15] - 老干妈的成功是“长期主义”的胜利，通过做好产品、铺好渠道构建深厚护城河，而非追逐短期流量红利和营销热潮 [15]